|
Recepty -
nové koření|
| Pimentovník pravý (též: Nové koření či pimentovník léčivý) je kořením, které se vyrábí ze sušených plodů Pimentovníku pravého (Pimenta dioica syn. P. officinalis). Morfologicky se jedná o dvousemenné bobule. Pochází z Jamajky. Jeho chuť je ostrá a palčivá, připomíná hřebíček, skořici i pepř. V některých oblastech se proto nazývá jamajský pepř nebo hřebíčkový pepř. Bobule pimentovníku, zvané nové koření, má peprnou a mírně nasládlou chuť. V kuchyni se využívá k nakládání vepřového, hovězího nebo rybího masa. Hodí se do různých druhů marinád, omáček a polévek. Svou chutí dává vyniknout svařenému vínu nebo domácím likérům. V mletém stavu se přidává do sladkého pečiva, cukroví nebo pudinků.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
nové koření recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Ostatní - Perníky - Řezy - Záviny, rolády - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 325 receptů | Zobrazuji: 81-100 receptů | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 ... 16 |
|
Recept na Kotletky ala roštěná |
|
Vepřovou kotletu si ořežeme od šlach, nakrájíme na plátky a vyklepeme do tenka. Nasolíme a opepříme. Smícháme si olej, olivový olej, barbeque koření a špetku kari. Maso musí být ponořené. Necháme v lednici uležet alespoň 2 dny. Na hluboký talíř si při...
|
|
|
|
|
Recept na Fazolové lusky s bramborami |
|
Na pánvi smažíme na olivovém oleji nakrájenou cibulku, přidáme nakrájenou papriku, na kolečka mrkev, brambory nakrájené taky na kolečka, okořeníme, dáme oloupaná nakrájená rajčata, kopr a nakonec fazolové lusky. Zamícháme, přidáme vodu tak, aby zelenina b...
|
|
|
|
|
Rychlé dvě omáčky z jednoho základu - rajská a svíčková |
|
Kořenovou zeleninu nakrájet na drobné kousky, osmahnout na kousku másla nebo oleje, přidat koření, podlít trochou vody nebo vývaru, vložit v mikrovlnce připravené kuličky z mletého masa a dusit do změknutí zeleniny. Potom vyndat maso a koření, rozmixova...
|
|
|
|
|
Upečená naložená krkovička |
|
Vykoštěnou krkovičku v kusu osolíme a opepříme, posypeme kmínem, pomažeme olejem a uložíme do lednice, já ji tentokrát měla naloženou 3 dny. Před pečením do pekáče nakrájíme alespoň jednu celou cibuli a na kousky nasekaný česnek, přidáme bobkový list ...
|
|
|
|
|
Slepice na divoko |
|
Slepici rozděláme na polovinu / u velké postačí jen půlka/, omyjeme, vložíme do papiňáku a zalejeme 1 litrem studené vody, přidáme bobkový list, celé koření a pepř, oloupanou celou cibuli,stroužky česneku a osolíme . Uvedeme do varu a vaříme cca 1,5 hod /dl...
|
|
|
|
|
Recept na Tyrolská játra |
|
Na oleji si orestujeme kořenovou zeleninu, buď mraženou, pokud máme, tak čerstvou. Přidáme cubuli, lžíci hořčice, ještě chvíli prohřejeme na naložíme naklepané, popepřené plátky jater. Orestujeme je z obou stran, podlijeme vodou, přidáme bobkový list, nov...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuličky z mletého masa ve svíčkové omáčce |
|
Maso, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, vodu a strouhanku smícháme a vytvoříme zhruba 28 kuliček velikosti vlašského ořechu. Vhodíme do vařícího vývaru a vaříme 12 minut. Pak vyjmeme, vývar ponecháme na zalití jíšky. Připravíme si jíšku, za...
|
|
|
|
|
Recept na Svíčková podle naší babičky |
|
Maso naložíme den dopředu. Do pekáčku dáme maso, osolíme, opepříme, pokapeme citronem, polijeme rozpuštěným máslem, přidáme zeleninu. Do fáče zabalíme nové koření, pepř, bobkový list a přidáme do pekáčku.(abychom nemuseli vyndavat kousky koření) Druh...
