|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 7401-7420 receptů | | 1 ... 368 | 369 | 370 | 371 | 372 ... 527 |
|
Recept na Jitulčina česnečka |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Brambory oškrabeme a nakrájíme na větší kousky. V hrnci si rozehřejeme sádlo, na kterém cibulku lehce orestujeme. Přidáme pepř, nové koření a brambory. Vše dobře promícháme a ještě chvilku restujeme. Vše zalijeme vodou,...
|
|
|
|
|
Polévka z hlívy ústřičné a la dršťková |
|
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na nudličky pokrájenou hlívu a mrkev. Necháme krátce osmažit, přisypeme mouku a papriku / část může být pálivá /, ještě krátce orestujeme, zalijeme chladným vývarem, prošleháme, osolíme, opepříme, pr...
|
|
|
|
|
Pulnocni chilli |
|
Maso nakrajet na hodne male kosticky a na predem dotmava osmazene cibulce prudce orestovat. Az se maso zatahne, pridat cesnek, cukr, sul, ostatni koreni, nasekanou chilli papricku, loupana rajcata a protlak. Zakapat octem, podlit vyvarem a dusit cca 45 minut. Pridat fazole a ...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře na tandoori koření |
|
Kuře osolíme a na hodinu naložíme do směsi koření a sójové omáčky. Do pekáče dáme na měsíčky nakrájenou cibuli a posekané stroužky česneku. Kuře vložíme i s marinádou do pekáče, podlijeme asi 100 ml vody, přiklopíme a vložíme do trouby rozehřáté...
|
|
|
|
|
Sýrové brambory |
|
Zahřejte troubu na 200°C. Brambory nakrájíme na menší kousky. Tvarůžky, Hermelín na kostičky a Nivu rozdrobíme. Dáme sýry do mísy a přidáme cibuli, koření a promícháme. Směs vsypeme do vymazaného pekáče, zalijeme smetanou rozšlehanou s vajíčkem. Dá...
|
|
|
|
|
Kure v pikantni pivni cibuli |
|
Kureci kousky omyjeme, osusime, zbavime kuze a ze vsech stran jemne posypeme korenim sumah. Nechame tak 2 hodinky odpocinout. Mezitim si pripravime cibulovy zaklad. Cibuli nakrajime na hrubo a na oleji orestujeme do sklovita. Pridame obe papriky, chilli, nove koreni, skorici a...
|
|
|
|
|
Zálivka do salátu |
|
Na trosce oleje nechame zesklovatet najemno nakrajenou cibuli, k ni primichame horcici, cukr, ocet a nakonec vodu. Nechame prevrit, dame vychladnout a zalivku pridame do hotoveho salatu...
|
|
|
|
|
Marinované cukety se zeleným pepřem |
|
Cuketu si nakrájíme na proužky cca 5mm silné, osolíme a obalíme je v mouce. Opečeme na rozpáleném oleji. Vyjmeme a necháme na ubousku odsát tuk. Do pánve přisypeme na jemno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, po chvíli přidáme i nasekaný česnek a restu...
|
|
|
|
|
Recept na Fazolová polévka se zelím pro Michalku |
|
Fazole si přes noc namočíme. Dáme je vařit do vývaru s nakrájeným zelím, nasekaným česnekem, tymiánem a bobkovým listem a kusem prorostlé slaniny, kterou po 5 minutách vyndáme na talíř a necháme vychladit. Vaříme asi půl hodiny. Po půlhodině přidáme na n...
|
|
|
|
|
Hovězí se zeleninovou omáčkou |
|
Maso omyjeme, nakrájíme na silné řízky, okraje nařízneme a mírně naklepeme. Osolíme, opepříme a prudce na troše oleje z obou stran opečeme. Maso vyjmeme a uložíme na teplém místě. Do výpeku dáme očištěnou, na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu a očiš...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bleskové těstoviny na italský způsob |
|
Těstoviny uvařit ve slané vodě. Cibuli nakrájet nadrobno, papriku, šunku a eidam na kostičky. Rajský protlak smíchat s se lžící sušené bazalky. Na pánvi nechat rozpálit 2 lžíce olivového oleje, na něm opéci cibuli s paprikou, potom přidat šunku, těstov...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Zapečené špagety s mletým masem |
|
Nakrájim cibulku na drobno a nechám zesklovatět v hrnci. Přidám mleté maso a chvilku smažím společně s cibulkou. Poté přiliji trochu vody, rajčata, koření a sůl a nechám 20min vařit než omáčka trochu zhoustne, před koncem přidám trošku smetany. Než s...
|
|
|
|
|
Večeře bída s nouzí |
|
Salám nakrájený na kostičky osmažíme na oleji, až zhnědne. V jiném kastrůlku na oleji opečeme nakrájenou cibuli na proužky, česnek na plátky a přidáme na kostičky nakrájený chléb, který smažíme až do barvy topinek. Přidáme opečený salám a na to rozkl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře po indicku |
|
Nakrájenou cibuli zpěníme na másle, zasypeme moukou, osmahneme a vmícháme karí. Zalijeme vodou, dobře rozšleháme a chvíli povaříme. Omáčku přecedíme, přidáme smetanu a osolíme. Vložíme kousky kuřete a prohřejeme. Podáváme s dušenou rýží....
|
|
|
|
|
Fazole na způsob chilli con carne |
|
Na oleji orestujeme cibulku, pak přidáme uzeninu (může být i klobáska)nakrájenou na kostičky a rovněž osmahneme. Pak přidáme kukuřici, fazole a okořeníme - stačí 1 rovná lžička....
|
|
|
|
|
Recept na Polévkový guláš |
|
Nadrobno nakrájíme cibuli a trochu slaniny nebo špeku. Špekáčky i obě masa nakrájíme na kostky, stejně tak brambory. Mrkev nakrájíme na silnější kolečky. Cibuli a slaninu dáme do rozpáleného oleje a orestujeme dozlatova. Postupně přidáváme nejdříve kuř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny se smetanovo - houbovou omáčkou |
|
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájené uzené a osmahneme. Podlijeme vodou a přidáme houby. Nasypeme koření - houbové, na špagety, sůl, kmín, pepř a na tenké plátky pokrajená půlka...
|
|
|
|
|
Kapustovo-brokolicová polévka s rýží a uzeninkou |
|
Na rozpálený olej dáme orestovat cibulku do růžova, přidáme nakrájenou brokolici a kapustu, osolíme ,opepříme, chvíli dusíme a zalijeme vývarem(nebo masoxem, Vegetou),dáme rýži a vaříme do měkka-ne úplně. Pak si nakrájíme proužky uzeniny, přidáme do pol...
|
|
|
|
| 1 ... 368 | 369 | 370 | 371 | 372 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 7401-7420 receptů |
|
|
|
