|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3101-3120 receptů | | 1 ... 153 | 154 | 155 | 156 | 157 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Drůbeží játra se zeleninou – pikantní |
|
Do pánve nakrájíme na kostičky slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a na malé kousky pokrájenou feferonku, papriku, rozdrcený česnek a klobásu na půlkolečka. Vše osmažíme a pak přidáme pokrájená kuřecí játra, pokrájený pórek a smažíme 5 minut. Pánev...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Karbanátky se šunkou, houbami a sýrem |
|
Semeleme si maso, cibuli a česnek, přidáme vejce, šunku na kostičky, sýr nastrouhaný na větší kousky a na másle podušené houby. Osolíme, opepříme a přidáme trochu majoránky a strouhanky na zahuštění. Necháme chvilku uležet v lednici. Poté uděláme placi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šnečci |
|
Rozválíme listové těsto, natřeme kečupem smíchaným s česnekem, poklademe plátky slaniny a sýra, zabalíme, nakrájíma na kolečka (asi 1,5 cm), dáme na plech a potřeme vajíčkem, upečeme....
|
|
|
|
|
Špenátové roládky - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme na kostičky pokrájenou cibulku, přidáme špenát, podusíme, přidáme česnek dle chuti a necháme vychladnout. Pak přidáme 2 žloutky, mouku s práškem a nakonec sníh ze 2 bílků. Rozetřeme na pečící papír a upečeme v mírně vyhřáté troubě...
|
|
|
|
|
Mrkvová polévka s pohankou |
|
Mrkve očistíme a nastrouháme, cibulku nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme připravenou mrkev, nakrájenou jarní cibulku a po 2 minutách dolijeme vodou (1-2 dcl) a dusíme asi 10 minut. Směs opepříme a posolíme, přidáme máslo a česnek. Přilijeme asi 3/4 litru...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou |
|
Maso vyndáme z lednice 2 hodiny před vlastní úpravou a potřeme jej ze všech stran perníkovým kořením. Dále si připravíme zeleninu – celer a mrkev očistíme a rozmixujeme v mixéru, pórek nakrájíme na malé kousky, česnek prolisujeme. V pánvi na rozpáleném...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát s pšenicí a naloženým sýrem - recept od maminky |
|
Nejprve s předstihem namočíme zrna pšenice do vody (alespoň na 2 hodiny) a naložíme sýr. Marinádu připravíme z oleje, prolisovaného česneku, drobně pokrájené bazalky a oregana. Sýr nakrájíme na zhruba 0,5cm kostky a naložíme do marinády. Necháme alespoň 2 ...
|
|
|
|
|
Chobotnice Vulgaris z Tichého oceánu - recept od maminky |
|
Očištěné, omyté a nakrájené chobotnice restujeme na oleji, podlijeme vínem a dusíme cca půl hodiny do měkka. Zvlášť opražíme lámané mandle, česnek a pórek a přidáme k podušeným chobotnicím, spolu s nakrájeným rajčetem, pomerančem, pepřem, solí a ore...
|
|
|
|
|
Chlebová polévka se smaženou cibulkou |
|
Dame varit zeleninovy vyvar, pridame pokrajeny toastovy chleb, nakrajeny cesnek, kmin a varime 10 minut. Pote rozmixujeme, dochutime peprem, pripadne dosolime a vmichame cele vejce a kysanou smetanu (1-2 polevkove lzice). Mezitim si na oleji usmazime cibulku dozlatova a zdobime ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí krokety na sladkokyselo |
|
Smícháme mleté hovězí maso s vejcem, solí a pepřem, řádně rukama prohněteme a uděláme krokety - mělo bych jich být 8 - 9. Krokety naskládáme do zapékací nádoby a za častého obracení pečeme asi 15 minut dozlatova v předem vyhřáté troubě na 180°C. Me...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlé šťavnaté rizoto |
|
Dáme si uvařit rýži. Mezitím na olivovém oleji orestujeme maso. Přidáme kukuřici, česnek a podusíme. Když je rýže hotova, přidáme ji k masu. Poté přidáme bujon, nakrájenou zeleninu (krom mrkve) a řádně promícháme. Nakonec nakrájíme mrkev na nudličky a ...
|
|
|
|
|
Salát s grilovanou tilapií a ředkvičkami - recept od maminky |
|
1. Rybí filety omyjeme, nasolíme a zlehka opepříme z obou stran. Do talíře nebo mísy dáme olivový olej, přimícháme do něj rozmačkaný stroužek česneku a špetku tymiánu a filety ve směsi obalíme a necháme na pár minut uležet. 2. Připravíme si dresing: D...
|
|
|
|
|
Bezlepkový zeleninový nákyp z quinoi |
|
Quinou uvaříme s půl lžičkou würzlu, necháme trochu vychladnout. Mezitím si nakrájíme česnek na plátky, zeleninu na kostičky, mrkev na kolečka, lehce osmahneme na oleji, podlijeme 2 lžícemi vody, přidáme 1/2 lžičky Würzlu a krátce podusíme, stačí asi 3 mi...
|
|
|
|
|
Recept na Pórkový kotlet se šunkou Stenly |
|
Plátky kotlet naklepeme a trochu odřízneme od kosti a nakrojíme aby se nekroutily. Opepříme pomerančovým pepřem, posypeme granulovaným česnekem a uzenou paprikou a maličko osolíme. Protáhneme v hl. mouce. Do zapékací mísy dáme nakrájený pórek, cibuli a čás...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nadívané kuřecí kůže |
|
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, na malé kousky nakrájená játra a odstavíme. Směs osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek a muškátový květ. Chleba nakrájíme na kostičky a rozmočíme ho v mléce, nebo ve vodě. Pak jej pořádně vyždímáme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketovo-masové placičky |
|
Maso a nahrubo nastrouhanou cuketu smícháme spolu s lisovaným česnekem a vejcem. Osolíme a přidáme špetku římského kmínu.Zahustíme instantními jáhlovými vločkami a směs necháme 1/2 hodiny odležet, aby vločky nasákly. Poté můžete placičky smažit na ol...
|
|
|
|
|
Recept na Čínský okurkový salát II. |
|
Okurku nakrájíme asi na 3mm kolečka a pak ještě na nudličky. Nastrouháme trochu zázvoru a česneku,přimícháme k okurce. Zalijeme pár kapkami octa,oleje a sójové omáčky. Musíme se vším opatrně,protože každé má dost výraznou chuť,raději ochutnat a pak doc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Arabske masove kulicky v rajske omacce s hraskem |
|
Vsechny suroviny na kulicky smichame, radne propracujeme rukama a tvaruje mensi kulicky. Brambory oloupeme, nakrajime na kosticky, osolime a ve vyssi vrstve oleje opeceme do zlatova. Stejnym zpusobem zprudka, kratce, opeceme i masove kulicky. Do hrnce s vyssim okrajem prend...
|
|
|
|
| 1 ... 153 | 154 | 155 | 156 | 157 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3101-3120 receptů |
|
|
|
