|
Bryndza v cuketovém kabátku - recept od maminky |
|
Cuketu si umyjeme a nakrájíme podélně na 0,5cm plátky. Bryndzu dáme do misky, přidáme nasekaný česnek a na kousky nakrájené maso, zamícháme. Vytvoříme 4 bryndzové kuličky, ty obalíme šunkou a plátky cuket, zafixujeme párátky, vložíme do olejem vymazanéh...
|
|
|
|
|
Houbové palačinky se sýrem a rajčatovou omáčkou |
|
Nejprve si připravíme omáčku. Na oleji si zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájená rajčata na kostičky, osolíme a vaříme do zhoustnutí. Nakonec do omáčky prolisujeme česnek a vmícháme posekanou bazalku. Pokud jsou rajčata příliš kyselá, ...
|
|
|
|
|
Paella se šafránem, kuřecím masem a plody moře |
|
Maso nakrájíme na šikmé proužky, osolíme a posypeme citrónovým pepřem. Cibuli a papriku nakrájíme nadrobno, česnek na plátky a rajčata na větší kousky. V pánvi (nejlépe teflonové) rozehřejeme olej, osmažíme na něm cibuli a po chvíli přidáme papriku. O...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí řízky s rýži |
|
Rezne naklepeme, osolíme, okorenímea po oboch stranách opečieme na oleji. Preložíme ich do pekáčika, zakryjeme prepláchnutou ryžou premiešanou s prelisovaným cesnakom a kari, zalejeme výpekom a vodou alebo vývarom, osolíme. V rúre dusíme prikryté asi 1 hodinu, k...
|
|
|
|
|
Krůtí kari se špenátem |
|
Maso a cibuli nakrájíme, cuketu a mrkvičku si nastrouháme nadrobno. Na kokosovém oleji nejprve zpěníme cibuli, po chvíli přidáme nastrouhanou mrkev a cca po dvou minutách i maso. Vše bohatě zasypeme kari kořením a zprudka restujeme, aby se maso zatáhlo. Poté p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Medailonky Švandy Dudáka |
|
Vepřové maso naklepeme a nakrájíme na menší medailonky, osolíme a opepříme je, utřeným česnekem potřeme a nakonec obalíme v polohrubé mouce. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm opečeme téměř doměkka. Opečené medailonky naskládáme do pekáčku, po...
|
|
|
|
|
Salámovo-sýrový špíz |
|
Kolieska salámy rozrežeme na 4 rovnaké časti.Trojuholník taveného syra prerežeme po šírke na 2 časti.Striedavo napichujeme na ihlu-saláma,syr...Celý ražník obalíme v hladkej múke,vajíčkach,ktoré sme osolili,okorenili a pridali do nich mletú červenú papriku ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bílé fazole s kysaným zelím |
|
Fazole si předvečerem namočím do vody. Na druhý den, za ranního kur pění, přileju vody cca 2 cm nad fazole, přidám bok s kostí a dám vařit na mírný oheň. Nesolím! Nechám fazole jejich varu a nechám se odvelet na jinou činnost vhodnou pro vystaršeného jedn...
|
|
|
|
|
Smažená zelenina s bramborami - recept od maminky |
|
1) Nakrájenou slaninu si osmažíme na pánvi a vyndáme. 2) Do pánve po slanině dáme fazolky, baby mrkvičku, papriku a smažíme, dokud zelenina nebude poloměkká. Poté přidáme žampiony, cibuli a brambory a opět chvíli smažíme. 3) Přidáme česnek, sůl, slani...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa a brokolicová omáčka - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa naložit nejlépe přes noc do oleje s česnekem. Ráno vyndat, do oleje přidat 2 vejce a tolik hladké mouky, aby vzniklo těstíčko na obalení masa. Pak opéci na rozpáleném oleji. Omáčka: krátce povařit brokolici a i s vodou rozmixovat, přidat nízko...
