|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1621-1640 receptů | | 1 ... 79 | 80 | 81 | 82 | 83 ... 419 |
|
Kuřecí prsíčka na bazalce |
|
Plátky kuřecích prsou lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na horkém oleji je po obou stranách opečeme a vyjmeme. Výpek zaprášíme hladkou moukou, přidáme jemně nastrouhaný nebo prolisovaný česnek, malinko osmahneme a zalijeme troškou vody. Přidáme kečup,ví...
|
|
|
|
|
Indické kuřecí kari |
|
Cibuli dáme na rozpálený olej a asi 1 min.opékáme , přidáme maso, chilli papričku na drobno nakrájenou a česnek. Opékáme asi 3 min. Přidáme citronovou trávu a ostatní koření,cukr a protlak a necháme restovat až je maso měkké přidáme kokosové mléko , pro...
|
|
|
|
|
Králičí polévka se sýrovými nočky |
|
Králíka dáme vařit s kuličkami pepře do mírně osolené vody(já jsem přidala i kuřecí hrudníky) a vaříme téměř doměkka. Na lžíci oleje osmahneme polévkovou zeleninu nakrájenou na větší kusy a přidáme do hrnce...pomalu vaříme společně doměkka. Pak v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí prsa se zeleninovou přílohou |
|
Kuřecí prsa si naklepeme, osolíme, opepříme, přidáme grilovací koření a dáme na rozehřátý olej. Děláme je tak dlouho, dokud nezměknou. Nakrájíme si papriku, rajčata, cuketu, cibuli, žampiony, přidáme baby karotku a fazolové lusky. Okořeníme Harmonií a ...
|
|
|
|
|
Špagety ala "Ivana" - recept od maminky |
|
Uvarime si dle navodu spagety, vedle si rozskvarime slaninu, na ni pak dame cibulku drobne nakŕajenou, pak dame majoranku, protlak nebo kecup, chilli omacku, cesnek a kapii s nalevem, spetku parmazanu, podusime na takovóu stavicku a pridame mlete maso a zalijeme si pak vyva...
|
|
|
|
|
Krevetky se žampiony a sýrem - recept od maminky |
|
Ve vyšší pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm žampiony. Ve chvíli, kdy jsou téměř měkké (na skus), přisypeme hrubě nasekaný česnek, necháme rozvonět a přidáme krevety. Necháme je rozmrazit a prohřát, teprve nyní osolíme, opepříme a zasypeme šp...
|
|
|
|
|
Argentinská polévka |
|
Fazole si uvaříme v drůbežím vývaru. Zatím co se vaří si na pokrájené slanině orestujeme cibuli s pokrájeným česnekem, potom přidáme nastrouhanou mrkev, celer, nakrájená rajčata a všechnu zeleninku orestujeme. Pak přidáme do vývaru s fazolemi, kam dáme i ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cibulový kringel |
|
Připravíme kvásek z teplé vody, kvasnic, cukru a lžíce mouky. Až vzejde, zpracujeme těsto (do mouky přidáme prášek do pečiva), olej až nakonec. Bez kynutí dáme těsto do mikrotenového sáčku, vytlačíme vzduch, zavážeme a uložíme v lednici - minimálně do ...
|
|
|
|
|
Kari polévka ze sojových bobů |
|
24 hodin dopředu namočené sojové boby uvaříme ve vodě do měkka, nahrubo rozmixujeme ponorným mixérem, opět uvedeme do varu, přidáme bujón, vaříme ještě cca 5 minut a dochutíme polévku kari kořením, rozmačkaným česnekem, solí a troškou octa....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečený králík s dýní na víně |
|
Zeleninu si nakrájíme a posolíme, aby pustila šťávu. Králíka potřeme olejem, dáme do pekáče a posypeme solí, pepřem, jalovcem, tymiánem a hřebíčkem. Přidáme brambory, které okmínujeme a vše zasypeme nakrájeným česnekem a bílou cibulí. Podlijeme cca 1 d...
