|
Vepřové maso s paprikou a rajčaty |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata spaříme ve vařící vodě, oloupeme a nakrájíme na kousky. Papriku a feferonku rozkrojíme a odstraníme semínka. Papriku nakrájíme na kostičky, feferonku nadr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborový guláš z PH |
|
Do PH dáme olej, na něj na drobno nakrájenou cibuli, salám, brambory, koření(mletou papriku, kmín, pepř, majoránku, podle uzeniny sůl, tvrdé salámy jsou dost slané)zalijeme vodou, vaříme 3,5 hodiny na LOW nebo pomalo :), poté pokud je potřeba, zahustíme záklech...
|
|
|
|
|
Tyčinky na slano - recept od maminky |
|
Listové těsto si vyválíme a nakrájíme na tenké plátky o délce asi 10 cm. Vložíme na pekáč, potřeme rozšlehaným vejcem, osolíme a okmínujeme (dost se u nás používá místo kmínu i paprika nebo grilovací koření a chutnalo i koření na hranolky). Pečeme...
|
|
|
|
|
Recept na Výborné chlebíčky |
|
Veky nakrajime na platky, namazeme salatem a naaranzujeme zbytek. Muzeme pridat treba i petrzelku. Jsou výtecne! :-)...
|
|
|
|
|
Asijská kachní prsa |
|
Kůži na mase nařežeme do mřížky, osolíme a naložíme do směsi sójové a rybí omáčky s nakrájenou citrónovou trávou, necháme alespoň hodinu marinovat. Mezitím si na rozpáleném oleji (ne sezamovém) opečeme pokrájenou zeleninu s houbami, kterou mícháme cca...
|
|
|
|
|
Mexické Burritos - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme kousky česneku a po chvíli přidáme fazole i s chilli omáčkou. Promícháme, přidáme mraženou nebo konzervovanou kukuřici, rajské pyré nebo sekaná rajčata a okořeníme. Provaříme a zahustíme částečně uv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Naložený romadur s pivem |
|
Romadur nakrájíme, posypeme kmínem, paprikou, vložíme do sklenice, zalijeme pivem, by byl sýr potopený a dáme okenní parapet (na teplo a světlo) uležet na 3-5 dní. Pak romadúr vyndáme na talířek a podáváme s pečivem namazaným máslem a s pivem....
|
|
|
|
|
Frankfurtská hovězí pečeně II. - recept od maminky |
|
Do masa uděláme dlouhým ostrým nožem díry, naplníme je párky, maso osolíme a opepříme. Cibuli zpěníme na sádle, přidáme papriku a po chvilce zalijeme vodou. Vložíme maso, přiklopíme a pečeme doměkka. Během pečení doléváme vodu a maso obracíme. Měkké...
|
|
|
|
|
Štika s anglickou slaninou a cibulí |
|
Štiku před úpravou zbavíme páteře a uděláme filety. Asi 2-3 hodinky předem osolíme a pokapeme citronem. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a cibuli na slabé měsíčky a promícháme. Do směsi zamícháme papriku, pepř a drcený kmín a 1 polovinu směsi nak...
|
|
|
|
|
Maso dvou barev |
|
Vepřové i kuřecí maso nakrájíme na větší nudličky. Vepřové naložíme do směsi z vajec, škrobové moučky, zázvoru, papriky, soli a vegety, kuřecí maso naložíme stejně, jen s jiným kořením - přidáme kari a cukr. Naložená masa opékáme zvlášť na rozp...
|
|
|
|
|
Pečený losos v alobalu |
|
Do mísy nasypte gril koření a smíchejte s olejem - tímto natřete lososa z jedné strany a z boků. Zabalte lososa do alobalu a dejte péct do trouby - 220 °C, 20-30 minut. Po deseti minutách odkryjte alobal z lososa a vložte na něj kousek másla. Dopečte. Můžete si...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Naložený hermelín |
|
Do sklenice vložíme kousky kapie, kolečko cibule, hermelín, posypeme kořením, proložíme plátky česneku a cibule a vše opakujeme, nakonec zalít slunečnicovým olejem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Minipizzy |
|
Ze všech surovin "na těsto" zpracujeme těsto a necháme cca 1/2 hodiny kynout. Meztím si na pánev nakrájíme cibulku a jemně ji osmažíme, přidáme papriku. Poté rajčatový protlak, česnek, bazalku, oregáno, sůl, koř. Chvíli povaříme. Z vykynutého těsta ud...
|
|
|
|
|
Cizrnový guláš v pomalém hrnci |
|
Cizrnu namočíme na 24 hodin. Pak vložíme do hrnce s nakrájenou zeleninou, kořením a podlijeme vodou. Pomalila jsem přes noc. Ráno zahustila moukou rozmíchanou ve vodě a nechala jsem ještě 3/4 hodiny vařit. Nakonec jsem dosolila....
|
|
|
|
|
Srnčí guláš na červeném víně - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme cibuli do zlatova, zasypeme paprikou a hned přidáme na kostičky nakrájené maso, osolíme a opepříme. Po chvilce přidáme lžíci koření Divočina, pár kuliček nového koření a bobkový list. Když je maso opečené, zalijeme ho 3 dcl červeného v...
|
|
|
|
|
Recept na Obložené mísy k volbám |
|
Vejce uvařit natvrdo, vychladit. Odkrojí se spodní část, vydlabat žloutek. Rajčatům odkrojit větší špičku tak, aby z ní bylo možné udělat klobouček na vajíčku. Žloutky smíchat s trochou rostliného.másla, sůl, hořčice, pepř a vydlabanou dužninu z rajč...
|
|
|
|
|
Hovězí "RAGÚ" se zeleninou |
|
Maso nakrájím na nudličky, přidám sůl, pepř, kari, oliv.olej a nechám pár hodin odležet. Na oliv. oleji orestuji nadrobno nakrájenou cibuli, přidám naložené maso, později česnek. Když je maso dobře orestované, přidám konzervu loupaných rajčat (pokud nejsou...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrové knedlíčky rychlé - zavářka do polévky |
|
Cibulku si nakrájíme na jemno a lehce jí osmahneme na rozehřátém másle (ne do zhnědnutí!).Necháme vychladnout. Mezitím si nakrájíme rohlík na malinkaté kostičky a zvlhčíme ho mlékem prošlehaným s vejcem. Sýr si nastrouháme na jemno,mrkev taktéž,pažitku...
|
|
|
|
|
Nakládaná vepřová krkovice |
|
Krkovici nakrájíme na silnější plátky které mírně naklepeme a osolíme z obou stran. Marináda-do misky dáme trošku olivového oleje, utřený česnek,na špičku nože pálivou papriku,sladkou papriku a sůl.Vše smícháme a potíráme směsí plátky krkovice.Nech...
|
|
|
|
|
Guláš z býčích žláz - recept od maminky |
|
Žlázy opláchneme, osušíme a nakrájíme na pěkné kostky. Na sádle osmahneme krájenou cibuli, vsypeme papriky, promícháme a přihodíme kostky masa. Chvíli je osmahneme (pouští hned dost šťávy), osolíme, opepříme, zakryjeme a krátce podusíme. (Pokud chcete v...
|
|
|
|
