|
Zahradnický toast - recept od maminky |
|
Mleté maso promícháme,přidáme nakrájené žampiony a utvoříme placičky.Každou placičku položíme na plátek slaniny a druhým ji přikryjeme.Sepneme jehlou nebo párátkem a upečeme.Hotové dáme na plátek opečené veky a je hotovo/samozřejmě odstraníme párátk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí naruby |
|
Nejdříve si ve vroucí vodě rozpustíme masox. Hovězí plátky omyjeme a důkladně z obou stran naklepeme (pro začátečníky: maso naklepávejte přes mikrotenový sáček, nebude Vám to všude okolo lítat). Každý plátek masa rozkrojíme napůl, budeme mít tedy 12 ko...
|
|
|
|
|
Sojové maso se sýrem v trojobalu |
|
Plátky varíme vo vode, ktorú sme ochutili masoxovou kockou, sójovkou, cesnakom a pod., asi 15 min. Necháme v nej vychladnúť, stáť kľudne aj niekoľko hodín.Potom vyžmýkame. Do každého plátku spravíme otvor - kapsičku, kde vtlačíme malý plátoček syra. Obaľu...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí pěti vůní s mrkví |
|
Nejprve si nakrájíme hovězí maso na kostky, které pokapeme olejem a promícháme s kořením. Dáme aspoň na půl hodiny odležet do lednice. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a lehce do zlatova ji osmahneme na oleji. Přidáme maso, osolíme, opepříme a restujeme dok...
|
|
|
|
|
Sojové čevapčáky |
|
Mletý sojový granulát uvaříme podle návodu, ve vodě okořeněné kostkou bujónu, magi a pár kapkami sojové omáčky. Po uvaření vodu slijeme a vychladlou soju ještě vymačkáme. Smícháme s mletým masem, přidáme nadrobno pokrájenou cibulku a utřený česnek p...
|
|
|
|
|
Vepřová roláda v Camembertovo-žampionové omáčce |
|
Plát masa osolíme z obou stran, z vnitřní natřeme hořčicí, doprostředka položíme vyšší pláty sýra uříznuté z prostředka, dáme je za sebou, na sýr dáme stejným způsobem pórek, který rozřízneme napůl a vedle položíme okurky, zavineme motouzem a zprud...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Podtatranský dar |
|
Mäso si nakrájame na kocky a necháme marinovať 24 hodín. Potom prudko opečieme na oleji. Vyberieme a do výpeku pridáme smotanu, sójovú omáčku, šťavu z limetky a bazalku, dochutíme soľou a korením. Všetku zeleninu si nakrájame na kúsky a opražíme na oleji, p...
|
|
|
|
|
Recept na Pucíkačka – česnečka s pucíky |
|
Oloupané brambory si nakrájíme na kostky do hrnce, zalijeme vodou a dáme vařit. Do hrnku si dáme asi 2 vrchovaté lžíce hladké mouky, a když začne vařit voda s bramborama, odebereme asi 3 lžíce do mouky, a vymícháme tužší těstíčko. Nejlépe pak dlaní na ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové závitky s játry,nebo s uzeným bůčkem |
|
Plátky masa přes folii rozklepeme do stran na větší pláty. Po obou stranách mírně osolíme a opepříme. Vnitřní stranu potřeme pestem, položíme plátek jater a špalíček špeku. Zavineme do závitku a zajistíme nití. U druhé verze rozklepaný a okořeněný...
|
|
|
|
|
Vepřová játra na halali |
|
Vepřová játra opláchneme, zbavíme blan a nakrájíme na velmi malé a krátké nudličky. Slaninu a cibuli si nakrájíme na malé kostičky. V hrnci orestujeme slaninu a přidáme následně cibuli a opečeme do zlatova. Do slanino-cibulového základu přidáme nakrájen...
|
|
|
|
|
Polévka s rýží a hráškem |
|
Do hrnce nalijeme scezený a části tuku zbavený masový vývar. Do vřícího vývaru vložíme jemně nastrouhanou směs kořenové zeleniny, uvařenou rýži a sterilovaný hrášek. Povaříme do změknutí kořenové zeleniny a poté vložíme pro zjemnění oříšek más...
|
|
|
|
|
Vepřové v leču na smetaně - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené vepřové maso, osmahneme, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Přidáme houby nakrájené na kousky - sušené předem namočíme - a opět chvíli osmahneme. Zalijeme vývarem z masoxu a přidáme skleničku leča. P...
|
|
|
|
|
Masíčko jako španělský ptáček - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na plátky a osmahneme do světle hněda. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Položíme na cibuli a poklademe slaninou, okurkou a špekem. Necháme chvíli podusit. Pak zalijeme vodou a dusíme do měkka. Měkké maso i se směs...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí stehna na kari - recept od maminky |
|
Smícháme olej, kari, pepř, sůl, kmín, česnek a pořádně vetřeme do kuřecích stehen. Dáme do pekáče, poklademe cibulí, podlijeme trochou vody, přiklopíme pokličkou a dáme péci. Při 250°C do měkka a dozlatova. Poté vyndáme stehna na talíř a vypečenou š...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvová polévka s drožďovými knedlíčky |
|
Polévka: Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. V hrnci si rozpustíme máslo a přidáme nastouhanou mrkev. Orestujeme. Poté mrkev zasypeme jemně hladkou moukou a zamícháme. Zalijeme vodou, přidáme masox, sůl, pepř a majoránku. Vaříme. Knedlíčky: Nakrájíme...
|
|
|
|
|
Recept na Minutkové kuřecí nudličky |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, které osolíme, opepříme a poprášíme solamylem. V misce smícháme sojovou omáčku, worchestr, olej a sušený zázvor. Maso v misce promícháme se vzniklou marinádou, polovinu pórku nakrájíme na kolečka a promícháme s nalo...
|
|
|
|
|
Rozmarýnový letní oběd |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, posypeme mírně paprikou a 1 snítkou rozmarýnu. Na pánev dáme olej, osmažíme na něm drobně nakrájenou cibuli s česnekem, zprudka osmažíme maso z obou stran, zalijeme polovinou vývaru, necháme dusit a když nám maso změkne, přid...
|
|
|
|
|
Bůčková dobrota z papiňáku |
|
V papiňáku na rozehřátém tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme všechno koření, bůček vcelku a zprudka po všech stranách maso opečeme. Poté otočíme kůží dolů a podlijeme horkou vodou. Budeme-li dávat masox, tak ho rozdrobíme, pokud ho nechceme...
|
|
|
|
|
Ježek s plným bříškem - recept od maminky |
|
Mleté maso smícháme s kořením a vejcem, hmotu obalíme okolo uvařeného oloupaného ;) vejce, vytvarujeme do tvaru ježečka a dáme péct. Po upečení (cca 20min. na 220°C) ozdobíme párátky s olivami, očka a čumáček nahradí kuličky pepře, jazýček z kousku ra...
|
|
|
|
|
Recept na Veprove platky s porkem |
|
Zpenime cibuli, dame platky masa, pridame koreni, trochu vody a podusime asi tak 10 minut. Pak pridame na kolecka porek a dusime do mekka. Nedelame omacku, jen sosik....
|
|
|
|
