|
Pomazánka s vejci, ředkvičkami a řeřichou |
|
1. Vejce uvaříme, oloupeme a nasekáme na malé kousky, ředkvičky a řeřichu též na velmi jemno. 2. Vše dáme do mísy, přidáme tvaroh, hořčici a dochutíme solí a pepřem. Zdobíme pažitkou....
|
|
|
|
|
Maso v hořčici |
|
Maso buď plátky nebo kostky, do misky se dá maso, posolí, popepří, zalijeme hořčicí smíchanou s malým množstvím oleje a poklademe velkou vrstvou cibule a česneku. Tak to připravené maso necháme naložené přes noc. Druhý den se maso zprudka opeče na pánvi...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Bůčková tlačenka |
|
Bůček si nakrájíme na kostičky a uvaříme si vajíčka natvrdo a když vystydnou, nakrájíme je také na kousky(větší). Všechny ingredience v míse řádně promícháme, nandáme do sáčku na tlačenku, pevně zavážeme. Do většího hrnce dáme vařit vodu, přid...
|
|
|
|
|
Tankistův ďábelský šleh |
|
Maso nakrájíme na nudličky a z ostatních surovin, uděláme marinádu, do které maso naložíme na 24 hodin a dáme do chladu.(Hradišťanku nepřimícháváme, použijeme až na druhý den) Pak si rozpálíme trochu oleje a na něj vložíme maso a restujeme ze všech str...
|
|
|
|
|
|
Recept na Kližka na orientální hořčici se smetanou |
|
Nakrájenou cibuli v tlakovém hrnci usmažíme do růžova. Na ní krátce orestujeme naklepané plátky masa z obou stran, přidáme bujón, hořčici, mrkev a podlijeme vodou. Dusíme do změknutí masa. Ve smetaně rozmícháme mouku a přidáme k masu. Omáčku provaříme, ...
|
|
|
|
|
Králičí závitky s fenyklem - recept od maminky |
|
Hřbítky osolíme, pomažeme hrubozrnnou hořčicí a rozdělíme na ně sušená rajčata, nakrájená na proužky. Svineme do roládky a pevně ovineme plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olivový olej s máslem a závitky opečeme. Přendáme je do pekáčku i s výp...
|
|
|
|
|
|
|
Bramborový salát s červenou řepou a jablky |
|
Brambory, jablka, řepu, cibuli nakrájíme na kostičky, k nim do mísy přidáme hrášek. Vše promícháme osolíme a opepříme. V jiné míse smícháme smetanu, olej, ocet, hořčici a trošku soli. Do salátu vmícháme zálivku a podle chuti kořením dochutíme. Brambor...
|
|
|
|
|
Těstovinový salát s fenyklem - recept od maminky |
|
Cestoviny uvaríme a necháme otiecť. Fenykel narežeme na rezance, olivy na kolieska, papriku na rezance, uhorky a kapiu na štvorčeky. Všetko premiešame. Nakoniec pridáme cestoviny a opäť premiešame. Prísady na nálev dobre rozšľaháme a vlejeme do šalátu. Šal...
|
|
|
|
|
|
Jemná pomazánka z filetů ve vaječno-hořčicovém krému |
|
Filety a ostatní jmenované suroviny ušleháme ve šlehači, pak přidáme nastrouhanou mrkev a řapíkatý celer, ochutíme citrónovou šťávou,osolíme, zamicháme a podáváme s pečivem. Filety jsou již samy o sobě velmi dobré, jsou v krásném chutném vaječno-h...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí kostky s hlívou ústřičnou |
|
Na rozpáleném oleji orestujeme proužky cibule do tmavé barvy a přidáme na kostky nakrájené maso. Prudce jej opečeme, přidáme sůl, pepř, rozetřený česnek a plnotučnou hořčici. Zalijeme vroucí vodou tak, aby bylo maso ponořené jen z poloviny, přiklopíme po...
|
|
|
|
|
|
|
Majonéza bez salmonely - recept od maminky |
|
Do mixéru nasypeme slunečnicová semínka a na nejvyšší rychlost je rozdrtíme co nejvíce na jemno. Potom přidáme utřený česnek, kousek okurky a všechno koření a vše ještě společně promixujeme. Přidáme hořčici, ocet a trošku nálevu z okurek. Mixér zapne...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová roláda dušená se žampiony |
|
Váleček masa rozřízneme na plát, přes folii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokladem plátky salámu, okurkou nakrájenou na proužky a zabalíme do rolády. Roládu obalíme v oleji a necháme odpočinout asi hodinu. Do tlakového hrnce dáme tuk na k...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Poněšický pstruh |
|
Pstruhy osolíme, opepříme, uvnitř potřeme hořčicí, zvrchu utřeným česnekem. Pečeme na másle asi 3 minuty, potom zalijeme pivem a dodusíme....
|
|
|
|
|
Kližka s řapíkatým celerem |
|
Maso nakrájíme na plátky a oloupanou cibuli na drobno. Plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji usmažíme cibuli do růžova a přidáme maso. Dusíme nejprve ve vlastní šťávě a vydusíme na tuk. Podlijeme vodou, přidáme hořčici a za občasného podlév...
|
|
|
|
|
Medovo-hořčičné kuřecí kousky - recept od maminky |
|
1) Smícháme majonézu, hořčici, med, a koření. Tuto směs rozdělíme na 2 díly. Jeden díl dáme do lednice a do druhého dáme marinovat maso (alespoň 1 hodinu nebo lépe přes noc). 2) Maso opatrně vyndáváme z marinády a obalujeme ve strouhance. 3) Pečeme v tro...
|
|
|
|
