|
Recepty -
hrášek|
| Hrách je důležitá luštěnina, pěstuje se hlavně kvůli chutným plodům, které obsahují vitamíny (hlavně skupiny B). Ve větším množství obsahuje také minerální látky, zvláště fosfor a draslík, ale i vápník a hořčík. Výživnost hrachu byla dobře známá už naším prababičkám.. hrách nás nasytí a dodá nám spoustu zdravé energie, je totiž skvělým rostlinným zdrojem bílkovin. V dobách, kdy maso bylo vzácné na talíři těžce pracujících lidí z chudších vrstev, hrách byl, spolu s čočkou, jednou z nejdůležitějších potravin. Pro jeho výživnou hodnotu by ho do svého jídelníčku měli pravidelně zařadit nejen vegetariáni, ale i sportovci, děti v době vývinu a všichni fyzicky pracující lidé. Je ideálním zdrojem bílkovin i pro ty, co se kvůli zdravotním potížím musí vyvarovat tuků, v tomto ohledu je jednou z rostlinných alternativ masa. Mimo proteinů v něm však najdeme mnoho dalších prospěšných látek. Hrášek, zejména ten mladý a čerstvý, je bohatým zdrojem vitaminu C, jednoho z nejmocnějších antioxidantů. Dále v něm najdeme mnoho karotenů, které chrání náš zrak a stimulují obnovu sliznic, a v neposlední řadě vysoké hodnoty některých vitaminů skup. B, hlavně B1 (thiamin), B2 (riboflavin) a B3 (niacin). Jmenované vitaminy skup. B jsou nesmírně důležité jak pro naše mentální zdraví a pevné nervy, tak pro zdravou pleť a vlasy, krevní oběh, zásobování buněk živinami a naši imunitu vůbec. Vysoký obsah hořčíku je dalším jeho velkým pozitivem, je též zdrojem vápníku, fosforu, draslíku a mědi. V povšimnutíhodné koncentraci v něm najdeme i mnoho nukleových kyselin - látek, které v našem těle působí regeneračně, doslova omlazují náš organismus. Čerstvý je výborný v salátech nebo jako příloha k masu, rybě či jakémukoli slanému pokrmu. Při tepelných úpravách se téměř nekladou meze naší fantazii a chuti. Českou klasikou je jistě hrachová polévka nebo kaše, ale hrášek můžeme "přihodit" do různých zeleninových či masových polévek, do rizota, těstovin, skvělý je i v kari nebo v jiných úpravách asijské kuchyně. Kuličky mraženého nebo čerstvého hrášku se hodí i do omelet, do směsí na plnění tortily, do masových rolád, sekané nebo karbanátků, oblíbené je u nás i dušené hovězí maso s mrkví a hráškem.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
hrášek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Ostatní - Redukční - Redukční - Drůbeží maso - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 314 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů | | 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 15 |
|
Recept na Bramborový salát na přání |
|
Umyté brambory uvaříme, scedíme a 2x po sobě propláchneme studenou vodou, aby šly hezky loupat.Zvlášť v nádobě si na sítku na napařování knedlíků uvaříme mrkve, nemusíme je škrábat, budeme je loupat. Mrkev vařím tzv. na skus, nerozvařte ji. Když vše m...
|
|
|
|
|
Nebeská nádivka - recept od maminky |
|
- rohlíky nakrájíme na kolečka a dáme je do mísy. Zalijeme je mlékem a necháme je dobře nasáknout. Mraženou zeleninu necháme rozmrazit. - Mezitím rozmícháme máslo se třemi žloutky, osolíme a opepříme. Dobře zamícháme a potom přidáme okapané rohlíky. Z...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka s vločkami |
|
Ovesné vločky propereme a uvaříme v mírně osolené vodě. V jiném hrnci uvaříme nastrouhanou mrkev, celer a zelený hrášek. Uvařené ovesné vločky rozmixujeme, přidáme mléko, vaječný žloutek a masox. Na mírném ohni necháme přejít varem. Nakonec smícháme...
|
|
|
|
|
Recept na Houbové rizoto s hráškem a tempehem |
|
Na oleji osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme předem namočené houby, ochutíme vegetou a podusíme doměkka. Pak přidáme hrášek a nakrájený tempeh a ještě chvíli podusíme. Přidáme sojovou omáčku. Nakonec vmícháme uvařenou rýži. Podáváme se...
|
|
|
|
|
Omeleta s hráškem a sýrovým přelivem |
|
Vejce rozšleháme, přidáme konzervovaný hrášek a okořeníme Podravkou. Vlijeme na rozpálenou pánev s trochou oleje a smažíme po obou stranách do růžova( Mně se osvědčilo dělat v MT na talíři crisp). Mezitím dáme ohřát mléko, přidáme sýry a vaříme d...
