|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2741-2760 receptů | | 1 ... 135 | 136 | 137 | 138 | 139 ... 527 |
|
|
|
Lasagne se směsí zeleniny |
|
Do cedníku dejte plátky lilku, posypte solí a 20 minut nechte stát. Opláchněte studenou vodou, nechte okapat a dejte stranou. Na pánvi rozpalte olej a smažte 1-2 minuty cibuli a česnek. Přidejte papriky, houby, celer a cuketu a za stálého míchání vařte 3-4 minuty...
|
|
|
|
|
Recept na Pizza k nakousnutí |
|
Zapni troubu .Do mísy vlož suroviny na těsto a pečlivě je promíchej aby vznikla celistvá hmota. Na pomoučené desce těsto rozděl na 10 kousků , vytvoř z nich malé bochánky a ty rozválej na placky.Placky rozprostři na plech vyložený papírem na pečení .Každo...
|
|
|
|
|
Recept na Fazole nejen pro chlapy |
|
Na sádle orestujeme na hrubo nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou dunajskou klobásu, zalijeme šálkem vody a chvilku podusíme, poté do hrnce přidáme fazole (já použil bílé i červené), loupaná rajčata, rajčatovou šťávu, 1 lžíci oregána, na d...
|
|
|
|
|
Plněné kuřecí rolky |
|
Vykostěná kuřecí stehna opatrně naklepeme přes folii, osolíme a opepříme je. Cibuli a zelí nakrájíme na nudličky, klobásku na proužky. Na plátky dáme zelí, cibuli a proužek klobásky, svineme a zpevníme nití nebo motouzem, opatrně osolíme a opepříme. Na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybičková pomazánka s pomazánkovým máslem |
|
Cibuli jemně posekáme, pokrájíme si jemně maso z makrely. Vložíme do misky a přidáme asi půl krabičky pikantních sardinek i s trochou oleje. Vmícháme pomazánkové máslo, strouhaný tvrdý sýr a posekané vařené vajíčko. Zamícháme a dosolíme dle chuti....
|
|
|
|
|
Zvěřinové Irish stew ( Irské dušené) |
|
Maso nakrájíme na kostky a ve větším hrnci ho na sádle opečeme. Osolíme, opepříme, přidáme posekaný česnek, snítky tymiánu a necháme vydusit tekutinu. Poté podlijeme pivem ( vínem) a necháme opět z větší části odpařit. Pak po částech podléváme výva...
|
|
|
|
|
Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem - recept od maminky |
|
Kedlubny a jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Oloupaný česnek a zázvor prolisujeme, nebo nastrounáme na jemném slzičkovém struhadle. Do rozehřátého oleje dáme rozvonět kmín, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova....
|
|
|
|
|
Kapustová s drožďovými knedlíčky - recept od maminky |
|
Na másle si zesklovatíme nakrájenou větší cibuli, přidáme mírně orestovat na proužky nakrájenou kapustu, osolíme, okmínujeme a podlijeme vývarem nebo vodou. V kastrůlku si zesklovatíme na jemno nakrájenou malou cibuli, rozdrobíme na ni droždí, přilijeme ml...
|
|
|
|
|
Recept na Pivovarský tokáň |
|
Maso si nakrájíme na nudličky a orestujeme na 2 cibulích opečených dohněda, nakrájených nadrobno. Přidáme 3 lžíce hladké mouky a ještě asi půl minuty restujeme. Přidáme gulášovou kostku, nebo masox, maso zalijeme, osolíme, přidáme lžičku mleté sladké p...
|
|
|
|
|
Svíčková na smetaně |
|
1. Odleželou svíčkovou odblaníme, přišpikujeme proužky uzené slaniny, osolíme, opepříme a osmahneme v rozpáleném tuku ze všech stran a odložíme do tepla. 2. Na témže tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očistěnou a nakrájenou zeleninu, os...
|
|
|
|
|
Kuřecí srdíčka se špenátem a těstovinami |
|
Na pánvi na oleji zprudka na 2 minutky orestujeme kuřecí srdéčka. Osolíme, opepříme a dáme trošku Podravky. Špenát mražený pěkně na pánvi rozmrazíme a osolíme. Pak přidáme k srdíčkam a promícháme. Do pekáčku vymazaném olejem dáme na dno nakrájenou...
|
|
|
|
|
Recept na Lahodné zapečené liškové sendviče |
|
Cibuli si nakrájíme na droboučko, stejně tak uzené maso. Na másle osmažíme cibulku, přidáme malé kousky lišek, drcený kmín, osolíme, až budou lišky podušené a voda z nich vydušená, dáme k nim na chvíli ohřát uzené maso, ztáhneme z plotýnky a necháme v...
|
|
|
|
|
Čočkové khirčí - recept od maminky |
|
Rýži a čočku smícháme, důkladně propereme a necháme stát hodinu ve studené vodě (můžeme nechat i přes noc, potom je příprava kratší). Poté slijeme a necháme okapat. Do hrnce nalijeme olej a smažíme na něm drobně nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Pot...
|
|
|
|
|
Polévka "rychlovka" z papiňáku |
|
Všechnu zeleninu očistíme, nakrájíme na větší kusy, vložíme do papiňáku(tlakového hrnce)a zalijeme 1/2litrem horké vody. Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu(až začne ventil hodně ucházet)vaříme na slabém plameni 5minut. Potom hrnec ochladíme, ot...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá očka |
|
Rohlíky nakrájíme na kolečka, pomažeme česnekovým nebo jiným pomazánkovým máslem, přidáme čtvereček sýru, kolečko okurky, čtvereček papriky, spíchneme párátkem a ozdobíme kroužkem cibule. Můžeme přidat i salám......
|
|
|
|
|
Ražniči v zapékací misce - recept od maminky |
|
Maso, cibuli, česnek i uzeninu nakrájíme na kostičky, promícháme s hořčicí, solí, pepřem a mletou paprikou. Dáme do pekáčku nebo jak já dávám do mísy z ohnivzdorného skla a přikryjeme pokličkou nebo alobalem a pečeme při 200 st. necelé dvě hodiny, podle t...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny s krabími tyčinkami |
|
Těstoviny uvaříme doměkka v osolené vodě. Na pánvičce osmažíme cibule do zlatova, které jsme si nakrájeli najemno, poté na ně přidáme krabí tyčinky, chvíli je orestujeme a poté je zalijeme šlehačkou na vaření. Do směsi přidáme grilovací koření, ...
|
|
|
|
|
Pečená rajská polévka |
|
Dáme předehřát troubu na cca 180 st., na plech - možno i na pečící papír - dáme nahrubo pokrájená rajčata na plátky, pokrájenou papriku a cibuli na čtvrtky, celou hlavu česneku překrojenou na půl. Posolíme, přidáme rozmarýn, nové koření, bobkový list, l...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí soté |
|
Maso nakrájíme na nudličky,smícháme s rozkrájenou cibulí a česnekem, okořeníme a přidáme olej. Necháme 2 hod. v chladu odležet, osolíme a z prudka opékáme na pánvi. Podáváme s rýží. Nakonec vše posypeme arašídy...
|
|
|
|
| 1 ... 135 | 136 | 137 | 138 | 139 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2741-2760 receptů |
|
|
|
