|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 7301-7320 receptů | | 1 ... 363 | 364 | 365 | 366 | 367 ... 527 |
|
Toreadorova pánev |
|
Všechnu zeleninu očistíme, žampiony překrojíme na polovinu, menší ponecháme vcelku, cibuli nakrájíme na jemné půlměsíčky, papriky nakrájíme na širší proužky. Na pánev do rozehřátého oleje dáme orestovat žampiony, mírně je osolíme, přidáme drcen...
|
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové žebírko na žampionech |
|
Vepřová žebírka lehce naklepeme a na okrajích nožem nařízneme (zabráníme tím zkroucení masa při opékání). Z obou stran osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem čtyř barev. Na steakové pánvi rozpustíme vepřové sádlo a všechno maso z obou stran poct...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí roštěnky s mrkví a kapií |
|
Na sádle zprudka opečeme naklepané, osolené, opepřené roštěnky, vyndáme ven, necháme zpěnit nakrájenou cibuli, roštěnky vložíme zpátky, potřeme hořčicí, přidáme koření, mírně podlijeme a dusíme asi hodinu. Pak přidáme nakrájenou mrkev a papriku a du...
|
|
|
|
|
Fazolová gulášovka |
|
Fazole si buď namočíme den předem a nebo zkrátka vaříme přímo a do měkka. Vařila jsem bez namáčení v tlaku cca 70min. Zahřejeme olej a osmažíme na něm na kolečka pokrájené klobásy, až pustí tuk. Přihodíme cibule na drobno, osolíme a zesklovatíme. Pak ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové kostky na houbách |
|
Vepřové maso si nakrájíme na kostky. Cibuli necháme v hrnci zesklovatět, po chvíli lehce zasypeme sladkou paprikou (cca 2 lžičky), rozmícháme a přidáme maso, které prudce orestujeme. Přitom ho osolíme, opepříme a ochutíme drceným kmínem. Přidáme nakrájené...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře s hlívovou omáčkou a fazolkou |
|
Na oleji zpěníme cibulku,přidáme kuřecí maso,osolíme,poprášíme sladkou červenou paprikou,přidáme papriku na proužky,mražené fazolové lusky,hlívu nakrajenou na kousky a dusíme do měkka.Jak maso změkne,vyndáme ho,zbylou štávu zahustíme smetanou a moukou,př...
|
|
|
|
|
Pizza tak trochu jnak - recept od maminky |
|
Do horkého mléka rozdrobíme droždí a necháme vykynout kvásek. Mouku, vejce, kvásek smícháme dohromady, přidáme stolní olej a osolíme. Vyválíme plát a položíme na plech vysypaným moukou(hl), okraje vytvarujeme. Zatím na pánvi na másle orestujeme cibuli nakr...
|
|
|
|
|
Seitan na žampionech a kmínu |
|
Cibuli nakrájíme na kostičky a na pánvi necháme zesklovatět.Zasypeme lžičkou drceného kmínu,přidáme na plátky nakrájené žampiony, společně osmažíme, pak přidáme papriku nakrájenou na proužky, maso nakrájené na proužky a nať z jarní cibulky, podlijeme...
|
|
|
|
|
Karbanátky se žampiony a klobásou - recept od maminky |
|
Na troše tuku orestujeme cibuli,žampiony a klobásu.Po vychladnutí přidáme k masu do kterého jsme přimíchali všechny přísady včetně rohlíku namočeného a vyždímaného a zpracujeme.Uděláme karbanátky které obalíme ve strouhance a smažíme(já ve friťáku)...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Špenátová rýže s kuřecím masem |
|
MASO: jednu cibuli nakrájenou na jemno opečeme s osoleným a opepřeným masem nakrájeným na kostky. Přidáme na čtvrtky nakrájené žampióny a podusíme. Přilejeme 250ml vývaru, víno a dusíme 10minut. směs zahustíme jíškou + smetana+ sůl a pepř. RÝŽE: rozm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře z rajské zahrádky |
|
Kuře naporcujeme, mírně osolíme a společně s nakrájenou cibulí dáme péct. Občas přelijeme vypečenou šťávou. Když maso začne zlátnout, přisypeme mraženou zeleninu a vrátíme do trouby.Asi po deseti minutách,(správný okamžik je ten, kdy v pekáčku není ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí paprikáš |
|
Kuřátko rozporcujeme asi na 12 kousků, pak opečeme na pánvi v oleji. Opečené porce vložíme do tlakového hrnce a... chvíli necháme být. Na zbytku výpeku na pánvi osmahneme na kostky nakrájenou cibulku, pak přidáme polévkovou lžíci papriky a asi půl minuty re...
|
|
|
| |
|
|
Losos na česneku |
|
V hrnci smícháme víno s kořením a česnekem a přivedeme k varu. Vaříme 5 minut, přidáme lososa a vaříme 10 minut. Hotovou rybu opatrně vyndáme a podáváme posypanou pažitkou....
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Vepřové kostky v marinádě s kuskusem |
|
Smícháme hořčici, med, šťávu a vložíme do ní kostky. Necháme asi půl hodiny odležet, dáme na pánev a nejprve zprudka oupečeme, pak dodusíme do měkka Do mísky dáme kuskus s cibulkou,zalijeme horkým vývarem,můžeme přidat bylinky.Počkáme pár minut,až ...
|
|
|
|
|
Provensálská rajčata s vejci |
|
Rajčata podélně rozkrojíme, jsou-li příliš velká, nakrájíme je na 2 cm proužky. Rajčata lehce zasypeme cukrem na řezné straně a necháme 10 minut odpočinout. Mezitím si pokrájíme cibuli a rozehřejeme olej s máslem. Pak vložíme do pánve rajčata řeznou st...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chutná pomazánka ze šprotů a lučiny |
|
Šproty v tomatě rozmačkáme vidličkou, přidáme jedno vejce, natvrdo uvařené, cibulku, najemno pokrájenou, pomazánkové máslo, domácí lučinu a hořčici. Vše vložíme do nožového mixeru a našleháme. Ochutíme šťávou z citronu, solí, pepřem a podáváme na ...
|
|
|
|
| 1 ... 363 | 364 | 365 | 366 | 367 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 7301-7320 receptů |
|
|
|