|
|
|
|
|
Mexický guláš podle renecka |
|
Maso očistíme, nakrájíme na menší kostky. Na oleji osmažíme dozlatova nadrobno nakrajenou cibuli, přidáme maso, sůl, pepř. Maso necháme zatahnout, přidáme rajský protlak, trochu cukru (protlak je kyselý), dolijeme vodou, aby maso bylo ponořené. Dusíme do zm...
|
|
|
|
|
Kuskus se zeleninou a hlívou ústřičnou - recept od maminky |
|
Kuskus zalijeme 250ml zeleninového vývaru z bujónu, zamícháme a poté necháme 5 minut nabobtnat. Hlívu podusíme do změknutí v troše vody. Na lžíci olivového oleje orestujeme hlívu se zeleninou. Osolíme, opepříme a ochutíme kořením na gyros. Přisypeme kuskus...
|
|
|
|
|
Klobásové rizoto (home-made) |
|
1. Nejprve zvlášť osmahneme klobásku a párek, pak scedíme (Výsledný pokrm nebude tolik mastný) 2. Dáme vařit všechnu rýži 3. Osmahneme cibulku na másle a přidáme scezenou klobásu, párek, vepřovou konzervu, hrášek a kukuřici 4. Když je rýže vařená, t...
|
|
|
|
|
Sýrová polévka se sýrovými nočky - recept od maminky |
|
Zeleninu si nakrájíme na malé kousky, cibuli a pórek nadrobno. Do hrnce s trochou oleje dáme cibuli, kterou trochu osmažíme, přidáme ostatní zeleninu, kterou máme připravenou, také trošku osmažíme, zalijeme vodou, osolíme jen málo a dáme zeleninový vývar. Ta...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rizoto |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme sterilované lečo (pokud je slanější, solíme pokrm až ke konci, abychom nepřesolili). Přidáme zbylé maso od oběda i výpekem co nám zůstal, přidáme uvařenou rýži, hrášek, kukuřici,(kdo má rád může přidat žampiony), ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lososová polévka s houbami |
|
Filátka zbavíme kůže, omyjeme a osušíme. Překrájíme na větší kousky. V hrnci, ve kterém budeme polévku vařit, rozpálíme olej + máslo. Vhodíme lososové kousky a opékáme, dokud se nepřestane losůsek stydět a svoji barvu z růžové nezmění na téměř bí...
|
|
|
|
|
Riz-otto |
|
Dáme vařit kilo rýže, a mezitím si nakrájíme vepřové maso na kostky 1,5 x 1,5 cm, orestujeme společně s nakrájenou cibulí a dusíme, až je maso dle našeho gusta.Poté přidáme a krátce zavaříme mraženou zeleninovou směs, přidáme 6 lžic sladkého kečupu. ...
|
|
|
|
|
Špecle se zeleninkou a kuřecím masem |
|
Ze surovin na špecle vypracujte tuhé těsto jako na zavářku do polévky. Nastrouhejte nahrubo- já si pomohla mixerem. Drůbeží maso pokrájíme na kusy. Osmahneme na cca 3 pol. lž. olivového oleje, přidáme zeleninku a podusíme do změknutí. Dáme vařit vodu na špec...
|
|
|
|
|
Zahradnické řízečky |
|
Žemli pokrájíme na kostičky a dáme jí zvlhčit do mléka. K navlhlé housce přidáme maso, celé vejce, cibuli nakrájenou na jemno, brokolici, na kousíčky nakrájenou mrkev, hrášek a kukuřici, máslo, muškátový květ, sůl a pepř. Promícháme a vytváříme ří...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Mrkvička s hráškem |
|
Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, krátce orestujeme a přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev. Také krátce orestujeme a dusíme do změknutí spolu s bujónovou kostkou a solí. Přidáme hrášek a záklechtku ( v trošce vody rozmíchaná hladká mouka ). Dochutím...
|
|
|
|
|
Smetanové brambory se zeleninou |
|
Brambory oloupeme, dame do hrnce a zalijeme vodou, aby byli ponorene. Nechame prejit varem, vodu slijeme a brambory pokrajime na stejne tluste platky. Mezitim si na masle zprudka osmahneme kukurici, hrasek, lusky a mrkev a cibuli pokrajime na slabe prouzky. Pote vrstvime platky b...
|
|
|
|
|
Recept na Kefírový krém s brokolicí a smetanou |
|
Opláchnutou a očištěnou brokolici rozebereme na růžičky, které zatím odložíme bokem. Košťál nakrájíme na kousky, vložíme do hlubšího hrnce, zalijeme vařící vodou a necháme vařit. Po 5minutách přidáme odložené růžičky, muškátový oříšek a vař...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Žralok na prudko s bramborovou kaší |
|
Prvně dáme vařit brambory.Steaky opláchneme a osušíme.Obalíme ze všech stran v hladké mouce a nakořeníme kořením na ryby. Rozehřejeme na pánvi větší kus másla a steaky zprudka opékáme. Posypeme trochou kmínu (až na pánvi při smažení, jinak by kmín opa...
|
|
|
|
| 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 15 | | Nalezeno: 314 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů |
|
|
|
