|
Nejlepší recept na Kuře s čočkou |
|
Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme a na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran dozlatova. Opečené maso vyjmeme a odložíme stranou. Do stejného pekáče vl...
|
|
|
|
|
Rajčatový salát s česnekem - recept od maminky |
|
Cesnak a vňať posekáme, vmiešame do oleja, pridáme čierne korenie, citrón. Zalejeme pokrájané a osolené paradajky, necháme odstáť. Množstvo surovín - každý podľa seba, svojej chuti....
|
|
|
|
|
Šťavnaté kapustové listy plněné uzeným a sýrem |
|
Zapneme si troubu na vyhřátí. V deci vařící vody si necháme rozpustit kostku bujónu. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky. Uzeninu nakrájíme na drobounké kostičky, sýr si nastrouháme na struhadle s drobnýma slzičkama a promícháme ho s...
|
|
|
|
|
Rajčatovo-papriková polévka s mletým masem - recept od maminky |
|
Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku do růžova, pak přidáme pokrájenou mrkev s paprikama, rajčatama a rozdrobené maso, necháme ho také osmažit a zalijeme vývarem. Když se polévka začne vařit přidáme ještě koření-pepř, bobkové listy, bazalku, ...
|
|
|
|
|
Pikantní krůtí játra na brusince s vínem - recept od maminky |
|
Játra nakrájíme na drobnější kousky a posypeme pepřem, necháme odležet. Mezitím si nakrájíme cibuli nadrobno a rozpálíme olej. Vsypeme cibuli, necháme lehce rozpěnit, přidáme játra a orestujeme. Hned zalijeme vínem, přidáme marmeládu, zmírníme teplotu (j...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brambory plněné slaninovou směsí |
|
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a podélně rozkrojíme. Vnitřek vydlabeme a nakrájíme najemno, nebo rozmačkáme. Spojíme se slaninou, nakrájenou nadrobno, vejci, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Směsí naplníme brambory, poklademe plátkem s...
|
|
|
|
|
Králičí krokety - recept od maminky |
|
Z másla a mouky udělat světlou jíšku. Zalije se mlékem a trochou šťávy z dušeného masa / když je /, rozšlehá se a uvaří hustá omáčka. Mezitím se nakrájí žemle a zalije se vodou, nechá se chvíli odstát, až žemle do sebe natáhne vodu. Potom se vymačk...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na bresský způsob (Francie) |
|
V kastrůlku rozehřejeme polovinu másla, přidáme hříbky a podusíme je doměkka (na skus). Osolíme a dáme stranou. V silnostěnném kastrolu rozpustíme zbylé máslo a maso na něm opečeme ze všech stran dozlatova. Podlijeme trochou vody a teprve nyní maso osolíme, ...
|
|
|
|
|
Zapečená polenta se sýrem a klobáskami - recept od maminky |
|
Polentu si uvaříme podle návodu v zeleninovém vývaru. Polovinu sýra nastrouháme a vmícháme spolu s pažitkou a máslem do polenty, osolíme, opepříme. Zapékací misku vymažeme olejem a rozložíme do ní polentu. Klobásky přkrojíme na půl, na jedné straně nakr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené brambory - "svobodné" |
|
Nejdříve nakrájejte špek na drobnější kostičky, nakrájejte cibuli na kostičky a jeden stroužek česneku na plátky, kuřecí prsíčka také na drobné .. cca 1-2cm velké kostičky. Pokud chcete použít trochu oleje, tak můžete, ještě doporučuji použít půl l...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborový kuba |
|
Oloupeme brambory, nakrájíme je na plátky a půlku rozložíme do vymazané zapékací mísy. Na ně rozprostřeme houby, osmažené na cibulce, posolené a pokmínované. Rozdělíme česnek nakrájený na plátky a zakryjeme zbytkem brambor. Zapečeme, zalijeme mlékem s ro...
|
|
|
|
|
Zapečená kapusta v palačinkovém těstě |
|
Houby si namočíme. Na oleji osmažíme cibuli a česnek na kostičky.Přidáme na kostičky uzené a opečeme. Kapustu nakrájíme na nudličky, vložíme do pánve a orestujeme. Přidáme vyždímané houby. Přilijeme trochu horké vody (asi jen půl deci) a podusíme do mě...
|
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové s fazolkami |
|
V kastrole nebo v hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu a necháme chvíli smažit. Vložíme na kostky nakrájené maso a plátky česneku. Opečeme, osolíme, opepříme, zalijeme vínem a vývarem. Přidáme oregano, přiklopíme a poma...
|
|
|
|
|
Fazolový guláš - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli a opražíme na ní maso nakrájené na kostky. Fazole uvaříme zvlášť ve vodě. Po uvaření je přidáme k masu. Zasypeme gulášovým kořením, mletou paprikou a podlijeme vodou. Dusíme doměkka. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a zahust...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omáčka s mrkví a smetanou |
|
Na oleji osmažíme cibule nakrájené na půlkolečka. Pak přidáme salám nakrájený na kostičky a mrkev na kolečka. Zalijeme vývarem, osolíme, opeříme a povaříme, aby mrkev byla měkká. Nepřevařit, mrkev by se rozvařila a kolečka by nebyla v omáčce vidět. Na...
|
|
|
|
|
Jemný boršč - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na malé kousky (kromě rajčat), vložíme do vařícího vývaru a vaříme do změknutí zeleniny. Přidáme světlou jíšku (z másla a mouky) a přidáme do polévky, vložíme oloupaná a na kousky nakrájená rajčátka, nasekanou petrželku,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostravská kapustnice |
|
Maso uvaříme v osolené vodě společně s houbami a klobásou asi 30 minut. Potom přidáme očištěnou nakrájenou kořenovou zeleninu, kyselé zelí a vaříme dále. Když je vše měkké, přidáme cibulovou jíšku (ze sádla, drobně nakrájené cibule a mouky). Zamích...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chorvatská polévka |
|
Na lžíci oleje osmažíme nakrájenou cibuli - kterou zaprášíme lžíci mouky a uděláme světlou jíšku. Jíšku rozvaříme v 1,3 l drůbežího vývaru, nebo vody s bujonovou kostkou. Na másle osmažíme mrkev a 1/4 menšího celeru nakrájeného na kostičky a pórek ...
|
|
|
|
