|
Smažené jablečné kapsičky - recept od maminky |
|
Nejdříve si připravíme náplń: Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Dáme je do kastrolu, jen lehce podlijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme rozinky, které jsme propláchli a zalili rumem, cukr podle chuti (asi 2-3 lžíce), skořic...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí roláda v listovém těstě |
|
Listové těsto rozválíme na obdélník o velikosti plechu na pečení (prodává se i již uválené), na něj vyskládáme osolená a naklepaná kuřecí prsa na tenké plátky, spaříme listy špenátu a velmi dobře vyždímeme, aby nám nerozmočily při pečení těsto,...
|
|
|
|
|
Vesnický zázrak v županu - recept od maminky |
|
Nakrájenou cibuli a slaninu zpěníme na oleji,přidáme houby,sůl,pepř,petrželku a podusíme asi 10min.Pak přidáme vařené brambory,které vidličkou rozmačkáme na větší kusy a smícháme s houbami. Na pomoučeném vále rozválíme list.těsto a rozkrájíme na 8 ...
|
|
|
|
|
Losos v listovém těstě od Monči |
|
Lososa opepříme, osolíme, opečeme. Na pánvi orestujeme špenát s nakrájenou cibulí a česnekem se solí. Těsto vyválíme, potřeme rozšlehaným vejcem, dáme lososa, na to špenát, nastrouhanou nivu a zakysanou smetanu. Zabalíme, potřeme vejcem a pečeme. Výp...
|
|
|
|
|
Recept na Koláč s lilkem a cuketou |
|
Lilek podélně nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme vypotit. Cuketu pokrájíme na tenká kolečka. Plátky lilku osušíme. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a orestujeme lilek i plátky cukety. Listové těsto rozválíme a vyložíme jím kulatou f...
|
|
|
|
|
Kapsičky plněné švestkami se slaninou |
|
Nejprve rozválíme 1/2 těsta a rozdělíme na osm až deset čtverců ( jak chce kdo veliké) Na to položíme plátek anglické a dvě švestky - do každé dáme jednu spařenou a oloupanou mandli). Přehneme a stlačíme vidličkou. Nakonec každý čtverec potřeme vají...
|
|
|
|
|
Panenka v listovém těstě - pikantní - recept od maminky |
|
Větší cibuli nakrájíme nadrobno. Můžeme přidat i česnek. Cibuli a česnek lehce orestujeme na másle. ( použila jsem olivový olej ) Přidáme kečup nebo rajčatový protlak, dvě lžíce francouzské nebo nějaké ostřejší hořčice (ideálně hrubozrnná). Omáčk...
|
|
|
|
|
Recept na Listové perly |
|
Listové těsto rozválíme, vykrájíme kolečka o průměru 5cm. Nivu si nakrájíme na větší obdélníčky, vložíme ji na střed kolečka a přeložíme, aby to vypadalo jako mušle s perlou. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Můžeme mírně osolit....
|
|
|
|
|
Kroucené listové preclíky |
|
Z listového těsta vyválíme hady o průměru cca 1cm, krájíme na kousky 8-10cm dlouhé. Každého hada několikrát zakroutíme a zkrouceného spojíme a dáme na plech. Potřeme rozšl. vejcem, lehce osolíme a posypeme mákem. Velice jednoduché a přitom působivé....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lístková jablka |
|
Lískové cesto necháme povoliť pri izbovej teplote a rozrolujeme. Nastriháme asi na 20cm široké pásy. Pásy potrieme rozšľahaným vajíčkom a dolnú časť posypeme strúhankou (podľa fotopostupu). Jablká, orechy, rum, vanilkový cukor a škoricu zmiešame a zmes rovn...
|
|
|
|
|
Recept na Šneci z listového těsta |
|
Smícháme kečup s hořčicí, špetkou oregána a bazalky, listové těsto rozválíme na pomoučněném válu na tenký plát a potřeme směsí. Poklademe salámem, sýrem, paprikou na proužky a cibulí. Vytvoříme roládu, nakrájíme na kolečka (šneky), která klademe n...
|
|
|
|
|
Recept na Obyčejný slaný závin |
|
Nakrájíme si šunku a sýr na kostičky. Rozprostřeme je po ploše listového těsta a přidáme sem tam malé kousky másla. Zavineme a potřeme vajíčkem. Dáme péct zhruba na 20minut do trouby vyhřáté na 200°C. + Rajče rozkrojíme napůl. První půlkou těsto pot...
|
|
|
|
|
Domácí tyčinky |
|
Vyválíme si tence listové těsto a nakrájíme rádýlkem na proužky, dáme na plech s pečícím papírem pomašlujeme žloutkem a posolíme, pokmínujeme, popaprikujeme. Chuti se meze nekladou. Dáme péct a pečeme do zlatova....
|
|
|
|
|
Pikantní špíz s koprovým dipem |
|
Panenku, pórek a ananas nakrájíme na 2cm plátky, střídavě napícháme na jehlu a na oleji orestujeme. Na lžíci oleje restujeme na plátky nakrájenou hlívu s najemno nasekaným česnekem, čilli papričkou a tymiánem. Přilijeme víno, přidáme javorový sirup nebo c...
|
|
|
|
|
Mašličky z listového těsta - recept od maminky |
|
Listové těsto rozválíme do čtverce či obdélníku, nakrájíme na čtverce o straně přibližně 7x7cm. Na čtverce dáme kousek náplně do protilehlých rohů, přeložíme do trojúhelníku a kraje spojíme vidličkou, od špičky nařízneme či nastřihneme a složím...
|
|
|
|
|
Párky v listovém kabátku |
|
Listové těsto vyválíme, potřeme kečupem, nařežeme proužky. Párky si rozřízneme napůl a nařežeme jako špekáčky. Poté kolem nich točíme pružky z listového těsta. Dáme na plech potřeme vajíčkem posypeme kmínem nebo sýrem. Dáme péct....
|
|
|
|
|
Dva slané záviny |
|
První závin-rozválíme těsto na plát posypeme mletými ořechy přidáme nastrouhanou nivu znova posypeme mletými ořechy a stočíme do závinu potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mletými ořechy. Druhý závin-rozválíme těsto poklademe anglickou slaninou a sal...
|
|
|
|
|
Recept na Jablecna kolecka |
|
Jablka oloupeme, vykrajovatkem vydlabeme duzinu z jablek a nakrajime na 1cm platky. Do talire si nasypeme cukr, skorici a strouhanku a promichame. Vyvalime si testo, jablka obalime ve smesi v taliri. Neuvadim kolik ceho, ponevadz kazdy ma rad svoje, svou chut a muzete si i...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mexiko šátečky |
|
Cibuli pokrájíme a zapěníme na másle.Přidáme zeleninu a podusíme.Potom kečup a feferonky nebo chilli a promícháme a ještě chvíli podusíme.Necháme trochu zchladnout. Těsto vyválíme na tenko a nakrájíme na čtverce,asi 8 x 8 cm.Na každý čtverec naneseme lž...
|
|
|
|
|
Výborný jablečný závin - recept od maminky |
|
Listové těsto si rozkrojíme na půl a vyválíme z něj na pomoučněném prkénku 2 placky - co nejtenčí. Vajíčko si dáme do mističky a rozkvedláme ho. Poté vajíčkem potřeme rozválené placky. Ty pak posypeme rozmletmi ořechy. Nakrájíme si jablka na malé k...
|
|
|
|
