|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1621-1640 receptů | | 1 ... 79 | 80 | 81 | 82 | 83 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Skopové po provensálsku se zeleninou |
|
Plátky masa po okrajích nařízneme, naklepeme, z obou stran osoléme, opepříme a posypeme bylinkami. Na oleji je zprudka opečeme, přendáme i s výpekem do pekáčku, posypeme na půlkolečka nakrájenou cibulí, podlijeme vodou, přiklopíme víkem a dáme péct do troub...
|
|
|
|
|
Plněné cukety mletým masem |
|
Omytou cuketu podélně rozpůlíme, lžící vydlabeme střed, mleté maso promícháme se solí, pepřem, drceným kmínem, vejci, nadrobno nakrájenou cibulí a špekem, přidáme vejce a trochu mouky hladké, aby náplň líp držela pohromadě. Pak přidáme nasekané vydlab...
|
|
|
|
|
Žampionová a hermelínová pizza - recept od maminky |
|
1) Těsto: Droždí dáme do mísy, zalijeme teplou vodou, chvíli necháme stát a přidáme mouku, sůl a olej. Mícháme, dokud nevznikne těsto. Necháme kolem 2 hodin kynout. Poté si těsto rozdělíme na 3 části (koule) a lehce pomoučíme. Na plechu máme pečící pap...
|
|
|
|
|
Hovězí pečeně po italsku. |
|
Nožem nařízněte do masa čtyři ďovírky a do nich zastrčte půlky česneků. Dobře posolte a popeřete, na oleji opečte do hněda. Pak to vrazte to pomalého hrnce, v pánvi trochou vody rozpusťte tu přiškvařenou dobrotu a nalijte taky do hrnce. K tomu šoupněte c...
|
|
|
|
|
Brokolicová polévka nejen pro nejmenší - recept od maminky |
|
Brambory, mrkev, petržel a půlku cibule dáme vařit spolu s novým kořením a bobkovým listem a trochou drceného kmínu. Po cca 10min varu (mrkvička by měla být už trošku měkká) přidáme brokolici a vaříme doměka. Slijeme trošku vody, ale necháme si ji ješt...
|
|
|
|
|
Recept na Kukuřičné kuličky se zeleninou |
|
Paradajky nakrájame na kocky, pridáme sekanú 1 cibuľu, polovicu nasekaných feferóniek a kukurice, sekanú vňať, šťavu a sekaný cesnak. Okoreníme tabaskom, soľou a korením. Zmiešame krupicu s múkou a práškom a na jemno nasekanou paprikou, osolíme, okoreníme. ...
|
|
|
|
|
Recept na Rolky z krkovice s kysaným zelím |
|
Plátky krkovice naklepeme,osolíme opepříme,posypeme paprikou,poklademe plátky salámu,na něj dáme po dvou plátcích slaniny,položíme kys.zelí,zel.cibulku,po dvou kouscích párku(rozkrojit na šestinky) a doprostřed každého vložíme rovnou lžičku protlaku.Podéln...
|
|
|
|
|
Recept na Houbový guláš z hlívy ústřičné |
|
Cibuli nakrájenou na jemno a osmažíme na rozpáleném oleji. Přidáme na drobné kostičky nakrájenou papriku a rajčata a krátce podusíme. Poté přidáme nakrájené houby, osolíme, opepříme, posypeme kmínem, necháme ještě chvíli podusit a následně zalijeme vod...
|
|
|
|
|
Recept na Koprová pomazánka |
|
Příprava je velice jednoduchá. Vyšleháme tvaroh, sýr, máslo, citronovu šťávu, sůl a pepř. Potom přidáme nadrobno nasekaný kopr a nakrájenou cibuli a ještě trochu prošleháme....
|
|
|
|
|
Nivové těstoviny |
|
Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě al dente - na skus. Mezitím na lžíci oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, salám a společně prohřejeme, nesmažíme. Přidáme rozdrobenou Nivu, zalijeme šlehačkou a mlékem a necháme na...
|
|
|
|
|
Segedín trochu jinak - recept od maminky |
|
Na sádle orestujeme cibulku, přidáme na kolečka nakrájený točený salám, mleté maso a osmahneme, zasypeme mletými paprikami, podlijeme trochou vody a přidáme kysané zelí, osolíme,opepříme, dáme kostku masoxu a zalijeme vodou, necháme vařit dokud zelí nezměkn...
|
|
|
|
|
Cibulová marmeláda |
|
Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme nasekaný tymián, sůl, pepř, cukr (med) a promícháme. Oheň snížíme na minimum a vaříme asi 40 minut až se vzniklá šťáva odpaří a cibule začne karamelizovat. Přilijeme víno a ocet (případně chilli) a na prudš...
|
|
|
|
|
Záhorácký závitek s bramborovým knedlíkem |
|
Závitky: Řezy masa vyklepeme do co největšího plátku, osolíme, opepříme z obou stran. Poklademe kysaným zelím a nadrobno nakrájenou anglickou. Zabalíme do závitků a zajistíme párátky či kuchařskou nití. V kastrolu rozehřejeme tuk a zprudka ze všech stran...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí jinak |
|
Cibuli nahrubo pokrájíme a dáme do pekáče, maso nakrájíme na kostky, dáme do pekáče, osolíme a opepříme, přidáme slitou zeleninu moravanku,na kostky nakrájený šunkový salám, 4 lžíce kečupu, promícháme a dáme do trouby asi na 180 stupňů, zhruba tak na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pomazánka z vepřového masa |
|
Maso nameleme na masovém mlýnku, přidáme sýr, já dala 2 velké, tavené sýry, ale množství je opravdu individuální, na drobno nakrájenou cibuli, utřené asi 4 stoužky česneku, lžička hořčice, asi lžíci kečupu, pokud máte méně masa, přidejte pomazánkové...
|
|
|
|
|
Rybí filé na cuketách |
|
Rybí filet opláchneme pod tekoucí vodou, zapékací misku zlehka vytřeme olejem. Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenčí plátky, papriku také nakrájíme na proužky nebo použijeme trochu mražené směsi na lečo. Misku vyskládáme plátky cuket, které v průběhu pr...
|
|
|
|
|
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky |
|
Cibuli si nakrájíme na jemno a zlehka orestujeme do sklovata na pánvi s máslem. Pak dáme stranou a necháme vychladnout. Mleté maso si dáme do misky, přidáme všechny ingredience i s orestovanou cibulku a pečlivě zamícháme. Vzniklá hmota by měla být měkká, le...
|
|
|
|
|
Recept na Jarní oběd |
|
Pokrájame si šampiňóny , krátko podusíme ( stačí 10 min. ) , uvedené suroviny pokrájame , jenskú misu vytrieme olejom, navrstvíme suroviny, (cibuľa, paprika, šampiňóny, cukína, paradajka - každú vrstvu posypeme vegetou , nesolíme ! -- syr Niva to nahradí ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moje rajská omáčka |
|
Nejprve si uvaříme maso do měkka a vývar si necháme bokem. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájená rajčata a dusíme, po chvilce dáme rajský protlak, koření: bobkový list,nové koření, pepř, hřebíčky, tymián, papriku a umytý citron...
|
|
|
|
| 1 ... 79 | 80 | 81 | 82 | 83 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1621-1640 receptů |
|
|
|
