|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6361-6380 receptů | | 1 ... 316 | 317 | 318 | 319 | 320 ... 419 |
|
Recept na Cuketové bramboráky |
|
Cuketu oloupeme nastrouháme najemno,posolíme jemně a necháme ustát krátce.Pak cuketovou směs promícháme rukama,přidáme mouku,vejce,a prolisovaný česnek.Osolte a ochuťte majoránkou. V pánvi rozehřejeme olej a lijeme na něj cuketovou směs,tvarujte z ní placič...
|
|
|
|
|
Recept na Česnekovohořčicové kotlety zapečené s uzeným sýrem |
|
Maso si naklepeme, osolíme a opepříme. Potřeme marinádou umíchanou z utřeného česneku, hořčice a oleje. Obalíme ve stouhance. Uzený špek nakrájíme na kostičky a spolu s máslem, nakrájenou cibulí a klobáskou dáme pomalu restovat na pekáček, dokud restová...
|
|
|
|
|
Báječná jatýrka na slanině |
|
v pánvi na rozpáleném oleji osmažíme pokrájenou cibulku, přidáme pokrájená drůbeží játra, pokrájenou slaninu a celé neoloupané stroužky česneku. Přidáme tymián, pepř a další koření. Při mírné teplotě za občasného pomíchání restujeme přikryté...
|
|
|
|
|
Krémová všehochuť s anglickou slaninou |
|
Oloupeme si cibuli a česnek, cibuli nakrájíme na půlměsíčky a ty ještě přepůlíme, česnek prolisujeme. Brambory, mrkev a cuketu oškrábeme, z cukety vydlabeme dužinu se semínky a vše nakrájíme na drobnější kostičky, až na 1/2 mrkve, kterou si nastrouháme n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Toasty s rajčaty a mozarellou |
|
Česnek drobně nasekáme a smícháme ve větší misce s olejem, balsamikovým octem, čerstvým tymiánem, ochutíme trochou soli, cukrem a chilli. Cherry rajčata omyjeme a pokrájíme na půlky. Vložíme do marinády a necháme hodinu v chladu. Poté směs i s marinádou p...
|
|
|
|
|
Kapustové roládky s červenou kaší |
|
Oprané kapustové listy povaříme asi 5 minut, vyndáme z vody a vyřízneme tuhou osu listu. Já většinou vyříznu tuhé žebrování hned a vařím už připravené listy. Na připravený list nasypeme pokrájený česnek, zakryjeme dalším listem a zabalíme malou rolá...
|
|
|
|
|
Uzená polévka se smetanou a krutonky - recept od maminky |
|
Do tlakového hrnce dáme uzená žebírka, zalijeme je vodou, přidáme očištěnou mrkev, petržel, oloupanou cibuli a vaříme pod tlakem 30 minut. Pak vývar zcedíme, mrkev a petrželku nakrájíme na kostičky, vložíme do vývaru, vývar dáme vařit. Smetanu smíchám...
|
|
|
|
|
Zvláštní a dobrá polévka - recept od maminky |
|
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme droždí, necháme ho rozpustit a trochu osmažíme, pak přidáme veškerou nakrájenou zeleninu-kromě brambory a mrkve, ty nastrouháme a použijeme později. Když je zelenina orestovaná, zalijeme 2 litry vody, přidáme zeleninový vý...
|
|
|
| |
|
|
Filety z lososa s čočkovým ragu - recept od maminky |
|
Čočkové ragů : Čočku namočíme cca na 2 hodiny před vařením. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, koř. zeleninu na kostičky. V hlubší pánvy orestujeme cibuli s česnekem. Přidáme zeleninu a dál restujeme. Poté přidáme scezenou čočku a podlijeme vývarem. ...
|
|
|
|
|
Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví |
|
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Z obou stran mírně naklepeme, nařízneme na okrajích a lehce poprášíme paprikou, solí a pepřem. Česnek prolisujeme, celer a mrkev nakrájíme na úzké nudličky a vše odložíme stranou na později. V hrnci(nebo ...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrové kuře |
|
Kuře si nakrájíme osolíme, potřeme stroužky česneku a dáme do pekáčku péct. Po zhruba 20 min přidáme sýry a smetanu a pokračujeme v pečení, dokud kuře není hotové. Pokud potřebujeme přilít tekutinu, přidáme trochu mléka....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřový řízek naruby |
|
Řízky naklepeme , osolíme , opepříme a posypeme granulovaným česnekem Takto připravené řízky obalíme ve strouhance, potom v rozšlehaném vejci a prudce opečeme na rozpáleném oleji. Opečené řízky naskládáme do zapékací mísy, jemně podlijeme ...
|
|
|
|
|
Testoviny s pecenym paprikovym pestem - recept od maminky |
|
Cele papriky polozime na plech, pridame cele neoloupane strouzky cesneku zabalene v alobalu a pri 200 stupnich peceme cca 45 minut, dokud papriky nemaji hnede puchyre. Papriky casto obracime. Na posledni dve minutky prihodime piniove orisky. Hotove horke papriky vlozime do sac...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené palačinky s cuketou |
|
Nejprve si usmažíme palačinky. Cuketu nakrájíme po délce na tenké plátky, osolíme a opečeme na oleji. Smetanový sýr smícháme se zakysanou smetanou, vejcem, česnekem a solí. Směsí palačinky potřeme, poklademe plátky cukety, svineme a vložíme do pekáčku. Z...
|
|
|
|
|
Vepřová žebírka s houbami - recept od maminky |
|
Nejdříve si utřeme ( rozmačkáme ) česnek, smícháme v misce s olejem a pomatláme v tom důkladně žebírka naporcovaná na 3-4cm silné plátky ( v plátku jedno žebro ). Následně dobře posypeme ze všech stran grilovacím kořením. V kastrole ( hrnci ), který lz...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřový plátek v paprikové šťávě |
|
Plátky masa mírně naklepeme, nařízneme na okrajích a po obou stranách lehce osolíme a opepříme. Papriku zbavíme jadýrek, nakrájíme na droné kostičky, cibuli nakrájíme najemno a česnek na plátky. V kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme cibulku, přidáme ...
|
|
|
|
|
Kuře pečené na bylinkách |
|
Jedno celé kuře omyjeme a naporcujeme, osolíme ho, posypeme červenou paprikou a kmínem. Na dno pekáčku dáme snítky čerstvých bylinek - majoránku a rozmarýn, do pekáčku vložíme okořeněné porce kuřete a na každou porci kuřete dáme oříšek másla, pak vlož...
|
|
|
|
|
Pivní rizoto - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli, mrkev a na jemno nasekaný česnek. Vše mírně osolíme a opepříme, když cibule zrůžoví, vmícháme na kolečka nakrájený párek a osmahneme. Poté přidáme rýži, promícháme a zalijeme pivem. Když se pivo vstřebá, zalijeme vývarem a...
|
|
|
|
| 1 ... 316 | 317 | 318 | 319 | 320 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6361-6380 receptů |
|
|
|
