|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1221-1240 receptů | | 1 ... 59 | 60 | 61 | 62 | 63 ... 527 |
|
Recept na Brokolicový krém |
|
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály můžete použít - oloupeme a nakrájíme na plátky. Brokolici a hrášek dáme vařit ke konci skoro hotového vývaru z hovězího (např. žebro s kostí). Cibuli nakrájíme na půlkolečka a podusíme sp...
|
|
|
|
|
Recept na Italské krémové rizoto se sušenými rajčaty |
|
Nejdřív si připravíme vývar, který po celou dobu přípravy udržujeme horký. V kastrolu rozehřejeme olivový olej, přidáme jemně nasekanou cibuli a česnek a na mírné teplotě je orestujeme. Přisypeme rýži a za stálého míchání ji restujeme do té doby, doku...
|
|
|
|
|
Kari brokolice s hráškem |
|
Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Cibuli necháme chvíli orestovat na olivovém oleji. Pak do ní nasypeme brokolici a hrášek. Přidáme kari a případně sůl, promícháme a můžeme podávat. Já jsem jídlo jedla jen tak, bez pří...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Svíčková na smetaně - Honzova improvizace |
|
Maso prošpikujte slaninou a orestujte na rozpáleném tuku ve velké panvi. Orestované maso vyndejte a vložte do pekáčku. Do pánve, ve které jste restovali maso přidejte ještě trochu oleje a vložte na kousky (2x1 cm) nakrájenou mrkev, celer, petržel a na půlkolečk...
|
|
|
|
|
Kotlety zapečené s pikantní směsí |
|
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a naskládáme do olejem vymazaného pekáčku. Cibuli a papričky nakrájíme nadrobno, salám nakrájíme na malé kostičky, sýr nastrouháme nahrubo. Vše smícháme dohromady, přidáme ještě trochu sladké papriky. Směs rovnoměrn...
|
|
|
|
|
Mamčina čalamáda |
|
Rajčata nakrájíme na kolečka, ostatní zeleninu nakrájíme na proužky a dáme do velké mísy (nejlépe lavorek). Nálev i s kořením 2 minutky povaříme, vybereme koření a necháme vychladit. Studený nálev nalejeme na zeleninu, promícháme a necháme odležet do dr...
|
|
|
|
|
Recept na Řecké jídlo |
|
Na pekáč dáme v pořadí brambory, sůl, pepř, vegeta, cuketa, sůl, pepř, sl.paprika, oregano, cibule, čerstvá paprika, rajčata, česnek a salám. Vše ještě jednou opakujeme. Zakápneme trochou oleje a zalijeme kečupem. Dáme zapéct....
|
|
|
|
|
Zahradnický guláš |
|
Maso nakrájíme na větší kousky. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Pak přidáme maso, papriku, sůl, kmín, česnek utřený se solí a za občasného podlévání vodou a míchání, dusíme polodoměkka. Potom necháme šťávu vysmahnout a zbylou pa...
|
|
|
|
|
Uzená kotletka rychle a chutně - recept od maminky |
|
Uzenou kotletu vykostíme (kost nevyhazujeme, můžeme použít na vývar) a nakrájíme na 2cm silné plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na osminky, česnek na plátky a rajčátka překrojíme na polovinu. Slaninu nakrájíme na drobnější kostičky a na troše tuku ve v...
|
|
|
|
|
Portobello steak |
|
Žampiony očistíme, zbavíme torza nožičky a oloupeme. Česnek utřeme se solí, a smícháme se lžicí olivového oleje. Rozpálíme vhodnou steakovou pánev, kterou pokapeme trochou olivového oleje. Žampiony potřeme z obou stran, ale hlavně ze spodní strany směsí ...
|
|
|
|
|
Recept na Játrová paštika, domácí |
|
Játra omyjeme, vložíme do misky a zalijeme mlékem. Necháme několik hodin namočená a pak je odblaníme. Slaninu pokrájíme a v kastrole s nepřilnavým dnem vyškvaříme. Vsypeme jemně pokrájenou cibulku, necháme ji zpěnit a zesklovatět, odstavíme a necháme zchlad...
|
|
|
|
|
Bramborové knedlíky,plněné uzeným s cibulkou a čubricou |
|
Očištěné cibule nakrájíme nadrobno a na 4lžících oleje osmažíme do zlatavé barvy. 3lžíce odebereme do náplně a zbytek dáme bokem na posypání hotových knedlíků. Uzené kostky nameleme na masovém mlýnku, přidáme osmaženou cibuli, čubricu a nejlépe ruko...
|
|
|
|
|
Guláš "Fiakr" |
|
V kastrolu rozehřejte sádlo a na něm orestujte cibuli do sklovata. Přidejte maso, česnek, majoránku, kmín a citronovou kuru. Přidejte papriku a rajčatové pyré. Zamíchejte a zalijte vařící vodou a nechte pobublávat pod pokličkou asi 60 minut (závisí na kvalitě ...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Závitky z vepřového masa po myslivecku |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme. Houby nakrájíme na kousky a podusíme ve vodě. Když se voda zredukuje na minimum, přidáme vajíčko, šunku nakrájenou na kostičky, petrželku a necháme vše srazit. Vaječinu natřeme na plátky masa, srolujeme do roládky ...
|
|
|
|
|
ROŠTĚNÁ NA ŽAMPIONECH |
|
Plátky roštěné odblaníme a po obvodu několikrát nařízneme. Naklepeme, lehce osolíme , opepříme a obalíme v mouce. Cibuli nakrájíme na jemné kostky. Dáme na sporák rozehřát sádlem vymazanou nádobu PH. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme ...
|
|
|
|
|
Plněné tortily s kuřecím masem - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na oleji osmažíme(1/2). Kuřecí maso nakrájíme na větší kostičky, dáme do misky, promícháme s grilovacím kořením, trochou oleje a worcestrem. Dáme na cibulku a podlejeme trochou vody. Dusíme, dokud nám maso nezměkne. Papri...
|
|
|
|
|
Bůček pečený se zeleninou - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Menší na kolečka, větší na půlkolečka. Maso také nakrájíme na stejně velké kousky jako zeleninu. Vše osolíme a opepříme. Do zapékací misky střídavě rovnáme na výšku kousky masa a zeleniny. Zaplníme postupně ...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketový buřtguláš |
|
Špekáčky nakrájíme (na čtvrtkolečka nebo na kostičky), brambory na kostičky, cuketu na nudličky, cibuli nadrobno. Na oleji osmahneme cibuli, zasypeme pepřem a paprikou, trochu osmahneme, vložíme buřty, brambory a cuketu, osolíme, podlijeme trochou vody a dusíme do...
|
|
|
|
|
Chlebové jednohubky |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Pak přidáme na kostičky nakrájený celer a mrkev. Za minutku přidáme na kostičky nakrájený chléb a promícháme. Zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby nevznikla kaše, ale pouze hustá hmota, ve které stále zůstáv...
|
|
|
|
| 1 ... 59 | 60 | 61 | 62 | 63 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1221-1240 receptů |
|
|
|
