|
Kuskus se žampiony a grilovaným kuřecím masem |
|
Kuskus připravíme dle návodu. Na dvě porce vychází cca 1 hrnek. Přidáme pár kapek oleje, dále koření, já kupuju na trhu Bruschetu, je to směs italského koření a sušených rajčat. Na másle osmažíme čerstvý žampion (měla jsem hnědý Porto Bello). Dále p...
|
|
|
|
|
|
Trubičky se salámovou náplní |
|
Cesto vyvaľkáme na tenko a natočíme na tenké kovové trubičky ( nie hrubé ako na kremrole ). Upečieme, stiahneme dolu z kovových rúrok a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame so syrom, vmiešame zomletú salámu ( možno aj rozmixovať ), jemne dochutíme korením. ...
|
|
|
|
|
Zapékané karbanátky s houbovo rajčatovou omáčkou |
|
Do mletého masa přidáme vejce, strouhanku, protlak, koření na pizzu, sůl, pepř a polovinu drobně nakrájené cibule. Řádně propracujeme a z hmoty vytvoříme 8 - 9 karbanátků, které opečeme z obou stran na trošce oleje. Přendáme do zapékací misky a ve výpeku ...
|
|
|
|
|
Masová skládačka |
|
Slabý plátek kuřecího masa ochutíme kořením, obalíme v těstíčku z mouky vejce a koření a osmažíme. Na osmažený řízek položíme kuřecí jatýrka, polijeme těstíčkem a otočíme, abychom mohli osmažit. Na vrchní osmaženou část položíme plátky angl.s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřový plátek na cibulce |
|
Maso nakrájíme na plátky,osolíme,opepříme a zasypeme červenou paprikou.Na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova plátky masa,na které jsme přidali nakrájenou cibuli na půlkolečka.Musíme dbát na to,aby se cibulka nespálila.Vyjmeme hotové maso i s cibulkou,dáme d...
|
|
|
|
|
Rajčatový pekáč s vůní pizzy - recept od maminky |
|
Rajčata naříznout nahoře do kříže, spařit,po 3 minutách zchladit a oloupat. Pokrájet cibul, na lžíci oleje a kousku másla na pánvi zesklovatět, posypat trochou soli, pizza kořením a pomalu odkryté podusit . Maso posolit, opepřit a troše oleje pěkně osmahno...
|
|
|
|
|
Velikonoční kotleta - recept od maminky |
|
Do plátků kotlety širokých cca 2 cm si uděláme nožem kapsu. Jiná metoda je, že si z celé kotlety nakrájíme plátky tak, že první asi 1cm široký plátek nožem nedokrojíme a další stejně široký již odkrojíme – tím nám vznikne tzv. motýlek a nestane se ...
|
|
|
|
|
Salát z červené řepy s klobásou |
|
Cviklu narežeme na tenučké plátky. Zalejeme ju nálevom z 2 lyžíc octu, 4 lyžíc oleja, soli a čierneho korenia. Necháme 30 min odležať. Zo zvyšku octa a oleja, horčice, soli a korenia vymiešame druhú zálievku, ktorou zalejeme na kolieska narezanú klobásu a prem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolková polévka s klobásou a baby špenátem |
|
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, premiešame a vložíme fazuľky. Zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a privedieme k varu. Po 5 min varenia pridáme na kocky narezané zemiaky a uvaríme domäkka. Vložíme špenát a na kolieska narezanú kl...
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda s uzeným masem |
|
Kuře si pořádně opereme, okrájíme tuk, biskupa a křídla. Celé kuře opatrně vykostíme. Prsa okrájíme a masem vyložíme případná prázdná místa. Celé kuře posypeme kořením, prsty rozetřeme. Uzené maso nakrájíme na plátky a naskládáme na kuře. Mrk...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky s mangoldem, sýrem a česnekem |
|
Mangold umyjeme, osušíme, 2 kusy dáme na seba a poskladáme v rukách na menší "balíček", do každého dáme niekoľko plátkov cesnaku. Syr prekrájame na menšie kúsky, aby sme mohli zabaliť do mäsa. Mäso osušíme, okoreníme, položíme na neho syr, mangold s ces...
|
|
|
|
|
Kuře s houbovým kořením a česnekem |
|
Maso omyjeme, osušíme a potřeme olivovým olejem. Osolíme, posypeme houbovým práškem a tenkými plátky česneku. Lehce podlijeme a přikryté pečeme na 200°C cca 40min. Ke konci odkryjeme a dopečeme dozlatova, ale pozor, ať se česnek nepřipálí....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí čtvrtky s játry a brusinkami |
|
Kuřecí čtvrtky očistíme, osolíme, opepříme a opečeme na části másla. Maso přeložíme do pekáče. Na pánvi opečeme kostičky slaniny a cibule. Opečenou slaninu s cibulí, koření a brusinkový kompot přidáme k masu, podlijeme trochou vody a pečeme pod pokli...
|
|
|
|
|
"Kouličkový" gulášek - recept od maminky |
|
Ze sádla a hladké mouky si upražíme tmavší zásmažku(jíšku) a odstavíme bokem na pozdější použití. Slaninu nakrájíme na větší kostky a cibuli nadrobno. Oláchnuté žlázy rozpůlíme, ještě podélně rozřízneme a naporcujeme na stejně velké kousky(z je...
|
|
|
|
|
Salát s mozzarellou od Stakul - recept od maminky |
|
kuličky slijeme z nálevu přidáme nakrájená sušená rajčata a olivy,cherry rajčátka, nasekaný nadrobno česnek a zalijeme zálivkou. na zálivku jsem použila cca 3 lžíce oleje ze sušených rajčat(je šikovně ochucený)+ 1-1,5 lžíce balzamikového octa trošku s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajčatový koláč III. |
|
Lístkové cesto vyvaľkáme a uložíme na plech. Smotanu zmiešame s prelisovaným cesnakom, nasekanou bazalkou, soľou a korením a rozotrieme na cesto. Poukladáme vedľa seba na kolieska narezané paradajky. V rúre pečieme, kým sa cesto upečie. Upečené porcie posyp...
|
|
|
|
|
|
Recept na Okurkový salát |
|
Uhorku nastrúhame na tenké plátky, cibuľku na malé kolieska. Kyslú smotanu zmiešame so soľou, troskou mlieka, koreníma roztlačeným cesnakom. Zálievka ma byť viac tuhšia ako redšia. Zálievku pridáme k uhorkám a cibuľke, zamiešame s nasekanou pažitkou alebo kô...
|
|
|
|
|
Mosheho originál židovské macesové knedlíčky |
|
Do misy rozklepneme vajcia a vyšľaháme ich so soľou a zázvorom. Vyšľahané vajcia vymiešame s husacou masťou a pridáme nadrvený maces. Dobre vymiešame a za stáleho miešania postupne pridávame slepačí vývar. Ak by bolo cesto príliš riedke, opatrne pridávame ma...
|
|
|
|
