|
Recept na Hovezi v jogurtu |
|
Maso nakrajime na kostky, cibuli oloupeme (nechame vcelku). Oboji vlozime do hrnce, pridame kardamom, bobkovy list, nove koreni, osolime, zalijeme vodou (lehce nad uroven masa), privedeme k varu, pote ztlumime na minimum a pod poklickou varime do mekka. Vyvar precedime. Jogurt...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně |
|
Hovězí plec - špalek svážeme špagátem do tvaru válečku, potřeme plnotučnou hořčicí a polejeme rozpuštěným máslem.Takto naložené maso dáme do lednice uležet na 1-2 dny.Nesolíme!Maso před pečením zprudka orestujeme za pomocí másla které ulpělo na mase ...
|
|
|
|
|
Těstoviny s žampiony a medvědím česnekem |
|
Šampiňóny pokrájame a udusíme na troche oleja a cibuľke, okoreníme. Cestoviny, napr. mašličky uvaríme na skus v slanej vode. Vajcia rozšľaháme v kyslej smotane, osolíme, pridáme štipku muškátového kvetu. Medvedí cesnak umyjeme a posekáme na drobno, nešetrí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Perník několikátý |
|
Všechny suroviny krom zavařeniny spojíme v těsto, které dáme na vymazaný a vysypaný plech. Po upečení necháme perník zchladnout, potřeme ho zavařeninou dle chuti....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špíz z cukety, dýně a tofu |
|
Na špejle napichujeme střídavě cuketu, tofu a dýni, okořeníme, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Necháme chvíli uležet. Pak dáme péct do trouby. Na přílohu omyjeme rukolu, osolíme, opepříme, nakrájíme jednu mandarinku na kousky. Z druhé si necháme dva ...
|
|
|
|
|
Tarte koláč s lilkem a cuketou |
|
Na těsto zpracujeme všechny přísady. Formu na koláč vymažeme máslem a těsto prstama vmačkáme do formy. Potřeme rajským protlakem, rozprostřeme na kostičky nakrájený lilek, cuketu a salám, poklademe rajčatama. Potom posypeme kořením, osolíme a opepříme. Dá...
|
|
|
|
|
|
|
Kuřecí prsíčka s broskvemi |
|
Kuřecí prsíčka osolte a opepřete z obou stran, poté lehle obalte v solamylu a rozmýchaných vajíčkách. Osmahněte je na pávničce a přendejte do pekáče. Na každý kousek položte plátky broskve,šumku a plátkový sýr a dejte na chvíli zapéct, než se rozpustí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře alá Helena |
|
Kuře naporcujeme, opláchneme a naskládáme do vyššího pekáče, přidáme na drobné kousky rozlámaný květák a na 1/4 pokrájené, vyčištěné papriky. Osolíme podle chuti, přidáme nové koření, pepř a zalijeme větším množstvím vody, ideálně tak aby všec...
|
|
|
|
|
Recept na Perníkové muffiny |
|
Do mísy dáme všechny suroviny a pořádně je promícháme. Formičky na muffiny naplníme do jedné třetiny těstem, na něj dáme po lžíci džemu, který pak zakryjeme těstem tak, aby dosahovalo asi do dvou třetin formičky. Muffiny pečeme v troubě při 180°C asi 20 ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí plátky s hrubozrnnou hořčicí |
|
V misce smícháme olej, hrubozrnnou hořčici, koření Kuřecí steak s červeným pepřem a sezamové semínko. Naklepané a osolené řízky vzniklou směsí potřeme, dáme do lednice minimálně na 1 hodinu uležet. Pak maso obalujeme v hladké mouce a smažíme na rozpále...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní žraločí steaky |
|
Z oleje, sójové, ústřicové a chili omáčky a oblíbeného koření na ryby uděláme marinádu. Steaky osolíme a zlehka pokapeme limetkou nebo citrónem (ne moc). Steaky potřeme marinádou a necháme v chladu několik hodin uležet. Poté opékáme na pánvi nebo griluj...
|
|
|
|
|
Plněné pečené papričky |
|
Paprikám odříznu stopky i s kouskem dužiny. Stopku z toho vyloupnu a dužinu s cibulí nakrájím na malé kostičky, přihodím k sekané,rýži dle množství sekané,aby nebylo přerýžováno, k tomu hořčici, koření, sůl. Naplním papriky a do každé zatlačím mal...
|
|
|
|
|
Podzimní salát s dýní |
|
Očistenú tekvicu nastrúhame na slzičkovom strúhadle, kapustu nakrájame na rezance, cibuľu na mesiačiky, papriku na menšie kúsky. Všetko dáme do misy, mierne posolíme a premiešame. Jogurt zmiešame so smotanou, okoreníme, osolíme a pretlačíme cesnak. Zamiešame d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostrý vepřový guláš |
|
Mám svůj oblíbený hrnec kde se nic nepřipálí neboť se maso musí chvíli restovat. Cibuli, česnek nakrájíme nahrubo a smažíme když je barva zlatavá přidáme maso nakrájené na větší kousky a restujeme za častějšího míchání - 15 minut,do orestované smě...
|
|
|
|
|
Ohnivá pánev v bramboráku - recept od maminky |
|
Játra si očistíme, překrájíme na menší kousky. Na oleji opečeme cibuli mírně dorůžova. Přidáme játra a prudce je orestujeme. Přidáme lečo, nadrobno nakrájené okurky, překrájenou kapii. Chvíli opékáme, pak osolíme, pokapeme sojovou omáčkou a posypeme ...
|
|
|
|
|
Rybí polévka z hlav |
|
Kapří hlavy důkladně očistíme - tj. odstraníme oči, zbavíme je žáber, spaříme vroucí vodou a oškrábeme černotu. Vaříme spolu se zeleninou a kořením cca 1/2 hodiny, aby vznikl vývar. Chvíli před koncem přidáme mlíčí (aby se nerozvařilo) a masox. Hlavy...
|
|
|
|
|
Cukettofky |
|
Omytou, neoloupanou cuketu i tofu nastrouháme na "slzičkovém" struhadle. Do misky přidáme celá vejce a tolik mouky, aby ze směsi šly v ruce tvarovat placičky. (Těstíčko ale nemá být úplně tuhé, jen o něco hustší, než na bramboráky, tepelnou úpravou placič...
|
|
|
|
|
Kuřecí čtvrtky na fazolích s bylinkovou krustou |
|
Kuřecí čtvrtky omyjeme, osušíme a příčně maso prořízneme až ke kosti. Do masa vetřeme v troše oleje rozmíchané koření, papriku a utřený česnek. Toustový chléb rozmixujeme s lístky bazalky a směs naneseme a lehce vmáčkneme na kuřecí čtvrtky. Do pek...
|
|
|
|
|
Polévka z kuřecího a králičího masa |
|
Nejprve si rozdělíme zeleninu na 2 půlky. První necháme vcelku, druhou nakrájíme nadrobno. Očištěné maso vložíme do studené vody, přidáme zeleninu vcelku, houby (namáčet je nemusíme, vaří se dost dlouho) a veškeré koření (doporučuji dát vše kromě bobk...
|
|
|
|