|
|
|
|
|
Tlačenka s hlívou a kuřecími játry - recept od maminky |
|
Rohlíky, syrová játra, hlívu, salám, slaninu nakrájíme na kousky, dáme do mísy. Vejce vařená nakrájená na čtvrtky přidáme ke směsi, dáme vejce syrová, česnek prolisovaný, sádlo a okořeníme. Promícháme důkladně rukama(ale jen prohazujeme)neuděláme z ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Gulášová polévka III. |
|
Maso nakrájíme na malé kousky a dusíme na cibulce do poloměkka. Vydusíme na šťávičku, přidáme česnek, bylinky s majoránkou, červenou papriku, zaprášíme lžící mouky a podlejeme vodou. Vložíme na kostičky nakrájené brambory a vaříme do měkka. Je-li pol...
|
|
|
|
|
Hovězí svíčková roláda s fazolkami pečená na nových bramborách |
|
Hovězí odblaníme, rozřízneme na roládu, poklademe kuřecími plátky, osolíme, přidáme salám či slaninu, sýr a fazolky, posypeme grilovacím kořením a česnekem, aby fazolky dostaly chuť. Zamotáme a zajistíme potrav. nití. Naložíme do marinády a červeného v...
|
|
|
|
|
Maso s brokolicí |
|
Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli, pak přidáme na kostky nakrájené maso, které nejdřív zprudka opečeme, pak přidáme vodu a dusíme (občas můžeme přidat vodu). Když maso měkne ochutíme omáčku solí, kečupem, prolisovaným česnekem, zázvorem, brokolicí, ...
|
|
|
|
|
Jikra na ruský způsob + salát z červené řepy - recept od maminky |
|
Lilek napícháme nožem a dáme spolu s paprikama péct na plechu do trouby. Péct do změknutí, papriky můžou být mírně do černa. Slupku z lilku a paprik sloupneme a vyhodíme. Lilek můžeme nasolit a nechat odkapat vodu. Nakrájené na kousky dáme do mixeru společně...
|
|
|
|
|
Italské kotletky - recept od maminky |
|
Kotlety naklepeme,na okrajích a okolo kosti nařízneme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem, dáme ital. koření. Na teplé pánvi opečeme anglickou až pustí tuk, vyjmeme, vložíme kotlety koř.stranou dolů, druhou stranu zasypeme hl.moukou, opečeme do růžova oto...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát s grilovaným Hermelínem a česnekovou bagetou |
|
Veškerou zeleninu pokrájíme na kostky, česnek utřeme a smícháme s máslem. Bagetu rozkrojíme, potřeme česnekovým máslem a dáme zapéct pod gril. Na talíř dáme salátový list, na něj na kraj rozložíme nakrájenou zeleninu a upravíme. Bagetu vyjmeme a ogri...
|
|
|
|
|
Kapr v pivní máslové marinádě |
|
Filet kapra dostatečně osolíme z obou stran a vložíme do pekáčku. Z uvedených surovin smícháme marinádu a nalijeme ji přes rybu. Necháme min. hodinu marinovat a poté pečeme ve vyhřáté troubě na 200C. Jednoduché a chutné :-)...
|
|
|
|
|
Hrachová polévka s pečenými kuřecími kuličkami |
|
Hrách jsem dala přes noc namočit. Druhý den jsem mrkev a cibuli rozmělnila pomocí tyčového mixéru, v hrnci osmahla na trošce oleje a to jsem zalila vodou s namočeným hrachem a přidala jsem ještě tak 2 hrnky vody. Trochu jsem to posolila a nechala vařit. Troubu...
|
|
|
|
|
Kuřecí na červeném víně |
|
S kuřecího masa udělej kostky nebo širší nudličky, nalož je do směsi na marinádu, stačí tak hodinka a hoď do lednice.. Az bude maso po hodince odpočaté, tak nakrájej slaninu na malé kostičky a hoď na rozpálenou pánev, slaninu orestuj, přidej cibuli na jem...
|
|
|
|
| 1 ... 79 | 80 | 81 | 82 | 83 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1621-1640 receptů |
|
|
|
