|
Recepty -
pepř|
| Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
pepř recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Muffiny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 10181-10200 receptů | | 1 ... 507 | 508 | 509 | 510 | 511 ... 639 |
|
Fazolková polévka s kroupama |
|
Kroupy si uvaříme v osolené vodě téměř do měkka, na pánvičku dáme máslo, nakrájíme si všechnu zeleninu na drobno (fazolky,cibuli,česnek,rajče,bramboru), pak i klobásu na polovičky a dáme orestovat nejprve cibulku s česnekem, pak přidáme ostatní, nakonec k...
|
|
|
|
|
Burské kuřecí řízky - recept od maminky |
|
Kuřecí řízky nakrájíme na větší nudličky, promícháme se sójovou omáčkou a necháme odležet. Smícháme vejce s kořením, jemně nasekanými oříšky a zahustíme moukou, aby nám vzniklo hustější těstíčko. To smícháme s masem a na horkém oleji zvolna sm...
|
|
|
| |
|
|
Pečená cuketa v hrašce |
|
Cuketu oloupeme, vydlabeme vnitřek se semínky a nakrájíme na tenké plátky. Hrašku odvážíme do hlubší misky, přidáme oloupanou a najemno nastrouhanou bramboru a za stálého míchání přiléváme tolik vody, až vznikne řidší těstíčko hustoty asi jako na pala...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová žebírka s pikantním salámem na kysaném zelí |
|
Žebírka s kostí nasolíme, okmínujeme a opepříme. Dno zapékací mísy potřeme sádlem a nasypeme do ní kysané zelí i s nálevem. Zalijeme vývarem, zasypeme zbylým kmínem a poklademe bobkovými listy a polovinou silných koleček pikantního salámu. Navrch položím...
|
|
|
|
|
Hovězí roládky |
|
Plátky masa naklepu, osolím, opepřím, potřu z jedné strany hořčicí. Vajíčka rozšlehám s trochou soli a na malé pánvičce upeču tenké omeletky. Ty pak rozkrojím, položím na plátky masa, pokladu šunkou, zamotám a spíchnu párátkem. Nakrájím nadrobn...
|
|
|
|
|
Recept na Citronová kuřecí prsa s petrželovým přelivem |
|
1. Prsa omyjeme a rozdělíme na jednotlivé porce. Smícháme si olej s citronovou šťávou v poměru 1:1 a prsa potřeme, necháme odležet. 2. Do vývaru vhodíme citronovou trávu (já ho dělala těsně před přípravou tohoto jídla z 5ti skeletů, nového koření, ce...
|
|
|
|
|
Recept na Půlnoční kuřecí kousky |
|
Omyté osolené a opepřené maso opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji, vyjmeme je a do výpeku dáme drobně krájenou slaninu, cibuli a česnek. Krátce orestujeme, vmícháme protlak, opět orestujeme, přidáme rajčata a vodu. Směs přivedeme do varu, vložíme pa...
|
|
|
|
|
Tymiánový losos s teplým celerovým salátem - recept od maminky |
|
V rendlíku smícháme smetany, citrónovou šťávu a hořčici. Podle chuti osolíme, opepříme a zahříváme na slabém plameni. Přivedeme k varu a asi 3-4 minuty povaříme, aby byla směs krásně hladká. Pak přidáme nudličky celeru a prohřejeme. Dáme stranou a udr...
|
|
|
|
|
Vepřové srdíčko ve smetanové cuketě |
|
Nejprve si důkladně očistíme srdíčka a nakrájíme na stejné kousky. Cibule si očistíme, nakrájíme na jemno a dáme osmažit na olej, přidáme nachystané srdíčko, osolíme, opepříme, okořeníme, podlejeme a dusíme pod poklicí. Cuketu si umyjeme a nastrouhám...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky s brynzovou náplní - poradní - recept od maminky |
|
Maso umyjeme, řádně osušíme a jen velmi zlehka osolíme, můžeme i opepřit. Mezi dvěma potravinařskými foliemi ( nebo v mikrotenovém sáčku ) rozklepeme na co možno nejtenčí plát. Když vyrobíme díru, nebo tam je již z výroby :-)), nevadí. Proč nevadí? Pon...
|
|
|
|
|
Králík ( dar ) z Koryčan - recept od maminky |
|
Mrkev oloupeme a nakrájíme na větší špalíčky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na osminky. Jablka oloupeme, odjadřincujeme a nakrájíme na čtvrtky. Králíka očistíme, odblaníme, omyjeme, osušíme a naporcujeme. Porce mas...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Houbové lívance |
|
Houby nakrájíme nadrobno a uvaříme doměkka s pepřem, kmínem a bobkovým listem. Vyndáme kuličky pepře a bobkové listy, houby přecedíme a necháme okapat. Vejce rozšleháme s pivem,lžící oleje a moukou prosetou s práškem do pečiva. Směs osolíme, umícháme l...
|
|
|
|
|
Desatero |
|
Kuřecí prsíčka či stehna nakrájíme na menší plátky, můžeme naklepat, osolíme a vložíme do marinády, kterou jsme si udělali z výše uvedených surovin. Fantazii se u koření meze nekladou :-) Necháme odležet minimálně jeden den - čím víc, tím líp. Mas...
|
|
|
|
|
Polévečka s čočkou jako řemen |
|
Všechnu zeleninu si nakrájíme na malé a úhledné kostičky, cibuli nadrobno a dáme jí osmažit do hrnce na olej do sklovita, pak přidáme připravenou zeleninu, čočku, necháme chvilku smažit a mícháme. Pak přidáme koření-kmín, majoránku, bazalku, kari, kurkumu...
|
|
|
|
|
Vykoštěná kuřecí stehna dušená v zelenině - recept od maminky |
|
Rozpálíme si olej, maso posypeme kořením a zprudka opečeme z obou stran. Když je maso opečené, vyndáme na talíř. Do výpeku dáme cibuli, česnek a řapíky celeru a orestujeme. Když máme orestováno, přidáme všechnu zeleninu a zázvor, chvilku dusíme. Přidáme...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové medailonky s jednoduchou šípkovou omáčkou |
|
Maso nakrájíme na slaboučké plátky a po okrajích nařízneme nebo nastřihneme. Osolíme, opepříme a opečeme ho na oleji s přídavkem jedné lžíce másla dohněda a doměkka - podle jeho tloušťky 5-10 minut, přičemž se řídíme barvou opečeného masa. Hotové p...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Kadlíkova dušená mrkvička s hráškem |
|
Tak jsme v podvečer kecali s dcerou, o mém dětství. A vzpomenul jsem, jak do mně matka násilím rvala dušenou mrkev s hráškem, a já se bránil. Mnohdy jsem byl ke konzumaci této stravy donucen fyzickým násilím. Mladá si nechala vysvětlit, jak tato strava vypadala,...
|
|
|
|
| 1 ... 507 | 508 | 509 | 510 | 511 ... 639 | | Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 10181-10200 receptů |
|
|
|