|
|
|
|
|
Králík po hambursku - recept od maminky |
|
Králíka protkneme plátky šunky a okurky. Kořenovou zeleninu s cibulí nakrájíme na plátky a podusíme na tuku se slaninou nakrájenou na kostičky. Do základu přidáme osolené maso, okořeníme jej divokým kořením, přidáme opláchnutý a nakrájený citron, maso z...
|
|
|
|
|
Hovězí po myslivecku v PH - recept od maminky |
|
Maso prošpikujeme a osolíme, rozehřejeme olej i máslo a maso zprudka opečeme, přidáme pokrájenou zeleninu, koření a také orestujeme. Podlijeme 200 ml vína a vývarem. PH zapneme na HIGH - cca 4 hodiny. Hodinu před koncem vmícháme mouku rozmíchanou v trošce vody, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Perníkový věnec |
|
Vypracujeme těsto a necháme 24 hodin odpočinout. Vykrojíme kolečko a hvězdičky.Potíráme rozšlehaným vejcem a pečeme v mírné troubě na 170°C asi 15 minut.Poté už jen zdobíme libovolným motivem dle fantazie. Příprava polevy: 1 bílek, 14 dkg cukru (prosejem...
|
|
|
|
|
Recept na Fazole v rajčatové omáčce |
|
Předem namočené fazole uvaříme. Uděláme z mouky a oleje jíšku, zalijeme vývarem, přidáme rajčatové pyré nebo protlak, koření. Povaříme, ochutíme octem, cukrem dle chuti, jak kdo má rajskou omáčku rád. Na pánvičce opečeme na kostičky pokrájenou anglic...
|
|
|
|
|
Smažené kuřecí paličky podle Nigelly |
|
Kuřecí stehýnka zbavíme kůže a povaříme v osoleném mléce spolu s pepřem a bobkovým listem a novým kořením. Trvá to cca deset minut. Maso vyjmeme a necháme okapat a vychladnout na papírovém ubrousku. Stehýnka obalujeme v mouce, rozšlehaných vejcích a opět v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na kyselica a řízky z růžovek |
|
Nakrájené růžovky /OVŠEM OPRAVDU POUZE MUCHOMŮRKY RŮŽOVKY/ povařit ve vodě se solí, bobkovým listem a novým kořením. Přidat na kostičky nakrájené brambory, povařit , pak zakysanou smetanu a zahustit rozkvedlanou moukou v mléce. Dochutit octem, cukrem apod. ...
|
|
|
|
|
Výborná rajská omáčka s masovými kuličkami |
|
1.Maso smícháme se strouhankou, česnekem, grilovacím kořením, petrželkou a rýží. Prohněteme a vytvarujeme kuličky. Předsmažíme na pánvi. 2.Cibuli na tuku opečeme do zlatova, přidáme protlaky, vodu, zamícháme a vložíme kuličky. Opět podlejeme. Hlídám...
|
|
|
|
| |
|
|
Recept na Kančí roláda s masovou fáší |
|
Den před plánovanou přípravou rolády seřízneme opatrně maso z žeber a vznikne nám plát. Uložíme do lednice. Zbytek masa mezi žebry ponecháme na kostech, žebra posekáme na menší kusy a vložíme do studené vody spolu se zeleninou a kořením, které do vývaru ...
|
|
|
|
|
Kynutý adventní věnec |
|
Těsto zaděláme v domácí pekárně nebo klasicky. Do hrnku rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a lžíci mouky a přilijeme asi 1 dcl vlažné vody. Promícháme, zakryjeme a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme asi 3/4 množství mouky, sůl, zbylý cukr, žlo...
|
|
|
|
|
Králík-ala zajíc - recept od maminky |
|
Králičí maso prošpikujeme slaninou.Na drobno nakrájenou část slaniny dáme do kastrolu a přidáme pokrájenou cibulku-lehce orestujeme,přidáme zeleninu,koření,sůl a do základu vložíme maso.Pod pokličkou dusíme a obracíme asi po 20 minutách vypneme zastříkn...
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 ... 16 | | Nalezeno: 325 receptů | Zobrazuji: 81-100 receptů |
|
|
|
