|
Medvedí tlapy |
|
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe sýr, ananas, přehneme a kraje spojíme párákem. Obalíme v trojobalu, dáme smažit na rozehřátý tuk. Smažíme dozlatova. Podáváme s vařenými brambory....
|
|
|
|
|
Osvěžující limonáda |
|
Do vysokých sklenic dáme scezený ananas a kousky nakrájeného pomeranče a limetky.Šťávu z kompotu smícháme se šťávou, kterou vymačkáme z druhého pomeranče a limetky. Podle potřeby dosladíme hnědým cukrem a zalijeme ovoce ve sklenici. Přidáme kostky ledu a d...
|
|
|
|
|
Kuře v temnotách |
|
Pekáč vymažeme máslem, vyložíme částí slaniny, na to rozložíme plátky z kuřecích prsou, osolíme je a okořeníme. Zakryjeme zbytkem anglické a 15 min zapékáme v troubě při 180°C. Pak maso obložíme mandarinkami (můžeme i pokapat šťávou z kompotu), pokla...
|
|
|
|
|
Recept na Švestková roláda |
|
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a vanil. cukor a po jednom všľaháme žĺtky. Zapracujeme múku so solamylom. Cesto rozotrieme na plech a upečieme. Upečené cesto vyklopíme na utierku namočenú v studenej vode a dobre vyžmýkanú a s utierkou stočíme. Po...
|
|
|
|
|
Dort Srdce |
|
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 min. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do 25cm dortové formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme 40 min.na 150°C. Vychladlý korpus proříz...
|
|
|
|
|
Palačinky s ovocem ala "Ainsley Harriott" |
|
Pro tenhle recept jsem našel inspiraci u Ainsley Harriota, jenom jsem ho upravil pro naše poměry. Těsto na palačinky je stejné, jak ho všichni znáte tedy mléko, hladká mouka, cukr, vejce a trocha soli. Já přidávám do těsta ještě trochu oleje a pak je můžu sm...
|
|
|
|
|
Americké muffiny |
|
Mléko promícháme s máslem, vejcem. Přidáme vše sypké a promícháme. Dáme do formiček nebo plechu na muffiny, tak do půlky, přidáme kostičku čokolády s jahodou a na to dáme lžíci těsta. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C, na tolik stupňů jej i ...
|
|
|
|
|
Recept na Šátečky na dětskou párty |
|
Listové těsto necháme rozmrazit a rozválíme na placku. Tvaroh rozmícháme s 1 vajíčkem, vanilkovým cukrem a pískovým cukrem podle chuti. Z placky nakrájíme čtverečky asi 5x5 cm. Na každý dáme trochu tvarohu a jeden měsíček mandarinky. Utvoříme šátečky, ...
|
|
|
|
|
Převrácený ananasový koláč |
|
Menší plech vymažeme máslem a vysypeme hnědým cukrem. Ananas scedíme, necháme pořádně okapat a štávu necháme. Máslo necháme rozpustit v kastrůlku. Troubu zapneme na 180st. Mouku a prášek do pečiva smícháme v míse, přidáme cukr, vanilkový cukr a vejce. R...
|
|
|
|
|
Roláda 6 krát 6 |
|
Piškotová hmota: 6 lžic pískového cukru utřeme se 6 žloutky, přidáme 6 lžic polohrubé mouky a nakonec lehce vmícháme sníh ze 6 bílků. Rozetřeme na pečící papír na plech a pečeme 6 minut při 200 st. C. Vytáhneme a teplé srolujeme. Po vychladnutí rozbalí...
|
|
|
|
|
Recept na Teplý borůvkový nápoj |
|
Sušené borůvky spaříme a necháme chvilku namočené. Z těch ostatních to je hotové za chvilku: Borůvky v podobě, ve které je chceme použít, do hladka rozetřeme. Přidáme šťávu z citronu, med a právě vařící vodu a pečlivě rozmícháme. Množství vody vol...
|
|
|
|
|
Tvarohovo -kávové poháry s ovocem |
|
Krémovou vanilkovou náplň si připravíme dle návodu, tj. že šleháme s mlékem a cukrem do husté pěny. Přidáme i vanilkový cukr. Žádný tuk - máslo apd. jsem nepřidávala. Tvaroh si taky prošleháme a smícháme dohromady. Část tvarohové hmoty odebereme, zhrub...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ragů s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu |
|
Maso nakrájíme na kousky, na marinádu smícháme ingredience a maso v ní obalíme, necháme odležet, čím déle tím lépe. Aspoň ale hodinu. Cibuli i česnek rozkrájíme nadrobno a necháme rozvonět na oleji – ne osmahnout, jen provonět. Vhodíme maso a rychle ore...
|
|
|
|
|
Vepřový jazyk na brusinkách - recept od maminky |
|
Vepřové jazyky opláchneme a dáme nejlépe do papiňáku z kostkou masoxu a 3 dl vody od doby varu vařit na 20 minut. Mezitím si z brusinek, vína, citronové šťávy, oleje a pepře umícháme marinádu. Do 3/4měkka uvařené jazyky zchladíme studenou vodou, sloupneme je...
|
|
|
|
|
Ruský krém - recept od maminky |
|
Vejce rozklepneme a pečlivě oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme doběla s polovinou dávky cukru (60g) a s vanilkovým cukrem. Z bílků ušleháme za postupného přidávání zbylého cukru pevný sníh. Sníh lehce promícháme s ušlehanými žloutky, za ...
|
|
|
|
|
Pikantní žebírka tety Jolany |
|
Svaříme zálivku - vše, kromě vody kratičce povaříme, pak smícháme s vodou. Žebírka naporcujeme na menší kousky, které z obou stran naprudko osmahneme na pánvi na trošínce tuku. Naskládáme je do zapékací mísy, obložíme silnějšími kolečky cibule (kter...
|
|
|
|
|
Dvoubarevné muffiny s broskvemi - recept od maminky |
|
Margarín a cukry ušleháme do pěny, přidáme mléko a vejce, prošleháme. Poté všleháme mouku a sodu. Těsto rozdělíme na dvě poloviny, do jedné povoviny vmícháme kakao. Do muffinové formy rozdělíme světlé těsto, poklademe nakrájenými broskvemi a pokryjem...
|
|
|
|
|
Rýžový nákyp s banány a broskvemi |
|
V konvici jsem si převařila vodu a zalila rýži, kterou jsem ze sáčku dala do kastrůlku asi na 5 minut spařit, propláchla pod studenou vodou a dala vařit ve vodě do poloměka, k poloměkké rýži přidáme osolené mléko a necháme dovařit. Přidáme máslo, cukr, ž...
|
|
|
|
|
Recept na Piškotová roláda s ananasem a šlehačkou |
|
Vejce ušleháme s cukrem, vmícháme mouku. Těsto nalijeme na pečící papír a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut. Po upečení rychle srolujeme i s papírem, po chvilce rozbalíme a papír odstraníme. Potřeme ušlehanou šlehačkou a posypeme kousky nakr...
|
|
|
|
|
Koláč z bramborového těsta s broskvema a mákem |
|
Brambory nastrouháme. Máslo utřeme s cukrem a žloutkem. Vmícháme bílkový sníh, brambory a mouku s kypřícím práškem. Pekáč vymažeme a vysypeme moukou. Rozetřeme na něj těsto a na ně do pruhů dáme kousky broskví a makové nádivky. Nakonec posypeme droben...
|
|
|
|
