|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5521-5540 receptů | | 1 ... 274 | 275 | 276 | 277 | 278 ... 527 |
|
Domácí paštika s griotkou a brusinkami |
|
Brusinky namočíme do griotky, aby nabobtnaly. Do pánve vložíme máslo a zpěníme na něm jemně nasekanou cibuli. Přidáme očištěná játra, nakrájená na kousky a zprudka orestujeme (asi 6-8 minut). Minutu před koncem restování přisypeme koření a podrcený če...
|
|
|
|
|
Recept na Sladkokyselá rybí směs |
|
Rybí filé nakrájíme na kostky, osolíme je a pokapeme octem a sójovou omáčkou. Cibuli a mrkev nakrájíme na plátky a osmahneme na oleji. Na jiné pánvi osmažíme rybu a přidáme ji k zelenině. Opepříme, okořeníme zázvorem a podlijeme vodou. Přidáme hrášek ...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa na paprice |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky cca 4 x 4 cm , obalíme v koření KOTÁNY - Kuře na paprice - celý obsah sáčku vetřeme do masa.Maso zprudka na oleji opečeme s cibulí a společně lehce podusíme.Hlídáme si, aby byla u masa šťáva neboť je tam mletá paprika a nec...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Egyptská čočková polévka Shurit |
|
Pod studenou tekoucí vodou opláchneme čočku ve velkém sítu. V hrnci přivedeme zeleninový vývar k varu. Přidáme čočku, cibuli, rajčata a česnek, snížíme teplotu na minimum a dusíme částečně kryté po dobu 45 minut, nebo dokud čočka nezměkne. Mezitím, v m...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Španělský ptáček s hlívovou omáčkou |
|
Na větší pánvi si orestujeme cibulku na olivovém oleji. Maso si neklepeme, potřeme hořčicí, posolíme a okořeníme kořením. Na maso dáme šunkový salám, klínek uzené krkovice, klínek cibule, 1/2 kyselé okurky, 1/4 jemného párku, 1/4 vajíčka. Maso zabalíme ...
|
|
|
|
|
Recept na Utopenci alá pan Kaplan |
|
Buřty oloupeme a podélně nařízneme. Namázneme trochu feferonkové pasty, dáme plátek česneku a cibule.Do sklenice naskládáme cibul, buřty a stále opakujeme. Nálev: 1 deko dle návodu + 1 dcl cukru krupice - povařit, vychladit, zalít buřty! Necháme 2-3 dny ule...
|
|
|
|
|
Černá polévka - recept od maminky |
|
Z masa, boku a skeletu připravíme vývar. Zeleninu nakrájenou na menší kousky orestujeme na rozškvařené slanině a másle do tmavohněda. Pak přidáme k vývaru a vaříme cca 45 minut. Měkkou zeleninu propasírujeme a vrátíme do vývaru. Dvě třetiny cukru necháme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarůžková vinná klobása |
|
Vinnou klobásu si nařežeme na porce a smotáme do tvaru šneka a konec připíchneme párátkem, aby se nám nerozjely. Ve středu šneka vznikne otvor, do kterého vtlačíme půlku kulatého tvarůžku (až jí osmažíme). Do pekáčku dáme trošku oleje a na něm osmaží...
|
|
|
|
|
Co dům dal - s těstovinami |
|
Zeleninu očistíme a nakrájíme na proužky, nebo nadrobno, špekáčky na kostičky. Sýr nastrouháme na slzičkovém struhadle. Drobnější těstoviny uvaříme dle návodu. Ve větší pánvi na oleji restujeme zeleninu asi 5 minut, dokud paprika trochu nezměkne. Př...
|
|
|
|
|
Játrové bramboráčky z trouby |
|
Játra očistíme, odblaníme a nakrájíme na menší kousky. Oloupané brambory nastrouháme jako na bramboráky. Pořádně z nich v dlaních vymačkáme přebytečnou vodu. Cibuli na sádle osmahneme dozlatova. Do mísy dáme nastrouhané brambory, játra, solamyl, peč. pr...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní kuřecí kostky |
|
Cibuli nakrájíme na kostičky, kuřecí maso na kostky, žampiony na plátky. Na oleji orestujeme cibulku, přidáme kuřecí maso, chvíli opékáme, přidáme žampiony, koření a restujeme asi 2 minutky. Zakápneme sojovou omáčkou, podlijeme vodou, osolíme, přidá...
|
|
|
|
|
Omeleta plněná grilovanými ledvinkami - recept od maminky |
|
Ledvinky očistíme, vykrojíme tuk, dobře je opereme, nakrájíme na plátky, několikrát propláchneme pod tekoucí vodou a dvakrát spaříme vařící vodou, necháme okapat a vysušíme je. Slaninu pokrájíme na kostky, cibuli na kolečka. Na grilovací jehly napichuj...
|
|
|
|
|
Steak pana Krkovičky |
|
Maso na okrajích nařízneme a naklepeme. Z obou stran lehce posolíme, posypeme grilovacím kořením a dle chuti ještě pepřem. Česnek nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka. Na pánvi rozehřejeme olej. Lehce osmahneme polovinu česneku a polovinu cibule. Přid...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlovka "ala falešný ptáček" |
|
1. Na oleji necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli. 2. Přidáme na kolečka nakrájený párek, mrkev a na kostičky papriku. 3. Přisypeme 2 lžičky sladké papriky. 4. Pár sekund orestujeme a přilijeme vývar. 5. Povaříme, aby zelenina nebyla tvrdá, ale na...
|
|
|
|
|
Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child |
|
Troubu rozehřejeme na 230°C. Maso nakrájíme na kostky o hraně asi 4cm a dobře osušíme. Slaninu nakrájíme na kousky cca 3x2cm, vložíme do vroucí vody a 10 minut blanšírujeme. Slaninu osušíme a orestujeme na jedné lžíci oleje. Vyndáme ji a na výpeku orestujem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Orientální zelný salát |
|
1) Suroviny z druhého sloupce si smícháme a tím připravíme dresink. 2) Zelí, mrkev, cibuli a petrželku promícháme a zalijeme připraveným dresinkem. Necháme alespoň hodinu uležet....
|
|
|
|
|
PEČENÝ KRÁLÍK NA ČESNEKU - recept od maminky |
|
Králičí stehna a přední packy očistit trochu od blan, cibuli na kostičky, nasolit, opepřit, kmín, potřeme lisovaným česnekem. Pořádně vetřít do masa. Přidám kousek bůčku a uzeného bůčku /neboť králík je suché maso/, asi 2 pol.lžíce sádla a zaleju...
|
|
|
|
|
Rychlá pomazánka z hub |
|
Houby nakrájíme na malé kousky, opečeme je v pánvi na másle, lehce podlijeme vodou a dusíme doměkka. Potom necháme vychladnout. Tavené sýry smícháme s žervé, přilijeme trochu mléka a utřeme dohladka. Přidáme velmi najemno nakrájenou cibuli a okurky. Do...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tajemná treska |
|
Tvarůžky,cibuli, zakysanou smetanu a mouku dáme do mixéru a rozmixujeme na hustou kaši. Podle vlastní chuti ji dosolíme. V této kaši obalujeme naporcovanou tresku a poté ji ještě obalíme ve strouhance. Smažíme na oleji po obou stranách. Jako přílohu dáme vaře...
|
|
|
|
| 1 ... 274 | 275 | 276 | 277 | 278 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5521-5540 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
