|
Recepty -
mák|
| Máky jsou jednoleté, dvouleté i vytrvalé byliny. Obsahují latex. Plody jsou tobolky – makovice.Téměř všechna produkce je určena pro potravinářství, makovina (makovice) je využívána ve farmacii. Mák se široce používá především při přípravě makového pečiva. Přes 4/5 produkce jsou exportovány, především do slovanských zemí, kde je mák tradiční pochoutkou. V západních zemích jsou makové produkty často pokládány za nevhodné, protože je částečně mylně předpokládáno, že obsahují návykové látky. V potravinářském máku, který je pěstovaný v České republice, by však morfinu a kodeinu mělo být jen nepatrné množství. Nedávný výzkum provedený lékařským týmem fakultní nemocnice v Plzni však naznačuje, že hodnoty těchto látek v krvi by mohly ve výjimečných případech dosáhnout hodnot, které sice k navození euforického stavu ještě nevedou, ale mohly by postihnout reakční rychlost řidiče. Při hodnocení policejní hlídkou by velké jedlíky makových koláčů proto mohlo čekat i obvinění z řízení pod vlivem omamných a psychotropních látek.7 Při sklizni máku je nutné klást důraz na zralost semene. Nedozrálé semeno máku může obsahovat více kodeinu, který má sedativní účinky.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
mák recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Kynuté - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Řezy - Kynuté - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Muffiny - Řezy s ovocem, bublaniny - Nepečené a mražené - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Perníky - Záviny, rolády - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 777 receptů | Zobrazuji: 461-480 receptů | | 1 ... 21 | 22 | 23 | 24 | 25 ... 38 |
|
Recept na Makovník I. |
|
Mouku smícháme s práškem do pečiva,mletým mákem,cukrem a špetkou soli,přidáme mléko,olej a vejce a umícháme těsto. Na vymazaném a vysypaném plechu je upečeme,po upečení můžeme moučník polít rumovou nebo citronovou polevou....
|
|
|
|
|
Recept na Bryndzové kolieska |
|
Z bryndze, tuku, múky, soli si pripravíme cesto, necháme odstáť v chladničke. Vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm. Vykrajujeme kolieska,ja často polmesiačiky - je menej odpadu a ide to rýchlejšie, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sezamom, alebo niečím iným, vý...
|
|
|
|
|
Recept na Makovo - hruškový štrúdl |
|
Hrušky ošúpeme. Biele víno zmiešame s vodou, cukrom, citrónovou šťavou a necháme zovrieť. Do tekutiny vložíme hrušky, aby boli ponorené, ak treba dolejeme vodu. Pomaly varíme 5 minút, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Hrušky z nálevu vyberieme, rozštv...
|
|
|
|
|
Jahodovo-tvarohovy dezert - recept od maminky |
|
Najprv si upecieme piskotu na roladku a na podlozku. Zvolila som si uplne jednoduchu piskotu. Bielka naslahame so stipkou soli. Ked zbeleju, pridame krystalovy cukor a slahame, kym nie je su bielka pekne biele, huste, leskle a metlicky zanechavaju stopy. Pridame zltky a na najniz...
|
|
|
|
|
Buchty od kuchaře Petra - recept od maminky |
|
Nejprve si připravíme kvásek: 200 ml vlažné mléka (nesmí být vařicí) rozšleháme metlou s 50 g cukru krupice a 1 kostkou druždí, až se rozpustí droždí. Potom přidám 50 g hladké mouky a rozšleháme. Přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout. A kvásek...
|
|
|
|
|
Ovocný koláč s drobenkou a mákem - recept od maminky |
|
Uděláme kvásek z droždí, lžičky cukru a asi 2 dcl mléka. Necháme vzejít. Do mísy dáme ostatní suroviny a zaděláme hladké těsto. Necháme asi 1 hodinu kynout. Těsto rozdělíme na 2 půlky a na pečící papír rozválíme na plech. Okraje potřeme vejcem. Na tě...
|
|
|
| |
|
|
|
Bramborové lokše s kysaným zelím a mákem |
|
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a smícháme ze zelím, které jsme vymačkali a pokrájeli nadrobno a moukou a vypracujeme těsto. Z těsta tvoříme placičky, které pečeme na suché plotýnce z obou stran, pomastíme je sádlem, potřeme povidly, svineme ...
|
|
|
|
|
Tvarohové koláčky |
|
Šlehačku, mouku a heru zpracujeme do těsta a pak necháme odležet. Odleželé těsto vyválíme a vykracujeme kolečka, kolečka naplníme buď tvarohem smíchaným s vejcem, cukrem a pudinkem nebo povidla a nebo mákem. Kolečka na plech dáme do vyhřáté trouby na 180 st...
|
|
|
|
|
Fatajer - satecky plnene cerstvym mangoldem - recept od maminky |
|
Ve 130 ml vlazne vody rozmichame drozdi, pridame spetku cukru a nechame vzejit kvasek. Mouku presijeme, pridame sul, olivovy olej, pripraveny kvasek a vypracujeme hladke testo, ktere ze vsech stran lehce potreme olejem a nechame hodinu kynout. Zatimco nam testo kyne, muzeme si...
|
|
|
|
|
Recept na Makové trojlístky |
|
Zpracujeme těsto a necháme minimálně 2 hodiny v ledničce odpočinout. Vyválíme váleček, nakrájíme na malé kousky a z každého vymodelujeme kuličku. Na plechu vyloženém papírem na pečení dáme vždycky tři kuličky k sobě a doprostřed lehce přimáčkneme len...
|
|
|
|
|
Vlacne broskvove rezy s makem |
|
Broskve scedime, nechame okapat a nakrajime na silnejsi platky. Stavu z broskvi svarime, cca 10 minut a nechame vychladnout. Olej, vejce a cukr uslehame. Pridame jogurt, mak a nakonec mouku s praskem do peciva. Do vymazane a vysypane formy na peceni (20 x 30 cm) nalijeme te...
|
|
|
|
| |
|
|
|
Závin ze dvou surovin |
|
Smícháme pomazánkové máslo a polohrubou mouku, vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě části. Z každé části vyválíme obdélník, potřeme troškou rozpuštěného másla a dáme náplň (pokud zvolíte jablečnou, podsypte nejdříve strouhankou). Závin svine...
|
|
|
|
|
Moje špenátová polévka - recept od maminky |
|
Dáme variť mlieko a vodu, rozpustíme v tom syr, osolíme, okoreníme,vhodíme špenát a pretlačíme cesnak, prevaríme. Zjemníme šľahačkou, kto ráta kalórie - vynechá. Vajcia osolíme, rozšľaháme so škrobovou múčkou, mliekom. Na oleji usmažíme 4 tenké omele...
|
|
|
|
|
Sněhové vločky (slané preclíky) |
|
Suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé) a použijeme program Těsto. Vykynuté propracujeme, rozdělíme na 8 dílů (asi po 45 g) - 8 vloček.... Každý dílek rozdělíme na tři kusy, z každého vyválíme delší tenký váleček a jeho konce zatočíme. Tahle e...
|
|
|
|
|
Makovojablečné řezy - recept od maminky |
|
Plech - trochu menší, ten co na něj jde dát víko - vyložíme pečícím papírem, na něj rozetřeme nastrouhaná jablka. Použila jsem ta, která mám zavařená na štrůdly, mohlo jich být i více. Jablka nesladíme. V misce smícháme mák s 10 dkg cukru. Vajíčka od...
|
|
|
|
| 1 ... 21 | 22 | 23 | 24 | 25 ... 38 | | Nalezeno: 777 receptů | Zobrazuji: 461-480 receptů |
|
|
|
