|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8141-8160 receptů | | 1 ... 405 | 406 | 407 | 408 | 409 ... 527 |
|
Zapečená bageta s kuřecím a žampiony |
|
Nakrájíme si kuřecí prsa na kostičky, posypeme grilovacím kořením a osmažíme. Poté přidáme oloupané a nakrájené žampiony. Mezitím si do rajčatového protlaku vymáčkneme stroužky česneku, množství nechám na vás, a přidáme sůl, pepř a trošku olivov...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninová pánev s kuřecími prsíčky |
|
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Očistíme zeleninu a nakrájíme jí na kostičky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Oloupané středně velké cibule nakrájíme na půlkolečka. Na pánvi rozehřejeme olej a usmažíme na n...
|
|
|
|
|
Recept na Dušené cukety s uzeným masem |
|
Usmažíme si světlou cibulovou jíšku, přilijeme trochu studeného uzeného vývaru a rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky. Pak přidáme na hranolky nakrájenou cuketu, osolíme a dusíme. Cuketa musí zůstat pevná. Podle potřeby doléváme vývar. Nakonec dáme proh...
|
|
|
|
|
Řízky z hlívy |
|
Cibuli si nakrájíme na malé kostičky a dáme osmažit do zlatova. Mezitím si nakrájíme hlívu na tenké plátky a přidáme k cibuli. Chvilku dusíme, odstavíme a necháme 10 minut odpočinout. Po 10 minutách přidáme k hlívě a k cibuli jemně nastrouhané brambory, o...
|
|
|
|
|
Vepřové plecko v mrkvi a bazalce - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme najemno a na oleji orestujeme dozlatova, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a kmín a cca 5 min restujeme společně. Poté shrneme stranou a do rozpáleného hrnce dáme osolené kostky masa, které necháme ze všech stran "zatáhnout". Poté promícháme...
|
|
|
|
|
Recept na Čínské nudle ode mě |
|
Kuřecí prsa osmahneme pokapané sojou. Cibuli nakrájíme na hrubo, na hrubo nastrouhaná mrkev, fazolové klíčky, na nudličky nakrájené čínské zelí, to vše vmícháme a dosmažíme. Pokaždé přidáváme sojovou omáčku. Mezi tím si uvaříme instantní nudl...
|
|
|
|
|
Vepřové maso na paprice a kmínu s libečkem |
|
Maso si nakrájíme na menší plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Dáme narychlo prudce osmažit cibuli nakrájenou na proužky, na ní dáme z obou stran osmažit maso, ke konci smažení dáme mletou papriku s kmínem, necháme jen krátce orestovat-zpěnit a zalijeme vo...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová kýta na kmínu s volským okem |
|
Vepřovou kýtu nakrájíme na středně velké silnější plátky. Poté maso potřeme směsí mletého kmínu, pepře a soli necháme uležet v chladu asi 2 hodiny. Do hrnce si dáme lžíci vepřového sádla a vložíme na jemno nakrájené dvě větší cibule. Cibuli ope...
|
|
|
|
|
Zeleninovo-slaninové chlebové placičky s křenovým dipem |
|
Chleba nakrájíme na kostky, zalijeme bujónem a necháme vsáknout. Mezitím si očistíme všechnu zeleninu. Cibuli a papriky nakrájíme nadrobno, řapíky na jemné půlkolečka a žampiony na menší plátky. Slaninu nakrájíme na drobnější kostičky a vložíme do hr...
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky v kořeněné omáčce |
|
Kuřecí prsa opatrně naklepeme přes folii, osolíme je a posypeme čerstvě pomletým pepřem čtyř barev a obalíme v hladké mouce. Cibuli nakrájíme na kostičky, v pánvi rozehřejeme máslo s olejem, vložíme bobkový list a cibuli pozvolna smažíme do zlatohnědé ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové zámotky s adžikovým kořením na smetaně |
|
Plátky masa naklepeme na větší pláty, z obou stran je nařízneme, osolíme a posypeme adžikou. Nakrájíme pór, eidam, tavenný sýr a papriku, všechno na 5 dílů a každý 1 díl všech surovin naskládáme na plátky, zamotáme, přichytíme si kovovou jehlou, omotám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dobrá tlačenka |
|
1. Vepřové nožky řádně očistíme a dáme spolu s vepřovým kolenem vařit do hrnce. Přidáme 2 lžičky soli. Vaříme pomalým varem do měkka. 2. Do druhého hrnce dáme vařit zbytek, t.j. plecko, srdce, jazyk, mrkev, petržel, celer, oloupaný česnek vcelku 3 ks,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovička ze selete a brambory s ricottou |
|
Vepřové krkovičky s kostí vydatně z obou stran potřeme vyrobenou směsí ze soli, pepře, drceného kmínu, majoránky a červené papriky smíchané s 1 dl slunečnicového oleje. Potřené plátky krkovičky necháme uležet v chladu nejlépe do druhého dne. Po uležení...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Osvěžující rajčatový salát |
|
Nakrájíme na drobno rajčata, cibuli a salám. Osolíme a přidáme Majolku® (popř. Majolku® s jogurtem). Necháme vychladit a podáváme s celozrnným pečivem. Je to výborný lehký a osvěžující oběd v létě....
|
|
|
|
|
Houbový krém ze sušených hub s bazalkovým pestem |
|
Sušené houby namočíme přes noc ve 200ml vody. Namočené houby vyždímáme, vodu nevylíváme. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Zasypeme mouku a osmažíme jíšku dozlatova. Nálev z hub doplníme do objemu 250ml a zalijeme jím jíšku. Zároveň přid...
|
|
|
|
|
|
Červené zelí vařené v uzeném vývaru |
|
Uzené kosti dáme vařit do tlakového hrnce. Část vývaru použijeme do zelí zbytek na polévku. Takže si do tlakového hrnce můžeme přidat koření i zeleninu na polévku. Po uvaření polévky vývar přecedíme a z kostí obereme maso. Zelí: Cibulku nakrájíme na ...
|
|
|
|
|
|
Recept na Nejlepší špenát |
|
1) Do hrnce dáme trochu oleje, přisypeme cibulku, česnek a necháme zpěnit. 2) Zalijeme hrníčkem mléka a vložíme špenát (plyn na minimum a přiklopíme) - občas promícháme dokud neroztaje. 3) Přidáme 4 polévkové lžíce polohrubé mouky (pomalu přisypáváme ...
|
|
|
|
|
Kuřecí risotto z české kantýny - recept od maminky |
|
Na oleji s máslem (1:1) zpěníme drobně nakrájenou cibuli, vsypeme suchou rýži a osmažíme ji, až budou zrnka průsvitná. Přilijeme bílé víno a mícháme, dokud se neodpaří. Zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou asi 16-18 minut. Mezitím nakrájíme maso na ...
|
|
|
|
| 1 ... 405 | 406 | 407 | 408 | 409 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8141-8160 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
