|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6681-6700 receptů | | 1 ... 332 | 333 | 334 | 335 | 336 ... 419 |
|
Zámecké kuřecí řízky - recept od maminky |
|
Starší, ale vláčné bílé pečivo nakrájíme na tenké nudličky a nasucho je mírně opražíme. Připravíme si těstíčko - prošleháme mléko, vejce, malinko soli a mouku, nakonec přidáme sýr. Maso nakrájíme na 4 plátky, naklepeme, osolíme, potřeme prolisovan...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlá cibulačka |
|
Na másle nebo oleji osmažíme na kousky nakrájenou cibulku, osmažíme do zlatova, přidáme na plátky nakrájený česnek a ješte chvíli smažíme. Přidáme mouku, promícháme a zalijeme vývarem. Přidáme na kousky nakrájené brambory, pepř, sůl, tymián a muškáto...
|
|
|
|
|
Býčí žlázy na slanině,dušené v zelí |
|
Zelí a slaninu nakrájíme na nudličky a cibuli nadrobno. Rozmrazené žlázy opláchneme, rozřízneme a nakrájíme na nudličky. V širším kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme společně slaninu s cibulí a kmínem. Po 3minutách přidáme žlázy, zasypeme paprik...
|
|
|
|
|
Chorvatská blitva s rybou |
|
Oloupeme brambory,nakrájíme na kostky a vaříme ve vodě asi 5 min.,potom přidáme opraný špenát a vaříme dokud nejsou brambory a špenát měkké.Scedíme,zalijeme olejem,přidáme lisovaný česnek a citronovou šťávu.Směs rozmačkáme pomocí šťouchadla krátce,a...
|
|
|
| |
|
|
Rybářská pomazánka - recept od maminky |
|
Uzenou rybu obereme od kůže a kostí. Rybí maso, studený vařený lalok, cibuli a česnek jemně pomeleme. Dochutíme solí, pepřem a dobře propracujeme. Pomazánku, která nám zbude po ochutnávce, dáme do skleniček a zavaříme. Zavařujeme asi 40 minut, na druhý d...
|
|
|
|
|
Pohankové placičky se zeleninou a nivou - recept od maminky |
|
Pohanku uvaříme podle návodu na obalu a necháme prochladnout. Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme zeleninu a za stálého míchání restujeme asi 5 minut. Prochladlou pohanku přesypeme do mísy, přidáme orestovanou zeleninu, vejce, sýr, dochutíme...
|
|
|
|
|
|
Venkovské italské kuře - recept od maminky |
|
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a maso zprudka opečeme. Vyjmeme ho z pánve a osmahneme na ni nakrájenou cibuli, mrkev, celer a plátky česneku. Vrátíme maso, osolíme, opepříme, přidáme rajčata / v zimě je lepší použít konzervu loupaných / a dusíme doměk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočková polévka od Marsí, trochu jinak |
|
Opláchneme si v hrnci (větším) čočku a dáme vařit. Když je čočka už skoro měkká, přidáme šálek propláchnuté rýže, zeleninový bujon,na hrubo nastrouhanou mrkev a uvaříme vše do měkka. Poté přidáme prolisované stroužky česneku, dle chuti dosolíme, ...
|
|
|
|
|
Kuřecí střapačky v bramborákovém těstě |
|
Kuřecí maso si nakrájíme na kousky a osolíme je. Nachystáme si bramborákové těsto každý podle svého zvyku a chuti. Kousky masa obalujeme v hladké mouce a každý kousek pak obalíme v bramborákovém těstě. Smažíme na oleji dorůžova. Jako příloha se podáv...
|
|
|
|
|
Žampionovo-brokolicový krém - recept od maminky |
|
Brokolici-růžičky pokrájet, košťály a žampiony(celé) sloupnout a také pokrájet a dát vedle. Na másle zasmahneme česnek, přidáme pokrájené košťálky,žampiony a lehce zadusíme. Zalijeme litrem vody, přidáme houbový masox.Po 1O minutách přihodíme zbylé ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Naše domácí tatarka |
|
Na jemno nakrájíme cibuli, smícháme s tvarohem. Přidáme asi půlku smetany, podle toho, jak chceme mít tatarku hustou. Nakonec přidáme rozdrcený česnek, opepříme, osolíme....
|
|
|
|
|
Recept na Rošťáci z Malšína |
|
Suroviny na marinádu dáme do mísy a rozšleháme, ručně nebo pomocí elektrického šlehače. Řízky naklepeme a důkladně osolíme. Každý řízek "vymácháme" v marinádě a skládáme do misky. Na závěr zalijeme zbytkem marinády a necháme v chladu několik hodin u...
|
|
|
|
|
Jednoduchá pórková polévka |
|
Pórek podélně rozkrojíme a nakrájíme na měsíčky, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek na drobno nakrájíme. V hrnci rozpustíme máslo a nasypeme do něj brambory, pórek a česnek, osmahneme a na chvíli přikryjeme pokličkou, aby zelenina pustila š...
|
|
|
|
|
Kuřecí polévka s jatýrky a špenátem |
|
Maso se sušenou směsí a kořením dáme vařit do studené vody na 15 minut. Pak maso obereme, přidáme zpět do vody společně se zeleninou a špenátem a povaříme dalších cca 10 min. V závěru přidáme prolisovaný česnek, dochutíme a vypneme. Necháme ještě 5 mi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kadlíkovo kuře na smetaně |
|
Podnětem k tomuto jídlu bylo odmražování mrazničky a snaha zbavit se zbytků. Ráno jsem dal rozmrazit čtyři kuřecí stehna. Po příchodu z práce jsem nahrubo nakrájel tři cibule, orestoval ji na kousku uzeného bůčku /mraznička/, trošce másla/mraznička/. Na ci...
|
|
|
|
|
Starodávná čočkovka - recept od maminky |
|
Do hrnce dáme vařit čočku spolu s nakrájenou cibulí a na plátky nakrájeným česnekem a bobkovými listy, do malého množství vody. Když začne čočka měknout, přidáme rajčata na kostičky, papriku na malé proužky, trochu pepře, nakrájenou celerovou nať s lib...
|
|
|
|
|
Recept na Olomoucké špekáčky |
|
Špekáčky podélně nařízneme a lžičkou trochu vydlabeme. Umeleme (já to dělala v robotu) tvarůžky,česnek a vydlabané části špekáčků. Vše promícháme s vejcem a směsí plníme vydlabané špekáčky. Po 2 ks zabalíme do olejem potřeného alobalu a opečeme ...
|
|
|
|
|
Omáčka na všechny druhy závitků - recept od maminky |
|
Zatím co se vaří voda v konvici, tak oloupeme a umyjeme mrkve s kedlubnou. Potom je nakrájíme na tenoučké plátky a dáme je do menší misky a dáme trochu, asi dvě špetky soli a dáme 2 lžíce moučkového cukru a chvíli je necháme. Nalijeme uvařenou vodu do m...
|
|
|
|
| 1 ... 332 | 333 | 334 | 335 | 336 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6681-6700 receptů |
|
|
|
