|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2761-2780 receptů | | 1 ... 136 | 137 | 138 | 139 | 140 ... 419 |
|
Tomatová česnečka - recept od maminky |
|
Cibuli si nakrájíme na proužky, česnek oloupeme a stroužky nakrájíme na plátky, uzeninu na malé čtverečky. V hrnci na oleji osmažíme cibuli s česnekem, vložíme loupaná rajčata celou plechovku, přidáme koření: kaenský pepř,muškátový oříšek, bazalku, d...
|
|
|
|
|
Pečený chlebový dort - recept od maminky |
|
Lžíci mouky, lžičku cukru a rozdrobené droždí rozmícháme v trošce vlažné mouky. V míse smícháme prosetou mouku s kmínem a solí, přimícháme mléko, ocet, zbylé mléko a nakonec také vzešlý kvásek. Ze směsi vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vy...
|
|
|
|
|
Zapečené chleby s kopřivami |
|
Mladé kopřivy zbavíme stonků a listy důkladně propláchneme. Na rozpáleném oleji je osmahneme, dokud nezavadnou. Do zchladlých přidáme vejce, žervé, bylinky, sůl a pepř a rozmícháme. Směs natíráme na plátky chleba, posypeme nastrouhaným čedarem a zapečeme ...
|
|
|
|
|
Pikantní omáčka na špagety s masem - recept od maminky |
|
Maso opláchneme a nakrájíme. Přidáme sůl, pepř, koření a popřípadě i chilli. Osmažíme na cibulce a přidáme zeleninu, chvíli podusíme a přidáme pocukrovaný rajčatový protlak, tuto směs rozmícháme. Přidáváme kečup, chilli omáčku, česnek a sýr. Rozm...
|
|
|
|
|
Parní masové placičky s bramborem |
|
Není tak těžké vařit v parním hrnci a proto....nakrájíme brambory na plátky a dáme místo košíku, pokmínujeme...dodruhého košíku dáme nakrájenou čerstvou zeleninu...na horní patro naskládáme vytvořené placky ze surovin (nechat chvíli odležet, vločky slo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houby v kapse |
|
Ze surovin vytvoříme husté těstíčko, jakoby na lívance. Necháme chilku stát, pak ještě promícháme. V případě potřeby zahustíme moukou. Teflonovou pánev (průměr cca 12 cm) rozehřejeme, potřeme lehce olejem a usmažíme 4 placičky. Na trošce oleje zpě...
|
|
|
|
|
Recept na Grilované závitky z cukety s Cottage |
|
Cuketu podélně nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme cca 15 min. vypotit. Mezitím na trošce olivového oleje lehce osmahneme nahrubo nasekaný česnek, smícháme s nakrájenými sušenými rajčaty a sýrem, osolíme a opepříme podle chuti, vmícháme nasekan...
|
|
|
|
|
Pečený lilek / dietni |
|
Lilek opláchneme, rozřízneme na půl a propícháme vidličkou, položíme řezem vzhůru na plech vyložený pečícím papírem, lehce osolíme a potřeme olivovým olejem. Vložíme do středně rozehřáté trouby a pečeme cca 20 minut, před koncem pečení potřeme liso...
|
|
|
|
|
Pikantní kapr - recept od maminky |
|
kapra očistíme a pokapeme citronovou šťávou, necháme chvíli proležet, pak osušíme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme paprikou a pepřem. Kapra opečeme na mírném ohni z obou stran. Dáme na talíř a na stejném oleji opečeme půlkolečka cibule a ...
|
|
|
|
|
|
SUPER pečeně |
|
Veškeré maso umyjeme, osušíme, a prosolíme. Uložíme na pekáč a pokmínujeme. Na maso poklademe jarní cibulku, nakrájené rajče a papriku. Dále poklademe nakrájenou slaninou a pohážeme oloupanými stroužky česneku. Přidáme máslo a sádlo a nakonec podlejeme vo...
|
|
|
|
|
Pizza Vegetariana jednoduše - recept od maminky |
|
1. Do mísy nakrájíme na kostky papriky a rajčata, přistrouháme cuketu. Vzniklou směs ochutíme kořením a osolíme. 2. Listové těsto s trochou mouky rozválíme na plech a potřeme kečupem, který také ochutíme. 3. Vzniklou směs pokládáme na těsto a pak ji poli...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Halušky s listovým špenátem a slaninou |
|
Slaninu nakrájíme na špalíčky a dohněda ji opečeme na pánvi. Poté vhodíme plátky česneku, necháme je asi minutku restovat a přidáme mražený špenát. Asi v polovině tepelné přípravy přidáme bujónovou kostku. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, o...
|
|
|
|
|
Guláš s hub a paprik |
|
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme mletou sladkou papriku, mírně osmahneme. Přidáme sůl, kmín a nakonec na větší kousky nakrájené houby. Podlijeme vřelou vodou, přidáme kousek masoxu a dusíme. K houbám přidáme opečené nebo spařené sl...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka z pečeného bůčku a uzeného masa |
|
Všechno maso umeleme na masovém mlýnku. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, hořčici a promícháme. Do masové směsi přidáme sádlo se sosem z upečeného masa, ještě jednou pořádně promícháme a dáme vychladit. Na namazaném pečivu mů...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová játra ala Tatarák |
|
Játra očistíme a nameleme na strojku popř.utřeme nožem. Okořeníme solí,pepřem,majoránkou a česnekem. Opečeme chleba na topinky,navrstvíme vrstvu játrové směsi a posypeme nakrájenou cibulí. K tomu 2 decky červeného vínečka :-)...
|
|
|
|
|
Sedlácký talíř |
|
Nejdříve si očistíme a na nudličky nakrájíme ledvinky a dáme je do kyselého mléka. Pokud můžeme, necháme je tam přes noc, ale není nutné. Vepřové maso nakrájíme také na nudličky, posypeme kmínem, a orestujeme je na dorůžova osmahnuté cibuli. Mírně osol...
|
|
|
|
|
Pečené kotlety na pivním zelí |
|
Kotlety u kosti naklepeme, na okrajích nařízneme a osolíme.Do olivového oleje propasírujeme česnek a kotlety potřeme z obou stran. Dáme do lednice odležet asi na hodinu. Připravíme si zelí - na oleji osmahneme cibulku a jakmile začne sklovatět, přidáme lžíci...
|
|
|
|
|
Kuřecí srdíčka se zeleninou |
|
Nadrobno nakrájenou cibulku necháme zesklovatět na sádle, přidáme rozpůlená srdíčka, kečup, zeleninu, koření a podusíme, můžeme přilít trochu vody. Jako příloha je vhodná rýže nebo těstoviny....
|
|
|
|
|
Kuřecí steak s kapustou - recept od maminky |
|
Kapustu si nakrájíme nadrobno, osolíme, okmínujeme, zalijeme trochou vody a dusíme doměkka. Když je měkká, zahustíme nastrounahým bramborem, ochutíme Klara sladidlem a octem, provaříme a odstavíme. Kuřecí maso si jemně naklepeme, osolíme, posypeme nadrobno nak...
|
|
|
|
| 1 ... 136 | 137 | 138 | 139 | 140 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2761-2780 receptů |
|
|
|
