|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4101-4120 receptů | | 1 ... 203 | 204 | 205 | 206 | 207 ... 527 |
|
Kuřecí perkelt (dle mého) |
|
Cibulku pokrájíme na drobno a dáme osmahnout, přidáme maso pokrájené na kousky. Zaprášíme paprikou a hladkou moukou, promícháme a podlijeme vodou. Přidáme bujon, protlak a pokrájená rajčata (spařená horkou vodou a oloupaná), necháme dusit do měkka. Zakysa...
|
|
|
|
|
Rajská polévka sváteční |
|
Všechny ingredience s vyjímkou protlaku, cukru, vína, jíšky a nudlí dám vařit do studené vody. Ideální je volné vaření - tažení a odebírání pěny, trvá déle, ale výsledek je lepší. Pokud chci vaření podstatně urychlit, vařím cca 30 minut v tlakovém h...
|
|
|
|
|
Kočičí výkřik |
|
Drůbeži, nebo i vepřové maso nakrájíme na nudličky. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme nakrájené maso, sůl, drcený kmín, trochu zázvoru, citronovou kůru a vývar. Dusíme do měkka (podle druhu masa), pak přidáme zakysanou smetanu a zahustíme hladkou moukou....
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí na letní zelenině a víně v PH |
|
Stehná umyjeme, osušíme, votrieme soľ a papriku,potrieme prelisovaným cesnakom. Mrkvu a cuketu pokrájame na "špalíčky", cibuľu na štvrťky, lusky očistíme, prekrojíme. Mrkvu, cibuľu, cuketu a lusky dáme do PH, zasypeme vňaťami a posolíme. Pridáme kuracie steh...
|
|
|
|
|
Seksuka |
|
Rozpalime si panev,vlijeme jednu lzici oleje,rozpalime a pridame na jemne kosticky 1 cibuli. Osmazime do sklovata. Pote pridame nastrouhana a sparena rajcata,pak cesnek,sul,pepr,chilli a zamichame. Nahoru na smes rozklepneme vajicka a dusime do te doby nez budou srazena a...
|
|
|
|
|
Divoká konina,nebo hovězí na žampionech |
|
Maso si nakrájíme na kusy, jako u guláše, aby bylo dřív hotové, cibuli na menší kousky a žampiony na plátky. Na oleji si osmahneme cibuli, přidáme maso které prudce orestujeme, pak ztlumíme oheň a dusíme ve vlastní šťávě. Když se šťáva téměř vydusí, ...
|
|
|
|
|
Orientální rýže - recept od maminky |
|
Přebranou rýži propláchněte studenou vodou, potom třikrát vařící vodou, oceďte a nechejte okapat. Rýži a koření kari osmažte na másle, zalijte vodou, přiveďte k varu, přidejte cibuli se zapíchnutým hřebíčkem, osolte a duste pod pokličkou doměkka. Oplác...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Meruňky s cibulí jako příloha k masu |
|
Jednu oloupanou a na tenké půlměsíčky nakrájenou cibuli dáme převařit na 1minutu do kastrůlku s vařící vodou. Poté přelijeme do cedníku, necháme okapat a použijeme až ke konci přípravy. Druhou cibuli rovněž nakrájíme na tenké půlměsíčky, meruňky p...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrová omáčka :) |
|
Na oleji zpěníme cibulku(já ji rozsekala v "ronyxu" kvůli dětem), přidáme hl. mouku a po chvíli zalijeme mlékem. Mícháme nejlépe metličkou. až bude mléko dost teplé, přidáme tavený sýr a na mírném ohni se ho pokoušíme zcela roztavit (u mě často marně :-...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krém z medvědího česneku s václavkami |
|
Na oleji osmažíme drobne nakrájanú cibuľu. Pridáme očistené pokrájané zemiaky, zalejeme vývarom - vodou, osolíme, okoreníme, varíme. V nádobe vedľa si v troche v slanej vody dobre prevaríme václavky. Keď sú zemiaky mäkké, vhodíme medvedí cesnak, chvíľku...
|
|
|
|
|
Mrkev s koprem |
|
Usmažíme si světlou cibulovou jíšku, na ni dáme nahrubo nastrouhanou mrkev, podlijeme a rozdrobíme masox. Zakápneme trochou citr. šťávy a dusíme doměkka. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a nasekanou hrst kopru. My kopr rádi, takže dávám hodně....
|
|
|
|
|
Hermelín s žampionovo - brusinkovou náplní |
|
Hermelíny rozkrojíme vydlabeme vnitřky a dáme stranou. Žampiony, oloupanou cibuli a šunku nakrájíme na kostičky. V pánvi na másle zpěníme cibuli přidáme žampiony a orestujeme osolíme a opepříme nakonec přidáme šunku a ještě krátce prohřejeme, odstavíme ...
|
|
|
|
|
Guláš s paprikami |
|
Maso nakrájíme na kousky, slaninu na drobné kostičky a párky na hrubém struhadle nastrouháme. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo nebo olej, vhodíme cibuli osmahneme ji, přidáme osolené maso a osmahnem do hněda, ochutíme pepřem, kmínem a sladkou paprikou, dobře ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jazyková omáčka v tlakovém hrnci |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno, v tlakovém hrnci rozpálíme olej a cibuli na něm osmažíme dohněda. Zalijeme vodou, vložíme jazyk, mrkev, část hrášku, bobkový list, nové koření, pepř, trochu podravky a soli. Tlakový hrnec uzavřeme a necháme vařit na středním oh...
|
|
|
|
|
Štrůdl pro chlapy - recept od maminky |
|
Listové těsto si rozkrojíme na 2 kusy a každou část rozválíme asi na 2-3 mm hrubé placky. Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky a osmahneme na oleji, aby změkla. Klobásy nakrájené na kolečka také mírně osmažíme dorůžova. Na pláty rovnoměrně poklademe cib...
|
|
|
|
|
Recept na Kvasnicová polévka s vajíčkem |
|
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kvasnice, necháme je rozpustit. Pak nalijeme 2 litry vody, v kterém jsme si nechali rozpustit kostky bujonu, osolíme, opeříme. Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky a vhodíme do polévky uvařit. ...
|
|
|
| |
|
|
Čína s rýžovými nudličkami a rýží |
|
Na kousky pokrájíme balíček kuřecích řízků, lehce osolíme, opepříme a posypeme solamylem, necháme v lednici alespoň 2 h odpočívat. Mezitím pokrájíme červenou papriku nebo kápii na malé kousíčky, podle chuti i zelenou papriku. Na podzim ráda vařím z cuke...
|
|
|
|
|
Koláč s karamelizovanou cibulí a žampiony |
|
Na oleji na mírném ohni restujeme cca 10 minut na půlkolečka nakrájenou červenou cibuli. Poté přidáme cukr a necháme zkaramelizovat, osolíme, opepříme, dáme polovinu tymiánu a přilijeme ocet. Mícháme ještě 5 minut a dochutíme. Vyváleným listovým těstem s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Buřtgulášek! |
|
Oškrábeme brambory a nakrájíme na kolečka dále si nakrájíme uzeninu dle libosti a cibuli si nakrájíme na jemno. (jednu bramboru si nastrouháme na jemno na zahuštění) V hrnci si necháme rozpálit olej a přidáme cibuli s prolisovaným česnekem, necháme orestovat...
|
|
|
|
| 1 ... 203 | 204 | 205 | 206 | 207 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4101-4120 receptů |
|
|
|
