|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2341-2360 receptů | | 1 ... 115 | 116 | 117 | 118 | 119 ... 164 |
|
Nejlepší recept na Houbová zelňačka |
|
Na lžíci tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme plátky hub a uzené maso, nakrájené na nudličky a restujeme, po chvíli zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme kostičky brambor, kmín a vaříme, až brambory změknou. Když jsou měkké, přidáme překráj...
|
|
|
|
|
|
Kuřecí stehýnka od jambajs |
|
Na dno pekáčku dáme nakrájený česnek a cibuli, na to omytá, osolená stehna, posypeme majoránkou, drceným kmínem. Proložíme kousky špeku a na každé stehno dáme plátek másla, podlejeme vodou, přikryjeme druhým pekáčkem a dáme péct na 1/2hodiny na 250°C. Pa...
|
|
|
|
|
|
Drůbeží játra na cibulce s rýží |
|
Najemno nakrájenou cibulku zpěníme na sádle, přidáme pokrájená játra, osolíme, opepříme, okmínujeme, osmahneme, zaprášíme moukou a zalijeme vodou, necháme dusit, pak přidáme masox, necháme ještě chvíli povařit, pak omáčku zahustíme. Podáváme s rýží...
|
|
|
|
|
Staročeské kuře pečené v zelenině i s přílohou |
|
Do pekáče si dáme máslo, necháme ho roztavit, na něj dáme krájenou cibuli na měsíčky a brambory na osminky, které dáme na cibuli, osolíme je, dáme kmín a posypeme Staročeským kořením. Připravíme si porce kuřete, osolíme a zvrchu posypeme Staročeským koř...
|
|
|
|
|
Zeleninová kmínová polévka |
|
Kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo a s cibulí orestujeme na tuku, zaprášíme moukou a osmahneme. Zalejeme vodou, rozmícháme. Přidáme sůl, kmín a 15 min povaříme. Dochutíme masoxem Nočky: v misce utřeme máslo se solí a vejcem. Střídavě přidáváme mouk...
|
|
|
|
|
Recept na Kmínová kuřecí stehna na hříbkách a hořčici |
|
Na dno kastrolu,nebo ohnivzdorné mísy dáme olej,přisypeme na půlměsíčky nakrájenou cibuli,na plátky pokrájený česnek,rozdrobíme bujón,na to položíme v trošce soli,oleje a kmínu obalená kuřecí stehna,přidáme hříbky,zalijeme 2 dl vody ve které jsme rozm...
|
|
|
| |
|
|
Guláš z vepřového - recept od maminky |
|
Na sádle osmahneme cibuli, přidáme maso, které opečeme, okořeníme kmínem a pepřem, zaprášíme paprikou, přidáme protlak nebo kečup, podlijeme vodou a dusíme do změknutí masa. Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, dochutíme prolisovaným česnekem, major...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Smetanová polévka s kysaným červeným zelím |
|
Rozpusíme jednu lžíci másla a dvě lžíce oleje a asi 8 minut restujeme jemně nakrájenou cibuli dozlatova. Zasypeme dvěma lžícemi hladké mouky, promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou s masoxem. Uvedeme k varu, přidáme mletý kmín, sušenou zeleninovou směs, pr...
|
|
|
|
|
Plněný pstruh (Kanada) |
|
Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, pórek, celer a přidáme všechno koření. Zalijeme kečupem a vhodíme na kostičky nakrájená rajčata a přesekanou pažitku. Necháme vystydnout. Mezitím připravíme pstruhy. Vykucháme je, pod proudící vodu omyjeme a osu...
|
|
|
|
|
Segedínský guláš |
|
Na másle či nejlépe sádle osmažíme cibulku a na kousky nakrájený česnek dozlatova, přidáme na kostky nakrájené posolené a popepřené maso a smažíme, těsně před tím, než budeme podlévat přidáme mletou papriku, kmín a podlijeme vodou. Já přidávám hned ...
|
|
|
|
|
Pivní tyčky |
|
Kvásek zaděláme pivem, přilijeme k mouce, přidáme žloutek, sůl, vlažný tuk a zaděláme nelepivé těsto. Za 3/4 - 1 hodinu vyválíme těsto v tyčky. Lze dělat i jiné tvary než tyčky. Dáme na plech, který vyložíme pečícím papírem a tyčky potřeme bílkem ...
|
|
|
|
|
Krkovička po staročesku |
|
Krkovičku nakrájíme na kostky velikosti sousta. Na oleji opečeme cibule nakrájenou na drobno, přidáme maso, sůl, zázvor a kmín a zprudka orestujeme. Poté přikryjeme a dusíme cca 45 minut ve vlastní šťávě. Několikrát necháme vydusit, až se cibulka začne při...
|
|
|
|
|
Vepřová panenka plněná hlívou - recept od maminky |
|
Na zpěněné cibuli orestujeme nadrobno nakrájenou hlívu, přidáme houbové koření, sůl, cibulku s natí a pod pokličku dusíme asi 10 minut. Potom necháme vysmahnout, přidáme 1 - 2 vejce, zamícháme a odstavíme. Do panenky prořízneme kapsu, naplníme jí směsí ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Falešná houbová polévka z ředkviček |
|
Ředkvičky očistíme a nakrájíme na plátky. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme ředkvičky, bílou část cibulek, posypeme kmínem, paprikou, osolíme, přidáme mouku, necháme velmi krátce zasmahnout, zalijeme vývarem, rozšleháme a přivedeme k varu. Do vařící p...
|
|
|
|
|
Krůtí stehýnka na hlívě-jednoduchá a dobrá - recept od maminky |
|
Krůtí stehna si nasolíme, nakmínujeme a hustě posypeme sušenou hlívou. Do pekáčku si dáme trošku vody, do ní dáme nakrájenou cibuli, nahážeme celé, neloupané stroužky česneku, na to položíme stehna a přikryté pečeme jak jsme zvyklí. Po 50ti minutách vý...
|
|
|
|
|
Karbenátky z brambor a kysaného zelí - recept od maminky |
|
Brambory si předen uvaříme ve slupce a oloupeme. Zelí si překrájíme a na trošce oleje mírně prosmažíme a ještě teplé přidáme k nastrouhaným bramborám. Přidáme vajíčka, nasekanou zelenou petrželku, šunku, nastrouhaný sýr, kmín, pepř a česnek. promích...
|
|
|
|
|
| 1 ... 115 | 116 | 117 | 118 | 119 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2341-2360 receptů |
|
|
|
