|
Recepty -
chilli|
| Chili paprička (též čili paprička, feferonka; někdy se též užívá název kayenský pepř, případně kajenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně. Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka. Kdo nemá v oblibě mléko, může si ústa vypáchnout sklenkou silné kořalky, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu. Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř. Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chili vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
chilli recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Ostatní - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Smažené - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 1301-1320 receptů | | 1 ... 63 | 64 | 65 | 66 | 67 ... 71 |
|
Bůček pečený s medovo-pivním sirupem |
|
Kůži na bůčku nařízneme na mřížku, osolíme, opepříme. Z obou paprik, kmínu, chilli,utřeného česneku a trošky piva si umícháme pastu. Pastu vetřeme ze všech stran do masa, zabalíme do fólie a necháme přes noc v chladu odpočinout.Druhý den maso vybalíme,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červená čočková |
|
Cibuli si nakrájíme a necháme na rozpáleném oleji zesklovatět. Přidáme očištěnou nakrájenou mrkev, krátce orestujeme. Okořeníme - osolíme, zhruba čajovou lžičku kmínu a špetku a chilli (pokud budeme podávat dětem, tak samozřejmě vynecháme). Zalijeme vodo...
|
|
|
|
|
Recept na Ostřejší masové karbanátky s lilkem a cuketou |
|
Mlete maso smícháme s pokrájenou a vypocenou cuketou, vydlabaným a pokrájeným lilkem na kostičky, nasekanými červenými chilli papričkami, hořčicí, uzenou paprikou, solí, pepřem, vejcem a solamylem. Uděláme malé kuličky, které dlaní zmáčkneme na placičky ...
|
|
|
|
|
Chřestový salát s vejci - recept od maminky |
|
Chřest oloupeme a nakrájíme na kousky. Do hrnce dáme vařit vodu, kterou osolíme a trošku osladíme. Do vařící vody dáme chřest a vaříme asi 3 min. Uvařený chřest propláchneme studenou vodou a necháme okapat. V míse smícháme majonézu, jogurt, hořčici, cit...
|
|
|
|
|
Tankistův ďábelský šleh |
|
Maso nakrájíme na nudličky a z ostatních surovin, uděláme marinádu, do které maso naložíme na 24 hodin a dáme do chladu.(Hradišťanku nepřimícháváme, použijeme až na druhý den) Pak si rozpálíme trochu oleje a na něj vložíme maso a restujeme ze všech str...
|
|
|
|
|
Kotlety s pikantní omáčkou - recept od maminky |
|
Kotletu důkladně potřeme česnekem a prosolíme, lehce okořeníme bílým pepřem, a pečeme při 170 °C. Po hodině přidáme na osminky nakrájené cibule a pečeme dalších 30 minut, při zvýšené teplotě na 200°C, maso vyjmeme a vzniklou šťávu rozmixujeme a nalij...
|
|
|
|
|
Marinovaný žraločí steak |
|
Na marinádu smícháme všechny suroviny. Maso necháme rozmrazit, důkladně omyjeme a osušíme a dáme marinovat na 0,5-1 hod. do lednice. Poté na steakové pánvi zprudka opékáme cca 4 min. po každé straně, možno též grilovat. Podáváme s listovým salátem a ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vyuzená kachní prsa s ananasovou salsou |
|
Kachni prso na kůži nařežeme do mřížky, vetřeme do něj sůl a pepř. Pánev si na sucho rozpálíme a položíme na něj prso nejprve kůží dolů, necháme pořádně dohněda opéct, obrátíme a opečeme i z druhé strany již na mírnějším plameni. Hrnec nebo p...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s červenou čočkou |
|
Brambory a zeleninu nakrájíme na kostky, dáme do hrnce, přidáme polovinu čočky, zalijeme 1 litrem vody, mírně osolíme a opepříme a zvolna vaříme až je zelena měkká. Mezitím uvaříme zvlášť v kastrůlku zbylou čočku, vaříme mírným varem 5 minut, pak...
