|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3961-3980 receptů | | 1 ... 196 | 197 | 198 | 199 | 200 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Originální vietnamské nepečené závitky |
|
Koleno vykostíme a uvaříme v osolené vodě doměkka, vyjmeme a nakrájíme na malé kousky.. Vejce rozšleháme, osolíme a na troše oleje uděláme klasickou omeletu (vajíčka nalít, nemíchat, nechat na mírném ohni ztuhnout). Omeletu rozkrájíme na tenké proužky (a...
|
|
|
|
|
Pečené fazole s mrkví |
|
Na lžíci oleje opékáme asi 5 minut fazole, pak je opláchneme studenou vodou a dáme okapat. Rozpálíme troubu na 180°C, cibuli a česnek drobně nakrájíme spolu s bobkovým listem a zlehka osmažíme. Přidáme fazole a vývar přivedeme k varu. Umícháme rajčatový pr...
|
|
|
|
|
Polévka s řapíkatým celerem, bazalkou a smetanou |
|
Na másle a olivovém oleji zpěníme cibulku a zpěníme cibuli. Přidáme řapíkatý celer a orestujeme. Pak zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Tyčovým mixérem vše rozmixujeme. Přidáme smetanu, tavený sýr, česnek, muškátový květ a nakonec na...
|
|
|
|
|
Bramborový guláš na neděli |
|
Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno, oloupaný česnek nasekáme na menší kousky a prso nakrájíme na kostky. Na oleji osmažíme cibuli do sklovita a poté na ní opékáme nakrájené kuřecí maso, dokud není ...
|
|
|
|
|
Polévka z krevetového vývaru s nudlemi |
|
Do hrnce dáme zbytky krevet, 2 stroužky česneku, 3cm pokrájeného zázvoru a 1 jarní cibulku, osolíme, opepříme a vaříme 45 minut. Vše přecedíme přes jemné síto. Na másle si orestujeme na jemné nudličky nakrájenou mrkev, řapíkatý celer, druhou jarní cibul...
|
|
|
|
|
Šumavská cmunda |
|
Brambory nastrouháme (2/3 na jemném struhadle a 1/3 na hrubém struhadle. Slijeme přebytečnou vodu, co brambory pustí. Na jemném struhadle strouháme česnek podle chuti a na hrubém cibuli. Směs promícháme, osolíme, opepříme a přidáme promnutou majoránku. Vmíchá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Opékané knedlíky se zeleninou a česnekem |
|
Na nadrobno nakrájené slanině osmažíme tvrdší knedlíky nakrájené na tenké nudličky. Zvlášť necháme na oleji zpěnit oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na ni odkapaný hrášek, na nudličky nakrájenou kapii, dobře zahřejeme a pak zeleninu dopln...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová Charlotta |
|
Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Uvaříme v osolené vodě doměkka. Slijeme a necháme zchladnout. Poté je rozmačkáme. Mezitím nakrájíme maso a hlívu na menší kostičky, osolíme a orestujeme je na oleji. Necháme zchladnout. Do brambor vmíchá...
|
|
|
|
|
Recept na Protichřipkové topinky "Mňam mňam" |
|
Krajíčky chleba nasucho opečeme v toustovači. Potřeme česnekem- jak kdo snese- a namažeme pomazánkovým máslem. Ozdobíme sterilovanou kapií (použít by se dala i jiná zelenina, ale mám vyzkoušené, že se steril. kapií je to naprosto úžasná a neopakovatelná ko...
|
|
|
|
| |
|
|
Nudle v demi glace s česnekovými fazolkami a pecorinem |
|
Nejdříve připravíme omáčku; na másle orestujeme kostičky slaniny a čtvrtky cibule, vyjmeme a uschováme. Výpek zasypeme moukou a umícháme hnědou jíšku. Zalijeme chladným vývarem, vrátíme opečenou cibuli a slaninu, přidáme bylinky, celer a rajský protlak. Os...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík na víně s vepř. masem |
|
Cibuli nakrájenou na kolečka položíme na pekáč, na ni položíme králíka a okolo něj vepřové maso, mezi maso vložíme pár bobkových listů, králíka osolíme, opepříme, položíme na něj česnek, kdo má rád - nakmínuje, podlijeme vývarem, červeným vínem a...
|
|
|
|
|
Recept na Masové kuličky se sýrem |
|
Do umytého masa přidáme vejce, strouhanku, krupici, česnek, nastrouhaný sýr, koření podle chuti a rukou pořádně promísíme v hmotu. Dáme na chvíli do lednice a mezitím si vymastíme pekáček a do něj dáme nakrájenou cibulku. Z hmoty tvoříme kuličky a ty pokl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí guláš s majoránkou |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na oleji v tlakovém hrnci usmažíme do růžova. Přidáme uzenou papriku, zamícháme a ihned zalijeme vodou. Vložíme maso nakrájené na kostky, libeček, lístky majoránky, oloupaný a na plátky nakrájený česnek, sůl, hořčic...
|
|
|
|
|
|
Les pates de la minute- Minutkové špagety |
|
Orestujeme si nakrájenou cibulku a přidáme uzeninu, chilli, kečup, švestkovou omáčku, česnek a nakrájenou zeleninu. Bohatě okořeníme dle chuti:) Uvaříme těstoviny a přelijeme je omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem. Podáváme s oblohou....
|
|
|
|
|
Zapečené brambory s nivou - recept od maminky |
|
Očištěné brambory nakrájej na tenká kolečka cca 0,5 cm, česnek nakrájej na plátky a nivu nastrouhej. Zakysanou smetanu smíchej s mlékem a opepři. Zapékací misku vymaž tukem a vysyp strouhankou. Na dno rozlož vrstvu brambor a osol. Pokračuj plátky česneku, kter...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jednoduchá kapustová polévka |
|
Kapustu si nakrájíme na slabé proužky nebo na kostičky a dáme vařit do hrnce s vodou/tak aby byla kapusta ponořená/doměkka.V dalším hrnci si rozpustíme máslo na kterém zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájený špek.Osmahneme s cibulkou dozlatova.Mezit...
|
|
|
|
|
Řecký guláš s olivami |
|
Plátky masa nakrájíme na nudličky, cibule nakrájíme na střední kostičky, česnek rozmačkáme. V hrnci rozehřejeme olej na něm orestujeme do červena cibuli, česnek a poté maso nakrájené na proužky a všechno zprudka opečeme. Přidáme sůl, pepř, víno, rajs...
|
|
|
|
| 1 ... 196 | 197 | 198 | 199 | 200 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3961-3980 receptů |
|
|
|
