|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2981-3000 receptů | | 1 ... 147 | 148 | 149 | 150 | 151 ... 419 |
|
Dratenikova skoro pizza z cukety - recept od maminky |
|
Do mísy dáme všechny suroviny a smícháme v těsto, dáme do pekáče, navrch poskladáme rajčata, na ně nasypeme papriky a posypeme hustě strouhaným sýrem. Dáme zapéct do trouby na 150C a to 40-45 min hotové na talíři zdobime petrželkou a kečupem. můžeme pod...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sladkokyselá hrachová kaše |
|
Hrách dáme do rána namočit a druhý den ve stejné vodě uvaříme doměkka, ale nerozvaříme. Do vody k hrachu dáme vařit i bobkový list, nové koření a celý pepř, nejlépe v čajovém vajíčku. Do kastrolu uděláme cibulovou jíšku - na sádle osmaženou cibulku...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněná sekaná s hořčičným sosem |
|
Smícháme mleté maso, vejce, strouhanku, mléko, sůl, česnek, pepř a majoránku do jedné hmoty. Tu vložíme do vymazaného pekáče jako placku, do které dáme doprostřed párek, kolem něj čtvrtinky vařeného vejce a čtvrtinky okurky. Okraje masové placky zvedneme p...
|
|
|
|
|
Recept na Jarní bylinková omáčka |
|
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme studeným mlékem, za stálého míchání přivedeme k varu, osolíme a povaříme 20 minut. Před koncem vaření přidáme oprané lístečky mladých kopřiv a jemně posekaný medvědí česnek. Necháme přejít varem. N...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí fazolkové otýpky |
|
Maso dotenka naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme krenexem. Na každý plátek položíme asi 10 fazolek tak, aby postranách vyčnívaly, stočíme a upevníme jehlou. V pánvi rozehřejeme olej a máslo a otýpky zprudka opečeme dozlatova. Přidáme 3 stroužky nasekan...
|
|
|
|
|
Pečené maso |
|
Maso omyjeme, rozkrojíme na menší kousky (v mém případě 4), osolíme, pomažeme lisovaným česnekem. Do plechu dáme trochu sádla nebo oleje (kdo chce, může jako já, použít pečící papír), nakrájenou cibuli (ne na kosticky, jsou lepší větší kousky - měsí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slaný dort - kozenky |
|
Naskládám si 3 toust chleby vedle sebe, do spodní řady naskládám další 2 jakoby do tvaru srdce, přiložím formu srdce a nebo šablonu a nožem odříznu přečnívající části chleba. Namažu pomazánku, pokladu slaninou a pokračuju v rovnání chleba. Celkem to bud...
|
|
|
|
|
Zapečený Gotthaj |
|
Kabanos rozdělíme na asi patnácticentimetrové díly, napůl rozkrojíme a vložíme do nich kolečka cibule. Zbytek cibule rozkrájíme na měsíčky, část dáme na dno zapékací mísy a zbytek posypeme nahoru. Salám gotthaj rozdělíme na přibližné stejné dílky jako...
|
|
|
|
|
„Boloňské” špagety se sójou (DlabemeZdrave) |
|
Sójový granulát zalijeme horkým vývarem a necháme odstát. Mezitím si orestujeme nadrobno nasekanou cibuli a prolisovaný česnek. Poté přidáme jemné kostičky mrkve a celeru. Když je zelenina dozlatova orestovaná, přidáme sóju i s vývarem, rajčata a pyré. Prom...
|
|
|
|
|
Nivovo-česneková pomazánka |
|
Necháme si povolit máslo při pokojové teplotě, dle množství pomazánky dáme máslo (půlku, čtvrtku) do misky,přidáme nastrouhanou nivu a česnek. A trochu mléka. Nejlépe tyčovým mixérem vyšleháme a dle potřeby zředíme mlékem. Pomazánka pak ještě v lednic...
|
|
|
|
|
Lilková pochoutka |
|
Lilky překrojíme napůl, dužinu nakrojíme do mřížky, posolíme a necháme min. půl hodiny vypotit. Otřeme, zakápneme olivovým olejem a dáme do rozpálené trouby na 200C cca na 45 minut péct. Na posledních 15 minut přidáme opéct celou papriku, aby na ní vznikly ...
|
|
|
|
|
Salát s nivovým dresinkem - recept od maminky |
|
Salát a mangold opereme, natrháme, řapík mangoldu pokrájíme na tenké proužky. Rajče a jarní cibulku nakrájíme a bylinky posekáme. Smícháme se zálivkou z olivového oleje, trochu vinného octa, soli, špetky cukru. Promícháme. Na nivový dresink si prolisujeme s...
|
|
|
|
|
Recept na Rybí roládky na jehle s bylinkovým máslem |
|
Rybí filety nasolíme, opepříme a zakapeme citrónem. Zavineme je do rolády a vždy při okraji propíchneme špízovou jehlou, ponecháme asi 1 cm a zbytek odřízneme k dalšímu napichování. Roládky z ryby prokládáme salátovou okurkou, kterou jsme nakrájeli na asi ...
|
|
|
|
|
Mšenský plněný bramborák |
|
Mleté maso ochutíme troškou soli a černým pepřem. Klobásku si nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu a na ni vložíme mleté maso a klobásu a orestujeme. Podlijeme vodou a dusíme cca 10 min. Kapustu si nakrájíme na malé kousky a vlo...
|
|
|
|
|
Karbanátky se sýrovo-žampiónovou omáčkou |
|
Karbanátky – Mleté maso, žloutky, mouku, koření smícháme. Poté vmícháme ušlehaný sníh a tvarujeme malé karbenátky, které pečeme pozvolna na pánvi. Až jsou hotové, tak je vyjmeme na talíř. Omáčka - Do toho samého oleje z karbenátků dáme žampióny...
|
|
|
|
|
Lasagne II. |
|
Lasagně-kupuji v Glóbusu, jsou to těstoviny semolinové, pláty, které se vrství na sebe různými způsoby. Tento recept je přímo na krabičce, ale můžete dělat náplně různého druhu. 500 g krabička stojí okolo 30 kč a naše 4 členná rodina je má na dva obědy...
|
|
|
| |
|
|
|
Bramboracka s krutonky |
|
Na masle si zpenime na jemno cibulku, az je trosku tmavsi, pridame na jemno houby - ja mela zampionky a orestujeme. Pak pridame na kosticky pokrajene brambory, nastrouhanou mrkvicku a zalijeme vodou, dame koreni a mezitim si zvlast v malem kastrulku zpenime na drobno cesnek na ...
|
|
|
|
|
Hrách po Španělsku |
|
Předem namočený hrách si uvaříme. Na oleji osmahneme jemně nakrájené cibule, pak oloupaná pokrájená, nebo konzervovaná rajčata a dusíme. Za chvíli přidáme ještě strouhanku, rozmačkaný česnek, drobně pokrájená vejce natvrdo, kapary a nakrájenou cibulku s...
|
|
|
|
| 1 ... 147 | 148 | 149 | 150 | 151 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2981-3000 receptů |
|
|
|