|
|
|
|
|
Plátky pod cibulí - recept od maminky |
|
Do zapékací mísy položíme vedle sebe plátky masa, které jsme potřeli olejem a ochutili předepsaným kořením, nebo můžeme použít libovolnou kořenící směs. Na plátky masa nakrouháme na půlkolečka 2 velké cibule, zakápneme sojovou omáčkou a dáme několik ...
|
|
|
|
|
Jablečná buchta s čokoládovou polevou |
|
Všechny suroviny na těsto smícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180C asi na 20 minut. Ještě do teplého moučníku uděláme vařečkou díry a celé to zalijeme čokoládovou polevou. Nakonec posypeme kokosem nebo ořechy....
|
|
|
|
|
Recept na Nakládané tofu (á la Hermelín) - vegan |
|
Tofu vyjmeme z obalu, opatrně poldélně rozkrojíme, aby se nám hned celé nerozpadlo. Můžeme klidně ještě jednou rozpůlit, aby vznikly čtyři menší kusy. Každý kus posypeme trochou soli (nemusí být), jakýmkoliv kořením, případně potřeme chilli kořením ne...
|
|
|
|
|
Pikantní fazolový guláš s tofu a květákovými plackami |
|
Tofu nakrájíme na kostičky a naložíme do marinády alespoň na hodinu (pokud máme více času, můžeme jej naložené nechat přes noc). Podle receptu vytvoříme placičky, rozložíme na plech a dáme péct do vyhřáté trouby (viz výše). Tofu osmažíme na pánvi (...
|
|
|
|
|
Vepřová kapsa s kapustovo - libečkovou náplní - parní hrnec |
|
Pár listů kapusty (já měla 2 velké) si nakrájíme na malé kostičky. Cibuli a česnek nakrájíme taktéž. Na pánvi si rozehřejeme lžičku oleje, přidáme cibuli a česnek a restujeme do sklovata. Pak vsypeme nakrájenou kapustu, jemně osolíme, zasypeme paprikou, ...
|
|
|
|
|
Sójové šišky s pečeným bramborem |
|
Sojovy granulat dame varit do 1 l zeleninoveho vyvaru do ktereho jsme pridali 1 PL koreni koreni Mlete maso, chilli a majoranku. Varime cca 15 minut. Pote scedime a vymackame co nejvice vody. Sojove maso dame do misy, pridame na drobno pokrajenou jednu cibuli, nastrouhany cesnek,...
|
|
|
|
|
Recept na Smažené sýrové tvarůžky v těstíčku |
|
Tvarůžky rozdělíme na jednotlivé kusy a překrájíme na půlky tak, že snížíme výšku na polovinu. Do mísy vysypeme hladkou mouku, sůl, cukr a vše promícháme. Přidáme vejce a pivo a metličkou vyšleháme těsto, které vložíme na chvíli do lednice Tvarůž...
|
|
|
|
|
Kuřecí játra v rajčatové omáčce - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na drobno a dáme na pánev s zahřátým olejem. Přidáme očištěná játra a zasypeme kurkumou a libečkem. Orestujeme a ztlumíme na mírný oheň a dusíme pod poklicí zhruba 10 minut. Rajčata z plechovky rozmixujeme do hladka a přilijeme k játrům....
|
|
|
|
|
Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem |
|
Jablko a banán si oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Formu na bábovku si vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu si zapneme na 175 - 180°C. Vejce a cukry si vyšleháme do pěny. Přidáme podmáslí, olej, citron. kůru a vsypeme nastrouhané ovoce. V...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa Tandoori se zeleninovými nudlemi |
|
Kuřecí prsa podle velikosti prokrojíme na menší plátky, naložíme do směsi z Tandoori pasty a oleje. Necháme chvíli odpočinout a pak zprudka opečeme na troše oleje. Dáme do tepla odpočinout. Na troše oleje orestujeme cuketu na kostičky a mrkev na tenké nudli...
|
|
|
|
