|
Světlá fazolová polévka - recept od maminky |
|
Fazole si večer před vařením namočíme. Vodu druhý den slít, fazole zalít cca 2cm nad ně a dáme vařit do měkka. Rozehřejeme v hrnci olej, rozpustíme v něm máslo. Přihodíme bobkové listy, kmín a muškátový květ a nakonec cibuli na drobno. Orestujeme. Půlk...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvová polévka s celestýnskými nudlemi |
|
V hrnci si rozpustím máslo. Orestuji na něm 4 nahrubo nastrouhané mrkve dokud nechytnou barvičku. Poté je přiklopím pokličkou a dusím 10 minut. Zapráším 2 lžícemi hladké mouky a promíchám. Zaleju vývarem(nebo horkou vodou, ve které rozpustím bujon). Podle c...
|
|
|
|
|
Panenkové medailonky v oranžové omáčce |
|
Panenku nakrájíme na plátky a naklepeme ji, posypeme solí, pepřem a staročeským kořením, potřeme olejem a dáme odležet. Na pánvi rozehřejeme olej a medailonky zprudka a krátce opečeme po obou stranách, vyjmeme mimo pánev. Do výpeku vsypeme na kostičky nakrá...
|
|
|
|
|
Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví |
|
Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji smažíme dokud nezačne zlátnout. Na cibuli vložíme plec nakrájenou na plátky a necháme z obou stran zatáhnout, podlejeme, tak aby bylo maso zakryté a dusíme dokud nezměkne, posolíme, opepříme. Potom zakysanou smetanu rozkvedl...
|
|
|
|
|
Bábovka s uzeným masem |
|
Bábovkovou formu vymažeme, zbylý tuk dáme do mísy, přidáme koření, dva žloutky a vše vymícháme. Přidáme na kostky nakrájené housky a mléko. Promicháme, přidáme kostky vařeného masa, dvě natvrdo vařená vejce a nakrájené zelené natě. Ze zbylých dvou b...
|
|
|
|
|
Recept na "Tomášův" cibulový dresing- No1 |
|
Do misky dáme 225ml tatarské omáčky Hellmanns, 3 polévkové lžíce kečupu dle chuti může být i extra hot a jednu nadrobno nasekanou cibuli. Vše smícháme a opepříme mletým pepřem....
|
|
|
|
|
Krkovička na houbách - recept od maminky |
|
Plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji osmažíme do růžova nakrájenou cibuli nadrobno, přidáme plátky masa a orestujeme. Zasypeme paprikou a zalejeme horkou vodou. Přidáme lžičku houbového vývaru a namočené houby. Dusíme do měkka. Když je maso měkk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krabí česnečka |
|
Z másla a hladké mouky si uděláme jíšku, do jíšky vložíme jemně nakrájenou cibuli společně s pokrájenými kousky krabích tyčinek, osolíme, opepříme, přidáme česnek (utřený či pokrájený) a za stálého míchání opečeme, poté zalijeme studenou vodou ...
|
|
|
|
|
Recept na Cikánské řízky |
|
Vše smícháme dohromady, necháme 24hod odležet v lednici, smažíme placičky. Podáváme s brambory a salátem. Fotečku zatím nemám ale brzo dodám.......
|
|
|
|
|
Masožroutské těstoviny |
|
Nejdříve si oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky. Játra omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Na pánvi si rozpálíme olej, kousky jater na něm orestujeme, vyjmeme z pánve a udržujeme v teple. Pokud je třeba, přidáme n...
|
|
|
|
|
Pomazánka aneb víkendové zbytky - recept od maminky |
|
Klobásu, okurky a sýr nahrubo nastrouháme, přidáme k bramborové kaši spolu s nakrájenou cibulí a promícháme. Všechno spojíme trochou majonézy a podle chuti dosolíme a opepříme. Mažeme na krajíčky chleba....
|
|
|
|
|
Brabantský vepřový kotlet s listovým špenátem |
|
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme nastrouhaným česnekem. Zakapeme koňakem a necháme odležet. Mezitím připravíme sýrovou omáčku mornay. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přisypeme mouku, prosmahneme a zalijeme mlékem a smetanou a přisypeme jemně nastr...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové květy s pečenými bramborami |
|
Pórek a papriku nakrájíme na proužky, přidáme nadrobno nakrájený česnek a špetku soli. Pár kousků pórku a papriky si necháme stranou na ozdobení. Vše důkladně promícháme a na másle zprudka přesmažíme tak, aby zelenina zůstala křupavá. Hotovou směs dá...
|
|
|
|
|
Maso dušené ve víně s fazolkami |
|
Vepřové maso nakrájíme na kostičky. V hrnci necháme zesklovatět na drobno nakrájenou cibulku, vhodíme na ni maso a počkáme až se zatáhne. Pak maso osolíme a opepříme a zalijeme vínem, dusíme doměkka a průběžně podléváme vodou. Připravíme si záklechtku:...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené kuřecí maso s brambory |
|
Oloupané syrové brambory nakrájíme na plátky, cibuli si také připravíme na kolečka, maso naklepeme, osolíme.. Začneme vkládat do olejem potřeného pekáče (já používám pečící papír, lépe se pak myje nádobí :o) na plátky nakrájené brambory, pak cibule ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mleté maso dušené s rajčatya vejci |
|
Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a na ní krátce opečeme maso. Osolíme, opepříme, přidáme plátky rajčat a dusíme je s masem. Když je maso měkké, necháme šťávu vysmahnout, přilijeme vejce, mícháme a necháme ztuhnout. Posypeme nakrájenou petrželk...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečená cuketa |
|
Cuketu podélně rozřízneme a dužninu lžičkou vydlabeme a nakrájíme ji na malé kousky do misky. Přidáme k ní vejce, nastrouhanou cihlu, Nivu, strouhanku, sůl, pepř. Tuto připravenou směs dáme do vydlabaných půlek cukety, položíme na plech a dáme zapéct do t...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pórková pomazánka |
|
Slaninu nakrájenou na kostičky rozpečeme a osmahneme na ní nakrájený pórek, podusíme. Pak vmícháme vejce, opepříme a necháme vejce ztuhnout. Vychladlé vyšleháme s Lučinou, máslem a dosolíme....
|
|
|
|
|
Recept na Roláda z mletého masa II |
|
Mleté maso ochutíme solí, pepřem, kmínem, utřeným česnekem, přidáme v mléce rozmočené housky, vejce, hladkou mouku a směs dobře promícháme, případně podle potřeby zahustíme strouhankou. Poté z něj na mikrotenové fólii rozválíme obdelníkový plát, po...
|
|
|
|
|
Rajčatový salát pochoutkový - recept od maminky |
|
Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Cibuli nakrájíme na jemno. Rajčata, salám a vejce nakrájíme na kostky. Vše dáme do mísy, přidáme majonézu. Podle chuti přidáme sůl a pepř. Dobře promícháme. Salát necháme před konzumací vychladnout....
|
|
|
|
