|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7421-7440 receptů | | 1 ... 369 | 370 | 371 | 372 | 373 ... 419 |
|
Zázvorové kuře přelité marinádou - recept od maminky |
|
Pekáček si vymažeme máslem, dáme očištěné a na plátky nakrájené brambory, na ně dáme česnek na plátky, posypeme grilovacím kořením, posypeme sušeným zázvorem a kdo chce může osolit. Do hrnku uděláme marinádu, umícháme si sójovou omáčku s medem a n...
|
|
|
|
|
Sladké česnekové maso |
|
Ze sójové omáčky a cukru smícháme asi 1,5 deci hmoty hustoty medu a promícháme ji s nastrouhaným česnekem. Promícháme s naporcovaným masem (lepší jsou menší kousky velikosti soust, ale na gril plátky) a necháme marinovat přes noc. Pečeme v rozpálené trou...
|
|
|
|
|
Marinované kuřecí na houbách |
|
Kuřecí prsíčka mírně osolíme a opepříme. Nakrájíme je na nudličky a naložíme alespoň na dvě hodinky do marinády z uvedených surovin. Mezitím si připravíme houbovou směs. Proužky cibule osmažíme do zlatova na trošce oleje. Přidáme houby a krátce o...
|
|
|
|
|
Vepřové kapsy plněné pestem a mozzarelou - recept od maminky |
|
Vepřové maso rozklepeme a potřeme bazalkovým pestem, poklademe plátky mozzarelly a utvoříme kapsu popř. závitek. Zlehka opepříme. Zprudka opečeme na oleji a podáváme. Jako přílohu jsem zvolila domácí hranolky, ale hodí se i kaše nebo vařené brambory. ...
|
|
|
|
|
Marinovaná kuřecí stehna se žampióny |
|
Kuřecí stehna dáme do misky s víkem, nebo do pekáčku. Utřeme česnek a smícháme všechny ingredience. Potřeme kuře, zakryjeme a necháme marinovat (nejlépe přes noc). Pečeme klasickým způsobem i s marinádou....
|
|
|
|
|
Vepřové kolínko na černém pivu na dvojí použití |
|
Koleno dáme do hrnce, zalijeme pivem a doplníme vodou, aby bylo koleno ponořené. Přidáme na půlky rozkrojené cibule, stroužky česneku-neloupané!! dál koření,skořici,badyán,koriandr,bobkové listy,celé pepře,hřebíčky a osolíme pak pomalu(tak 2 hodiny) vařím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Barevné vepřové s křenovým dipem |
|
Plátky masa nařízneme po obvodu, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka osmažíme na rozpálené pánvi s trochou oleje. Podlijeme teplou vodou do výše 1/2 cm a dusíme pomalu do změknutí a vypaření tekutiny. Jakmile se voda skoro odpařená a ma...
|
|
|
|
|
Kuře " Jordán" - recept od maminky |
|
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme ve skořici. Na vymazaný plech poklademe řízky, posypeme česnekovými a cibulovými plátky a celé pokryjeme brambory, které jsme nakrájeli také na plátky, pokmínovali a osolili. Podlijeme vínem, nebo kečupem rozmíchaným s vodo...
|
|
|
|
|
Recept na Játrová omáčka s vejcem |
|
Játra si nakrájíme na menší kostky společně s cibulí. Do mixeru nebo do sekacího nástavce vložíme nakrájená játra, cibuli a jeden stroužek česneku. Rozmixujeme na „krvavou polévku“. Do hrnce si dáme lžíci sádla, jak se rozpustí tak vlijeme rozmixovanou ...
|
|
|
|
|
Zavařený kapr, amur nebo cejn - recept od maminky |
|
Ryby očistíme, vykucháme, opláchneme. Rozmačkáme česnek se solí, potřeme s tím ryby, lehce pokmínujeme. Ryby dáme do nádoby na 24 hodin naložit do chladna. Potom ryby vyudíme asi 3 hodiny na 60°C a další 2 dvě hodiny pozvolna na 50°C, necháme vychladnout. Ryb...
|
|
|
|
|
Recept na Škvarkovo-bramborové placky |
|
1. Sypkou směs na bramborové těsto vysypeme do mísy. Přilijeme vodu, množství odměříme dle návodu. 2. Škvarky nakrájíme na menší kousky a přisypeme je do směsi. 3.Osolíme, opepříme a přidáme česnek. Poté vypracujeme v těsto, které vyválíme na pomou...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa se sýrovou omáčkou - recept od maminky |
|
Na rozehřátém oleji zprudka osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.Vsypeme na kostky nakrájené maso,osolíme,opepříme, já ráda používám i koření gyros a opečeme.Polijeme vodou,přidáme bujonovou kostku a prolisovaný česnek.Přiklopíme pokličkou a podu...
|
|
|
|
|
Vepřová rolka se špenátem |
|
Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Smažíme 3 min, dokud cibule nezměkne. Vmícháme špenát, osolíme, opepříme a podusíme dokud nezavadne. Maso rozkrojíme do spirály, aby vznikl obdélníkový plát vyso...
|
|
|
|
|
Pikantní lilková pomazánka |
|
Lilky oloupeme, podlejeme vodou a dáme na 30 minut péct při 180°C. Nesolíme!! Po upečení vyloupneme semena - jde to snadno. Lilky vložíme do robota a sekacím nožem rozmělníme. Po částech přiléváme olej. Potom přidáme na čtvrtiny překrájenou cibuli, spaře...
|
|
|
|
|
Sojové maso s rajčatovou passatou a zeleninou |
|
Sojové maso uvařte dle návodu na obalu (maso vařím v zeleninovém vývaru - získá tak rovnou chuť). Nechte vychladnout a vymačkejte z masa vodu. Na pánvi osmahněte nakrájenou jarní cibulku, na plátky nakrájený česnek a přidejte i maso. Až získá maso kůrči...
|
|
|
|
|
Kuřátko s nádivkou z bílé klobásy - recept od maminky |
|
Z klobásy vymačkáme obsah a smícháme ho s bramborami, nakrájenými na malé kostičky a nasekanou petrželkou. Kuře osolíme zevnitř i vně, opepříme a naplníme nádivkou. Otvor zašijeme nebo spíchneme párátky. Pekáček vymažeme máslem a dno poklademe celými, ...
|
|
|
|
|
Majerův guláš - recept od maminky |
|
Na tuku dusím nakrájenou cibuli, po podušení přidám rajský protlak a připravím si gulášový základ. Do základu přidám nakrájené maso, opražím ho, osolím, okořením, přidám červenou papriku sladkou, papriku pálivou a gulášové koření. Podliju horkou vo...
|
|
|
|
|
Bramborovo-pórková polévka s česnekem - recept od maminky |
|
V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm krátce orestovat na kolečka nakrájený pórek. Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a zalijeme vodou tak, aby sahala asi 2 cm nad směs brambor a pórku. Vložíme kostku bujonu, 2 prolisované stroužky česneku,...
|
|
|
|
|
Selská krupková s vajíčkem |
|
1) V míse namočíme kroupy a necháme namočené 6 hodin (babička říkala, že stačí i 4, ale já chtěla mít jistotu a na sáčku bylo napsané kroupy velké, tak jsem dala radši víc). 2) V hrnci rozehřejeme máslo na kterém dozlatova osmahneme cibuli a česnek. Při...
|
|
|
|
|
| 1 ... 369 | 370 | 371 | 372 | 373 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7421-7440 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
