|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8701-8720 receptů | | 1 ... 433 | 434 | 435 | 436 | 437 ... 527 |
|
Recept na Pomazánka z Hokkaido dýně,s pažitkou a křenem |
|
Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme nastrouhanou dýni, osolíme, zakápneme 3lžícemi vody a 8minut za stálého míchání restujeme. Poté dáme vychladit. Pomazánkové máslo ušleháme s majonézou a společně s pažitkou, cibulí, česnekem a křenem přidáme k d...
|
|
|
|
|
Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó |
|
Těsto: Prosátou mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme zbytek ingrediencí a vytvoříme tužší těsto, které rozválíme na tenkou placku a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Zelenina: Cibuli oloupeme, omyté papriky zbavíme semínek, omytý...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí nudličky na slanině s dýní Hokkaido |
|
Očištěné maso nakrájíme na plátky, paličkou na maso po obou stranách naklepeme a nařežeme na nudličky. Maso poprášíme zázvorem, promícháme a necháme chvilku uležet. Mezitím očistíme zeleninu. Dýni oloupeme, vydlabeme dužinu se semínky a dýni nakráj...
|
|
|
|
|
Hovězí kostky v houbách |
|
Maso nakrájíme na kostky a oloupanou cibuli na drobno. Na oleji v tlakovém hrnci usmažíme cibuli do růžova, přidáme nakrájené maso, osmahneme a podlijeme namočenými houbami i s vodou. Přidáme bujón, pepř, houbové koření, hořčici a vrchovatou lžíci na jemno...
|
|
|
|
|
Líčka na žampionech - recept od maminky |
|
Nakrájíme cibuli a zpěníme ji na trošce oleje. Líčko nakrájíme na proužky a zprudka orestujeme na té cibulce.Po vysmahnutí až do hněda, přidáme plechovičku žampionů i s nálevem a dolijeme vodu, aby bylo maso potopené. Zavřeme papiňák a od prvního zasyčen...
|
|
|
|
|
Kuřecí pekáček se zeleninou - recept od maminky |
|
Cibuli pokrájíme na kolečka, brambory, mrkev, jablko na plátky. Vše vložíme do mísy a lehce zakápneme olejem, osolíme, promícháme rukou. Posekáme česnek, přidáme gril. koření a hořčici a opět promícháme. Nasypeme tuto směs do pekáčku a na ní rozloží...
|
|
|
| |
|
|
Halsaláta - recept od maminky |
|
Ryby smícháme s nasekanými vejci, nastrouhanou mrkví a nakrájenou cibulí, okurkami a paprikou. Majonézu s jogurtem smícháme a přidáme do salátu. Osolíme, opepříme, okyselíme a podáváme v misce na ledovém salátu....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí plátečky s cibulí |
|
Malé plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli nakrájíme na větší kostky a česnek nastrouháme na jemno. V misce s víčkem smícháme olej, kečup, polévkové koření, cibuli, česnek, přidáme maso a promícháme. V chladu necháme odležet d...
|
|
|
|
|
Recept na Vaječina trochu jinak |
|
Uvaříme si brambory, nakrájíme cibulku a dozlatova osmažíme. Přidáme brambory, osmažíme a dále přidáme rajčátka, necháme chvíli podusit. Přidáme vajíčka, najemno nakrájené okurky a sýr. Osolíme a opepříme....
|
|
|
| |
|
|
Fazolová krémová polévka - recept od maminky |
|
Propláchlé fazole namočíme do vody alespoň na 6 hod. V té samé vodě je pak uvaříme společně s mrkví a cibulí.Z e sádla a mouky si připravíme jíšku. Naředíme jí s trochou vývaru z fazolí. Když jsou fazole uvařené, tak si jich trochu vyjmeme s jednou mrkv...
|
|
|
|
|
Kuřecí soté s kukuřicí |
|
Do pánve Wok nalijeme trochu oleje a podusíme najemno nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, tak přidáme rozmrazenou sladkou kukuřici a podlijeme kuřecím vývarem. Necháme z větší části vyvařit a přidáme na kostičky nakrájená osolená a opepřená kuřecí p...
|
|
|
|
|
Kuřecí ( skoro ) perkelt s noky |
|
Ve velké pánvi si na lžíci sádla osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nahrubo nakrájené cibule a restujeme dozlatova. Cibule by neměla být tmavá tak, jako např. na guláš. Maso nakrájíme na velikost malíčku ( u ruky ), osolíme a posypeme nahrub...
|
|
|
|
|
Okurkový salát zase trochu jinak - recept od maminky |
|
Okurku nastrouháme na tenká kolečka, stejně jako cibuli (té dáme podle chuti), točeňák nakrájíme na tenčí proužky, vše smícháme, osolíme, opepříme, přidáme ocet, trochu vody na zředění a přidáme Majolku® opět podle chuti. Podáváme s pečivem nebo...
|
|
|
|
|
Treska v zeleninovém lůžku |
|
Osušené filety tresky osolíme a opepříme, okořeníme rybím kořením a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme máslo a olej a tresku opečeme z obou stran a odložíme bokem. Do základu přidáme nakrájenou cibuli, celer, nakrájený na menší nudličky, mr...
|
|
|
|
|
Krémová chřestová polévka |
|
Na másle zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájený a očištěný chřest. Necháme pod pokličkou dusit dokud vše nezměkne. Poté přidáme trochu vody s vývarem a vše rozmixujeme. Přidáme trochu smetany na zjemnění a necháme přejít varem. Po vypnutí d...
|
|
|
|
|
Krůtí placičky - recept od maminky |
|
Do mletého masa přidáme na jemno nakrájenou cibuli a na jemno nakrájenou slaninu, vejce, koření, strouhanku, dobře promícháme a necháme v lednici 1 a půl hodiny odležet. Potom tvarujeme placičky, obalíme v hladké mouce a smažíme....
|
|
|
|
|
Vrtule pro Andulku - recept od maminky |
|
Na oleji zpěnit cibuli, přidat kuřecí maso, chvíli smažit, osolit, opepřit. Potom postupně podle času nutného na úpravu (ale jde to velice rychle) celer, cuketu, česnek, bazalku, lístky celeru. Restujeme a mícháme na středním plameni. Nakonec kukuřici, hrášek ...
|
|
|
|
|
Ostré bramborové smaženky |
|
Uvařené brambory rozmačkáme, necháme vychladit, pak přidáme 2 vejce, 1-2 hrsti hrubé mouky a pořádně promícháme na těsto. Na pánvi rozehřejeme máslo, na něm osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, feferonku, zázvor, pepř, sůl a podusíme. Z...
|
|
|
|
| 1 ... 433 | 434 | 435 | 436 | 437 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8701-8720 receptů |
|
|
|
