|
Recept na Hovězí kostky s hlívou ústřičnou |
|
Na rozpáleném oleji orestujeme proužky cibule do tmavé barvy a přidáme na kostky nakrájené maso. Prudce jej opečeme, přidáme sůl, pepř, rozetřený česnek a plnotučnou hořčici. Zalijeme vroucí vodou tak, aby bylo maso ponořené jen z poloviny, přiklopíme po...
|
|
|
|
|
Dejdarova mňamka |
|
Prsa jen mirne naklepeme, osolime, opeprime. Potreme horcici a trochou arasidoveho masla. Potreme z obou stran. Pak maso vlozime na rozpalenou panev a zprudka opekame. Potom vyjmeme maso z panve, vlozime do pekacku, zakryjeme alobalem a dopeceme v troube. K masovemu vypeku, kte...
|
|
|
|
|
|
|
Salát s grilovacími klobáskami |
|
Na mísu vyskládáme natrhaný salát, oloupané avokádo nakrájené na plátky, které zakápneme citronem, aby nezhnědlo, plátky okurky. Na lžíci oleje opékáme na kousky nakrájené klobásky dočervena. Dáme stranou, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, když je troc...
|
|
|
|
|
Marinované kuřecí řízečky |
|
Kuřecí řízky si naklepeme a z uvedených surovin uděláme marinádu. Řízky do ní vložíme a necháme marinovat nejlépe přes noc. Na pánvi rezehřejeme olej, řízky vyjmeme z marinády, obalíme je v hladké mouce a na pánvi opečeme z obou stran do růžova....
|
|
|
|
|
Vepřové plátky pečené s marinádou - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme. Do zapékací misky dáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, na ni dáme plátky anglické slaniny. Pak naskládáme maso, které potřeme vzniklou marinádou, přiklopíme a pečeme v troubě při 220 st. doměkka, před dopečením odklopíme, není tř...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové s křenovo-hořčičnou omáčkou |
|
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme, prudce osmahneme na rozpáleném oleji, mírně podlejeme, přidáme masox a dusíme doměkka. Šťávu nenecháme úplně vydusit. Zatímco se maso dusí, smícháme v míse zakysanou smetanu, hořčici, křen, hladkou mouku...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Naložená kýta pro Janču Remkovou |
|
Ze všech přísad našleháme těstíčko, pro lepší konzistenci můžeme přidat nebo část mouky nahradit solamylem.Plátky kýty obalíme a necháme uležet přes noc.Prášek do pečiva zajistí, že masíčko pěkně změkne.Smažíme na oleji a na ubrousku necháme okap...
|
|
|
|
|
Domácí majonéza za 10 sekund |
|
Všechny suroviny dáme do vyšší užší sklenice (nebo vyšší nádoby od tyčového mixeru). Vložíme tyčový mixer, zapneme a asi 10 sekund mixujeme naplno: Přitom pomalu jezdíme mixerem nahoru a dolů - uvidíme, jak směs houstne....
|
|
|
|
|
Vepřová kýta na pivě v římském hrnci - recept od maminky |
|
Z deci piva, hořčice, soli, pepře, gulášového koření, cibule a česneku si připravíme marinádu. Maso a žampiony si naložíme do marinády cca 30 před pečením. Do pekáčku dáme nakrájené brambory, navrch uložíme maso i s marinádou a pečeme na 180°C cca...
|
|
|
|
|
Recept na Kližka na orientální hořčici se smetanou |
|
Nakrájenou cibuli v tlakovém hrnci usmažíme do růžova. Na ní krátce orestujeme naklepané plátky masa z obou stran, přidáme bujón, hořčici, mrkev a podlijeme vodou. Dusíme do změknutí masa. Ve smetaně rozmícháme mouku a přidáme k masu. Omáčku provaříme, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Stehýnka naostro podle Yanull |
|
Kuřecí stehna si rozdělíme v kloubu na dva díly, omyjeme, osušíme a osolíme. Do mísy smícháme veškeré koření, zalijeme olejem, promícháme a v této směsi vykoupeme jednotlivé kousky stehýnek a skládáme je do pekáče na nadrobno pokrájenou cibuli. Po vyskl...
|
|
|
|
|
Marinované steakové kotlety |
|
Rozšleháme vajíčka s hořčicí, worcestrem a kořením. Přidáme hl. mouku a škrob. Do marinády naložíme naklepané kotlety a v uzavřené dóze necháme 24 hodin marinovat v lednici. Smažíme pozvolna na rozpáleném oleji. Já při smažení na plynovém sporáku pou...
|
|
|
|
|
Pikantní párky |
|
Necháme si rozpálit troubu asi na 180°C. Párky rozřízneme v půlce, ale ne úplně napůl, tak, že vznikne jakási kapsa. Rozevřené popepříme, vymažeme hořčicí a vložíme cibuli nakrájenou na kolečka nebo půlkolečka (záleží na velikosti cibule). Položíme ...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky na pórku ( a jiných záležitostech ) se smetanou |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na širší nudle a dáme do misky. Přidáme koření, hořčici a 2 lžíce oleje, promícháme. Mezitím si nakrájíme pórek na kolečka, překrájíme rajčata a cuketu. Do vhodné pánve např. Wok dáme kapku oleje, rozpálíme a vhodíme mas...
|
|
|
|
|
Falešné kari řízky |
|
1. spravíme si zmes vajíčka + koreniny + soľ + vegeta + horčica 2. kuracie prsia nakrájame na pásiky a dáme do urobenej zmesi 3. do zmesi dáme toľko múky, aby vznikla tuhá hmota 3. zmes necháme v ladničke odstáť 3-4 hod. 4. po vybratí z ladničky naberáme zm...
|
|
|
|
|
Hermelínová pomazánka s tvarohem - recept od maminky |
|
Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle, eidam a nivu na jemném. Do mísy přidáme tvaroh, perlu, gurmánskou hořčici, osolíme a opepříme. Vše vymícháme ručním šlehačem, pokud bude pomazánka příliš hustá, můžeme ji naředit majonézou nebo přidáním per...
|
|
|
|
|
Pestrý grilovací mix |
|
Bůček kuchyňsky upravíme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Ještě teplý bůček potřeme směsí z prolisovaného česneku, hořčice, oleje a červené uzené papriky. Dáme na 2 hodinky do chladu. Klademe pod horní gril v troubě a necháme pěkně pomalu gr...
|
|
|
|
|
|
|
