|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2501-2520 receptů | | 1 ... 123 | 124 | 125 | 126 | 127 ... 164 |
|
Houstičky inspirované recepty z Topreceptů, pečené v troubě |
|
Uděláme klasický kvásek a ze směsi mouky, mléka, másla a soli vymícháme těsto. Pozor na přelití kvásku, aby se "neutopil". Těsto by se nemělo lepit, po vypracování je lesklé a nechytá se mísy.Dáme na teplé místo kynout určitě alespoň hodinu. Na vále t...
|
|
|
|
|
Marinované kuřecí kousky - recept od maminky |
|
Maso si nakrájíme na proužky nebo menší kousky a min. na 2 hodiny je naložíme do marinády. Poté kousky obalíme ve strouhance s posekanou petrželkou a poskládáme na plech s pečícím papírem. Potřeme lehce olejem a pečeme v rozpálené troubě na 200C cca 15 minu...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Krkovička na hříbkách v papiňáku, zjemněná smetanou |
|
Krkovičku nakrájíme na soustové kusy, hříbky na plátky a musí být menší, lahůdkovou cibulku na kolečka, cibuli nadrobno. Do papiňáku si dáme olej, na kterém osmažíme cibuli, pak přidáme maso, necháme ho osmažit, přidáme kmín, papriku, pepř,hříbky, zal...
|
|
|
|
|
Pečené Krůtí mäso s broskyňou - recept od maminky |
|
Krůtí stehna bez kože dobre umyjeme zbavíme šliach, na niekoľkýck miestach narežeme a do zárezu vožíme pár kolečiek cesnaku, mäso posolíme, pokoreníme, potrieme olejom a posypeme kmínom, podlejeme trochou vody. Mäso pečieme prikrýté asi hodinu potom odokryjem...
|
|
|
|
|
Recept na Řízky v bylinkové marinádě |
|
Vejce rozšleháme a smícháme s ostatními přísadami. Maso naklepeme, trochu osolíme a naložíme do připravené marinády, minimálně na 4-6 hodin. Poté maso promícháme a na rozpáleném oleji smažíme. Můžeme ještě trochu přelít marinádou. Ze zby...
|
|
|
| |
|
|
Vepřové na žampionech |
|
Plátky masa nařízneme, z obou stran posolíme, opepříme a potřeme z každé strany hořčicí. Lehce obalíme či posypeme hladkou moukou. Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm zprudka z obou stran opečeme. Přendáme do pekáčku. Ve výpeku orestujeme najemno nakr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové kostky na houbách |
|
Vepřové maso si nakrájíme na kostky. Cibuli necháme v hrnci zesklovatět, po chvíli lehce zasypeme sladkou paprikou (cca 2 lžičky), rozmícháme a přidáme maso, které prudce orestujeme. Přitom ho osolíme, opepříme a ochutíme drceným kmínem. Přidáme nakrájené...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky s kmínem |
|
Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, ololíme, okoreníme, každý rezeň z oboch strán posypeme mletým kmínom, obalíme v múke a opražíme. Vo výpeku speníme nadrobno pokrájanú cibulu, pridáme ml. papriku a malú lyžičku hl. múky a zalejeme vývarom, chvíľu pova...
|
|
|
|
|
Uzená polévka se smetanou a krutonky - recept od maminky |
|
Do tlakového hrnce dáme uzená žebírka, zalijeme je vodou, přidáme očištěnou mrkev, petržel, oloupanou cibuli a vaříme pod tlakem 30 minut. Pak vývar zcedíme, mrkev a petrželku nakrájíme na kostičky, vložíme do vývaru, vývar dáme vařit. Smetanu smíchám...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí stehna zapečená v bramborové kaši |
|
Kuracie stehna osolime a prudko opecieme na oleji a masle. Podlejeme trochou vody, pridame kecup, korenie a priblizne 40 minut dusime na slabom ohni, prikryte. Zemiaky osupeme a uvarime v osolenej vode s kminom spolu s ocistenou mrkvou a cesnakom; do makka. (Nevadi ak sa rozvari...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Pugliese podle Brinny |
|
Nejprve si uděláme kvásek - tzv. biga - zadělejte v předstihu 6 hodin až 3 dnů. Z uvedeného množství odeberu 200 ml vody a 2x tolik objemově mouky - tj. 400 ml mouky přidám půl lžičky sušeného droždí a ve vhodné nádobce zamíchám dřevěnou vařečkou asi ...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky v sójovém granulátu |
|
Do 1 l vroucí vody přidáme sójový granulát a ostatní suroviny a vaříme asi 5 min. Potom scedíme a necháme odkapat. Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli a granulát orestujeme. Zapékací misku vymažeme olejem a poklademe půlkou sójového granulátu. Oloupané syr...
|
|
|
|
|
Chlebovka trochu jinak |
|
Kousky chleba namočit do vody na cca 30 min, aby změkl. Pak přidat kořenovou zeleninu, cibuli, kmín, osolit a vařit do změknutí. Rozmixovat, přidat koření a za stálého míchání pomalu vlít vajíčko - aby se srazilo a vytvořilo jemné nitky. Odstavit z ohně, ...
|
|
|
|
|
Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek |
|
Do pekáčku si dáme nakrájená, nebo nasekaná uzená žebírka na menší kusy, vepřový ořez, který už je nakrájený, osolíme, dáme zázvor, mletou červenou papriku, kmín, cibule nakrájené na měsíčky a česnek nakrájený na plátky - všechno pěkně promích...
|
|
|
|
|
Pečené brambory s česnekovými listy - recept od maminky |
|
Menší brambory dobře umyjeme, rozpůlíme a rozložíme na plech s pečícím papírem, který jsme po celé ploše polili olejem. Posypene nakrájenými česnekovými listy, kořením a posolíme. Dáme do předehřáté trouby na spodní mřížku a na 200°C pečeme doměkk...
|
|
|
|
|
Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu. Posekáme si cibuli a na jedné orestujeme maso, které lehce osolíme a opepříme. Na druhé cibuli orestujeme pokrájené žampiony. Přidáme trochu pepře, soli, kmínu. Vše necháme vychladit. Pak obě směsi smícháme dohromady. Přidám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kančí ragů s brusinkami |
|
Kančí plec naporcujeme na stejnoměrné kostky. Mletým kmínem a solí bohatě potřeme naporcovanou plec. Maso uložíme nejméně na 5 hodin do lednice. Maso prudce opečeme na rozpáleném sádle v hrnci, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a podlijeme masovým vývarem a ...
|
|
|
|
| 1 ... 123 | 124 | 125 | 126 | 127 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2501-2520 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
