|
Krkovička na česneku a bylinkách |
|
Maso přes noc naložíme do směsi -olej, pažitka, petrželka, nahrubo mletá hořčice, rozmačkaný česnek a koření na vepřovou pečeni. Druhý den dáme do pekáče, podlijeme vodou a upečeme. Jako příloha se hodí cokoli od brambor. Já dala šťouchané brambory s ...
|
|
|
|
|
Salát z červené řepy s jablky |
|
Červenú repu (surovú) a jablká očistíme, na hrubo nastrúhame. Pokvapkáme citrónom, osolíme, osladíme, okoreníme, primiešame jogurt - množstvo podľa chute. Necháme odstáť v chlade. (Šalát púšťa ešte šťavu.) Pri čistení repy používam jednorázové r...
|
|
|
|
|
|
|
Provensálský chléb s česnekem |
|
Do mísy nasypeme mouky uděláme důlek do něj dáme kvasnice. Posypeme cukrem a zalijeme dvěma lžícemi teplé vody a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme olej, koření, sůl a česnek. Vypracujeme hladké těsto, zaprášíme moukou a necháme na teplém místě vykyn...
|
|
|
|
|
Recept na Podmáslové bagety s bylinkami |
|
Suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé, sůl mimo droždí) a použijeme program Těsto. Vykynuté ho vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na 4 kusy a z každého uděláme bagetu. Ty necháme vykynout na plechu, pak potřeme vejcem, můžeme ozdobit semínky a dáme ...
|
|
|
|
|
Kuře na čínské polévce |
|
Na dno zapékací mísy kápneme trochu oleje, dáme nudle z čínské polévky, které zasypeme obsahem pytlíčků z polévky...na to porce okořeněného a osoleného kuřete a dáme péct. Asi v půli pečení podlijeme vodou a dopečeme....
|
|
|
|
|
Recept na Jehněčí kotletky na provensálském koření |
|
Kotletky uložíme do pekáčika, každú potrieme 1 prelisovaným strúčikom cesnaku, posypeme korením a nakoniec osolíme. Postriekame olejom a v chlade necháme aspoň 3 hod odležať. Potom podlejeme 1 dl vriacej vody, zakryjeme a v horúcej rúre dusíme cca 40 minút. O...
|
|
|
|
|
Fazolková polévka na kyselo |
|
Fazuľky narežeme na 3cm kúsky a spolu s korením, bobkovým listom a soľou uvaríme do polomäkka. Potom pridáme na kocky narezané zemiaky a dovaríme do mäkka. Polievku zahustíme zátrepkou z mlieka a múky a pomaly 10 min povaríme. Odstavíme z ohňa a ochutíme cukrom...
|
|
|
|
|
Policejní koleno |
|
2. den.... Koleno se uvaří v tom nálevu téměř do měkka. Dá se na hodně vymaštěný plech a za stálého podlévání vodou se peče asi 10 min. před vyndáním z trouby - rozmíchá se med s grilovacím kořením a touto směsí se potře koleno a dopeče....
|
|
|
|
|
Recept na Jemná hrášková polévka s mrkví |
|
Na masle orestujeme nastrúhanú mrkvu, pridáme hrášok, chvíľu ešte restujeme, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme. Uvedieme do varu, vhodíme "strouhání", varíme do zmäknutia cestoviny. Ku koncu varu vlejeme šľahačku (môžeme požiť aj smotanu na varenie). Ak m...
|
|
|
|
|
Uzená polévka s kroupami |
|
Do hrnce s vodou vložíme uzená žebra, mrkev, celý česnek, nové koření, cibuli nakrájenou na větší kusy, petržel. Po změknutí mrkve a žeber vše vyjmeme, nakrájíme na kousky a vložíme zpátky do vývaru. Osolíme dle chuti. Nakonec si zvlášť uvařím...
|
|
|
|
|
Lahodné kotletky - recept od maminky |
|
v misce si připravíme marinádu a nakrájíme si cibuli na kolečka,do nádoby,kterou můžeme uzavřít dáme na dno kolečka cibule,vložíme 2 ks kotlet,zalijeme polovinou marinády a zase na to cibulové kroužky,kotlety a pak zbytek marinády,nádobu uzavřeme,dáme do led...
|
|
|
|
|
Tofu česneková pomazánka |
|
Vajíčka uvaríme na tvrdo, olúpeme a nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Tofu vytlačíme z tekutiny a nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Zmiešame všetko dokopy, necháme odstáť....
|
|
|
|
|
Kedlubnová polévka - recept od maminky |
|
Kaleráb narežeme na hranolčeky. Na oleji speníme narezanú cibuľu, vložíme kaleráb a krátko orestujeme. Zasypeme múkou, premiešame. Pridáme na kocky narezané zemiaky, osolíme, okoreníme, zalejeme potrebným množstvom vody a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké. ...
|
|
|
|
|
Jemný hovězí či kuřecí vývar s drobením - recept od maminky |
|
Do papinového hrnce s vodou vložíme (hovězí nebo kuřecí) kosti a necháme je zhruba 15 min vařit. Mezitím si oloupeme mrkev, celer a nakrájíme na menší kusy. Poté vyndáme uvařené maso z hrnce a vložíme zeleninu a vaříme do měkka. Z kostí obereme maso a při...
|
|
|
|
|
Kuřecí na gyrosu |
|
Prsíčka nakrájíme na nudličky. Do větší misky si připravíme směs: olej, sůl a gyros. Do směsi přidáme maso a přes noc necháme uležet. Druhý den rozehřejeme pánev a na ni zprudka orestujeme naložené maso i s olejem....
|
|
|
|
|
Salát s mozzarellou od Stakul - recept od maminky |
|
kuličky slijeme z nálevu přidáme nakrájená sušená rajčata a olivy,cherry rajčátka, nasekaný nadrobno česnek a zalijeme zálivkou. na zálivku jsem použila cca 3 lžíce oleje ze sušených rajčat(je šikovně ochucený)+ 1-1,5 lžíce balzamikového octa trošku s...
|
|
|
|
|
Recept na Mleté maso se zeleninou a těstovinami |
|
Mleté maso okořeníme grilovacím kořením nebo kořením na mletá masa, celým kmínem, pepřem a opečeme na pánvi do zlatova. Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Zeleninu povaříme podle návodu. Všechny suroviny smícháme dohromady a můžeme ješt...
|
|
|
|
|
Můj cibulový salát - recept od maminky |
|
Cibuľu nakrájam na tenko, dobre osolím a nechám vypotiť aspoň pol hodiny. Potom štedro posypem čiernym korením, pokvapkám citrónom a olejom, dám schladiť....
|
|
|
|
|
Zajíc "provanc" |
|
Zajíce naložíme v pekáčku do koření s olejem a trochou vody, přiklopíme a necháme den uležet. Pečeme přiklopené na 200°C cca 1,5-2 hodiny, podle toho, jak je zajíc starej....
|
|
|
|
