|
Recept na Omeleta s rajčetem a avokádem |
|
1) Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky smícháme se smetanou. Poté opatrně promícháme žloutky a bílky. 2) Tuto směs nalijeme na pánev a na másle uděláme omeletu. 3) Na hotovou omeletu (na půlku, poté přeložíme) dáme avokáda, rajče, sýr a koriandr. Osol...
|
|
|
|
|
Losos na citrónovém pepři s bramborovo-celerovou kaší |
|
Filety okořeníme citrónovým pepřem a necháme aspoň půl hodiny odpočinout. Mezitím oškrabeme brambory a celer, dáme vařit a vaříme do měkka. Po uvaření vše rozmačkáme s máslem, přidáme nasekanou pažitku, kurkumu a teplé mléko, uděláme kaši. Na páne...
|
|
|
|
|
Pomazánka s křenem |
|
Salám nastrouhat nahrubo, sýr najemno, nadrobno pokrájet cibuli, přidat trošku soli a pepře, máslo a tavený sýr. Vymíchat v mixéru a je hotovo :-)....
|
|
|
|
|
Filé s houbovou omáčkou |
|
Omyté rybí filé potřeme citronovou šťávou rozmíchanou se solí a necháme na chladném místě 30 minut uležet. Poté filé přendáme do hrnce, podlijeme vínem a dusíme doměkka. Žampiony nakrájíme na tenčí plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na p...
|
|
|
|
|
Kroupová polévka s hlívou |
|
V hrnci rozpustíme máslo, cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji na másle dozlatova, pak přidáme nakrájenou hlívu, mletou papriku, kmín, bobkový list a libeček, vše na másle orestujeme a zalijeme asi 1 litrem vodoy. Osolíme, opepříme, vhodíme kroupy a va...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Stařenčina polévka |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit v osolené vodě s kořením. Když jsou brambory téměř měkké, přidáme hrášek a kysanou smetanu. Můžeme zjemnit kouskem másla....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřeci minutka |
|
Kuřecí paličky poprášíme kořením a necháme odležet. Nakrájíme si zázvor a papriku na kousky. Na pánvi orestujeme paličky, podlijeme vodou a necháme dusit asi 8 minut, přidáme zázvor a nakrájenou papriku, dusíme dalších 10 minut. Vložíme domácí vlasov...
|
|
|
|
|
Hlívová polévka se zeleninou |
|
Do hrnce nalijeme olej, na něm zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, pak přidáme nakrájenou hlívu, mrkev, petržel a celer a zeleninu orestujeme až začne mrkev pouštět barvičku, pak zalijeme asi litrem vody, osolíme, opepříme a necháme vařit. Asi po 20 minut...
|
|
|
|
|
Recept na Zelný salát |
|
Hlávkové zelí nakrouháme a spaříme horkou vodou. Necháme pořádně okapat. Na troše oleje osmažíme na kostičky nakrájenou anglickou a přidáme ji i s omastkem k zelí. Ochutíme kořením a octem podle chuti. Dobře promícháme a necháme vychladit....
|
|
|
|
|
Špenátové gnocchi - recept od maminky |
|
Na suché pánvi opekáme kostičky anglické slaniny, po chvilce přidáme kousky kuřecího masa a opékáme společně. Když se maso zatáhne, osolíme a opepříme a vložíme proužky cibule a plátky česneku. Chvilku restujeme a vsypeme špenát a vše dohromady opék...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí soté v nivové omáčce s pistáciemi |
|
Kuřecí prsa nakrájímé na jemné proužky, jemně osolíme, opepříme, můžeme přidat špetku chilli dle chuti, a spolu s cibulkou orestujeme do růžova. Zvlášť v hrnci nebo na pánví rozehřejeme smetanu a přidáme do ní nastrouhanou nivu a za stálého míchání...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové maso se žampiony a rýží |
|
Vepřové maso nakrájíme na kostky(jako na guláš),cibuli na plátky,žampiony očistíme,omejem a nakrájíme na plátky..Pánev připravíme s olejem na který vložíme kostky masa.Jakmile se maso zatáhne do sebe,přidáme pokrájené plátky cibule a společně promíchá...
|
|
|
|
|
Plněné kapsy z pangasia |
|
Pangasia si osolíme a opepříme a poklademe jej šunkou a sýrem. V pánvi si rozehřejeme asi lžíci olivového oleje, na něj přihodíme žampiony, česnek nakrájený na plátky a špenát. Vše malinko osolíme a chvilinku restujeme. pak přidáme mouku, zase chvíli res...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bavorský knedlík od Lemarti |
|
Housky nakrájíme na malé kostičky a ve velké míse je polijeme mlékem. Cibuli, česnek nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na másle. Přidáme petrželku a necháme vystydnout. Vejce, sůl a pepř vmícháme k houskám. Pak vmícháme cibuli s petrželkou a mouku. P...
|
|
|
|
|
Recept na Tortilly po mexicku v Česku |
|
Krůtí maso odblaníme a očistíme, nakrájíme na malé nudličky. Odložíme stranou. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, roztopíme a na slaninu vložíme konzervu fazolí. Přivedeme k varu a vaříme tak dlouho, až se nálev zredukuje a zhoustne. Opatrně přisolíme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazole na smetaně |
|
Přebrané a propláchnuté fazole namočíme na noc do studené vody. Druhý den dolijeme vodu tak, aby fazole byly potopeny a zvolna je uvaříme doměkka.Krátce před dovařením fazole osolíme, opepříme a přidáme bobkový list a ocet. Na rozehřátém sádle osmažíme...
|
|
|
|
|
Guláš ze srnčího a vepřového masa s houbami |
|
Houby očistíme a dusíme na oleji společně s kmínem pepřem. Nyní si osmahneme na oleji drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená obě masa na kostičky, sůl a dusíme. Maso občas podlijeme vývarem z masoxu. Když maso změkne, přidáme kečup, kysanou smetanu, ...
|
|
|
|
|
Recept na Rybí filé s bílými fazolemi (Tunisko) |
|
Do kastrolu dáme vařit vyprané fazole. Když jsou skoro měkké přidáme k nim na plátky krájené brambory. Osolíme, opepříme, přidáme kari, cibuli, polévkové koření, mátu a víno. Mezitím dáme do osolené vody s citronovu šťávou pozvolna vařit filé. Uvaře...
|
|
|
|
|
Pikantní zelené nudle - recept od maminky |
|
Z rozehřátého tuku a mouky umícháme světlou jíšku. Přidáme na nudličky pokrájenou papriku, rajčatovou šťávu nebo kečup zředěný s vodou, dobře prošleháme a provaříme. Vmícháme chilli koření, pepř, sůl, na tenké plátky pokrájené žampiony a okurky...
|
|
|
|
|
Pórkovo - žampionová pomazánka |
|
Žampiony nakrájíme na malé kousky a orestujeme na másle dozlatova. Necháme vychladnout. Studené žampiony smícháme s prolisovaným česnekem, žervé a tenkými proužky pórku. Osolíme, opepříme a necháme proležet v lednici alespoň 1hod....
|
|
|
|