|
|
|
|
|
Enchilada s vepřovým masem a červenými fazolemi |
|
Den předem namočíme fazole do studené vody a poté je uvaříme doměkka (cca 40-50 minut). Osolíme až uvařené. Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a zalijeme rajčatovým pyré. Přidáme protlak, římský kmín, oregano, chilli, pepř a sůl a dusíme na ...
|
|
|
|
|
Čínská kuchyně: KUNG PAO |
|
Maso nakrájíme na kostičky, smísíme se solí, vejcem, škrobem a necháme chvíli uležet. Z vína, sójovky a Wei-su připravíme zálivku. Na TĚŽKÉ pánvi rozpálíme tuk, přihodíme maso a na prudkém ohni asi minutu za stálého míchání restujeme. Přidáme p...
|
|
|
|
|
Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku |
|
Játra kuchyňsky upravíme. Pokrájené plátky jater smícháme s pastou z libovolné hořčice, nadrobno nasekaných šalvějových lístků, chilli papriček, uzené červené papriky, soli a přiměřeného množství olivového oleje. Necháme cca 1 hodinu v chladu. Cibuli...
|
|
|
|
|
Mexické chilli con carne |
|
Připravte si zeleninu. Nakrájejte cibuli na kostičky zhruba o půlcentimetrové hraně. Papriku nasekejte přibližně na centimetrové kostky. Nakonec oloupejte a nakrájejte česnek. Postavte pánev na střední plamen. Nalijte do ní olej a nechte ho minutku nebo dvě r...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí prso s brusinkami |
|
Brusinky namočíme do sklenice s pomerančovou šťávou. Šťávu můžeme použít čerstvě vymačkanou z pomerančů, ale také ji můžeme nahradit kupovanou. Prso opláchneme a osušíme. Do sáčku kápneme olej, párkrát otočíme mlýnkem s kořením a dáme polovinu ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušené kuřecí s dýní a řapíkatým celerem |
|
Maso omyjeme, osušíme, osolíme, okořeníme a necháme asi 1 hod. uležet v chladu. Zatím si očistíme a nakrájíme veškerou zeleninu. V pánvi si rozehřejeme olej, přidáme rozmačkaný česnek a nakrájenou chilli papričku, aby nám ovoněl olej. Vložíme maso a zp...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá slaninová omáčka (nedietní ;o) ) |
|
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, několik minut orestujeme (na kapce oleje nebo bez), zalijeme protlakem, přidáme v troše horké vody rozpuštěný bujón, řádně promícháme, dovedeme k varu, přilijeme smetanu, zamícháme, dochutíme, zamícháme, chvilku nechám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Placičky ze sójových nudliček |
|
Sojove nudlicky uvarime v zeleninovem vyvaru do ktereho pridame chilli. Pote nudlicky poradne vymackame, vetsi kousky prepulime a dame do marinady. Tu pripavime smichanim vajicka, sojove omacky, anglicke horcice, solamylu, hladke mouky, prolisovanym cesnekem a chilli. Nechame v c...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená kořeněná drůbeží křídla v marinádě se zakysanou smetanou |
|
Křídla si omyjeme, dočistíme, uřízneme tenké konce v kloubku a vysušíme, můžeme si je osolit. Do mísy si dáme veškeré koření: kaenský pepř,dobromysl,tymián,bazalku,zázvor,chilli, k tomu dáme cukr, šťávu z citronu, med, Maggi, sójovou omáčku a vývar. P...
|
|
|
| |
|
|
Aloo ghobi - recept od maminky |
|
Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme najemno nastrúhaný zázvor a opražíme. Pridáme všetko korenie, soľ, opražíme, vsypeme na kolieska narezané paradajky a podlejeme vodou. Asi 3 minúty povaríme. Potom pridáme na kocky narezané zemiaky a na ru...
|
|
|
|
| 1 ... 63 | 64 | 65 | 66 | 67 ... 71 | | Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 1301-1320 receptů |
|
|
|
