|
Rajčatová salsa ke grilování |
|
Rajčátka rozdrtíme na hodně jemno. Cibuli posekáme na jemno, jarní cibulku také a nať na tenká kolečka. Společně se všemi přísadami smícháme, případně dochutíme dle svého. Tu správnou chuť získá po 24hod. proležení do druhé dne v chladničce. H...
|
|
|
|
|
Roládky z kotlety a mletého masa - recept od maminky |
|
Kotletu nařežeme na tenké plátky, opatrně je lehce rozklepneme, potřeme hořčicí, osolíme a opepříme. Do mletého masa vmícháme teplou vodu nebo mléko, sůl, rozetřený česnek a majoránku, můžeme i sekané zelené natě. Takto upravené mleté rozdělíme na p...
|
|
|
|
|
Kureci horcicove stehna |
|
Stehna posolime a potrieme celozrnnou horcicou...ja taku nepoznam a tak som ich potrela nahrubo horcicou a posypala som horcicnym semienkom. na dno pekacika dame lyzicu masla a lyzicu oleja. Zeleninu premiesame s tymianom a vsypeme do pekacika, na zeleninu polozime stehna a dam...
|
|
|
|
|
Vepřová játra s rybízovou omáčkou |
|
Játra nakrájíme na silnější 2cm proužky, osušíme je a zprudka orestujeme z obou stran na másle. Játra vložíme do pekáčku a ve vyhřáté troubě na 170 stupňů ji ještě 4 minuty dopečeme. Nechala jsem o poznání déle a jednou obrátila. Vyjmeme je z trouby, o...
|
|
|
|
|
Pikantní bůček pečený nad brambory |
|
Nakrájené brambory rozprostřeme na plech, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, česnek, bylinky, osolíme, opepříme, vše promícháme a zalijeme vývarem. Dáme do vyhřáté trouby na 170C na spodní příčku. Maso ze strany pod kůží nařežeme do mřížky, vet...
|
|
|
|
|
|
Recept na Asijské nudličky |
|
Sójové nudličky uvaříme dle návodu na obalu a naložíme je na 24 hodin do marinády z vajíčka, hořčice, sojovky, solamylu, česneku a oleje. Poté smažíme na oleji 5-10 minut. Podáváme s bramborem....
|
|
|
|
|
Zimní salát s hruškami a vlašskými ořechy |
|
Z vývaru, oleje, hořčice, jemně pokrájené cibule, soli a pepře připravíme zálivku, do které namočíme na 30 minut ořechy. Hrušky oloupeme, nakrájíme na menší kousky a zakápneme citronem, aby nám nezčernaly. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Bramborový salát se zeleninou |
|
Zemiaky uvaríme v šupke a olúpeme, narežeme ich na kocky. Primiešame zeleninu. Na panvici opražíme na kocky narezanú slaninu a pridáme ju k zemiakom. Do výpeku dáme ocot,vývar a nasekanú cibuľu a dusíme, kým cibuľa nebude sklovitá. Zmiešame s horčicou a medom....
|
|
|
|
|
Zapečené tortelliny s květákem |
|
Uvaříme si těstoviny-al dente a v druhém hrnci povaříme květák rozebraný na malé růžičky, vaříme tak 3 minuty a necháme si asi 100 ml vývaru z květáku).Květák s těstovinami promícháme a uděláme si omáčku-na pánvi zahřejeme zakysanou smetanu, dáme d...
|
|
|
|
|
Tuňák grilovaný "po francouzsku" |
|
Nejdříve si připravíme marinádu. Máslo přepustíme a smícháme se všemi přísadami. Do marinády naložíme steaky z tuňáka. Marinujeme minimálně 1 hodinu - čím déle, tím lépe. Před přípravou jen necháme okapat - neosušujeme a dáme na rozehřátý gril...
|
|
|
|
|
Labužnická pomazánka k pečivu |
|
Uvedené uzeniny, omytou jarní cibulku, natrhaný libeček, vejce a jatýrka nasekáme v sekáčku a nakonec dochutíme solí, pepřem, křenem a hořčicí. Podáváme s pečivem, rajčátky apod....
|
|
|
|
|
Recept na Medvěd |
|
Jeden menší karbanátek lžíci překrojíme na 2 kusy a upravíme ouška, by přiléhala k hlavičce. Zdobíme oči a pusu hořčicí, kečupem nebo majonézou. Šátek sestavíme z proužků rajčete. Stejně postupujeme s malými lívanci, zdobíme džemem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčče |
|
Vepřová játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na větší kousky. Vedle v misce si připravíme pikantní ostrou směs. Smícháme dijonskou hořčici s feferonovým krémem, přidáme na drobné kousky pokrájenou zelenou papriku, nastrouhané velké jablko, pokrájen...
|
|
|
|
|
Výborná bulharská pomazánka - recept od maminky |
|
Protože jsem tu nenašla recept na Bulharskou pomazánku, která by obsahovala hořčici, přidávám jeden od své skorotchýně ze Slezska (mimochodem vynikající kuchařky), která je naprosto vynikající! Točený salám oloupeme a na masovém strojku společně s cibul...
|
|
|
|
|
Panenka marinovaná v balzamiku s brokolicí a žlutou mrkví |
|
Maso odblaníme a rozdělíme na čtyři díly. Z balzamika, medu, oleje, bazalky a hořčice ušleháme marinádu. Panenku dobře osolíme a opepříme a naložíme do marinády, nejlépe do druhého dne. V pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm asi 10 minut opékáme ze v...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené brambory s vlastním ochuceným máslem |
|
Na plech nalijeme trochu oleje a poklademe omyté brambory, dáme do trouby a pečeme dokud nejsou brambory měkké.Mezitím si dáme do misky máslo, přidáme sýr, hořčici a utřeme nebo kdo chce použije mixér.Nakonec přidáme česnek a čerstvou pažitku a už jenom prom...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omeleta s Nivou |
|
Vejce rozšleháme s troškou vody,osolíme,opepříme a přichutíme majoránkou.Usmažíme dvě omelety po jedné straně,na půlky položíme plátky Nivy,pak přehneme a necháme chvilku dojít.Omelety klademe na krajíce chleba,potřenými hořčicí.Ozdobíme cibulí na kol...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí plátky s hrubozrnnou hořčicí |
|
V misce smícháme olej, hrubozrnnou hořčici, koření Kuřecí steak s červeným pepřem a sezamové semínko. Naklepané a osolené řízky vzniklou směsí potřeme, dáme do lednice minimálně na 1 hodinu uležet. Pak maso obalujeme v hladké mouce a smažíme na rozpále...
|
|
|
|
