|
Recepty -
droždí|
| Čerstvé pekařské droždí lze definovat jako jednobuněčný mikroorganismus, který patří do druhu hub. V jednom gramu čerstvého droždí můžeme nalézt až 12 miliard buněk, které jsou schopné bez přístupu vzduchu přeměňovat cukr na alkohol a oxid uhličitý. Droždí je především bohatým zdrojem vitaminů skupiny B: Thiamin (vitamin B1): nepostradatelný především pro srdeční a nervovou činnost. Riboflavin (vitamin B2) a niacin (vitamin B3). Droždí však nevděčíme jen za kynutí. Taktéž pomáhá při rozvoji chuti a vůně pečiva a dokonce má vliv i na vytvoření křupavé kůrky. Nepoužívá se jen v pekařství, v závislosti na kmenu vybraného droždí a způsobu množení nachází uplatnění také při výrobě vína a piva, v kosmetice a dokonce i v biopalivech. A jelikož droždí neobsahuje lepek, mohou ho používat lidé, kteří musejí dodržovat bezlepkovou dietu.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
droždí recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Ostatní - Pečené - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Mleté maso - Bábovky - Kynuté - Dezerty, zákusky, poháry - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Dia a bezlepkové - Kynuté - Drobné pečivo - Kynuté - Ostatní - Smažené - Kynuté - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1999 receptů | Zobrazuji: 921-940 receptů | | 1 ... 44 | 45 | 46 | 47 | 48 ... 99 |
|
Recept na Semínkový chléb Vikina |
|
Postup přípravy receptu: Ze všech surovin uhněteme těsto, pak přidáme semínka a necháme vykynout. Z těsta tvarujeme 2 bochníčky a na plechu vyloženém pečícím papírem a posypaném hladkou moukou je necháme dokynout. Semínkový chléb potřeme osoleným mlékem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí chleba |
|
Do vlažného oslazeného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Když vykyne, vlijeme jej do mouky, kterou jsme promíchali se solí, tymiánem a kmínem. Přilijeme vlažnou vodu, vypracujeme těsto a necháme je asi hodinu kynout. Z vykynutého těsta t...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Semenáček jogurtový |
|
Všechny suroviny dáme do pekárny (nejdříve tekuté, pak tuhé) a zapneme program Kyprý (nebo aspoň Základní). Chlebík je nádherně nakynutý, pružný a na řezu strakatý semínky....
|
|
|
|
|
Jablkové smaženky babičky Boženky |
|
Do DP dáme vlažné mléko, tuk, vejce, sůl, většinu cukru, dále mouku a na ni rozdrobíme droždí, které zasypeme zbývajícím cukrem. Zapneme program "Těsto". Rozinky namočíme do do rumu ( už opět můžeme :-)) a po chvíli je i s nevstřebanou tekutinou přidáme...
|
|
|
|
|
Bochník se sýrem a cibulí - recept od maminky |
|
Vodu, mléko, koření, mouku a droždí dáme do pekárny na program "TĚSTO". Cibuli nakrájíme najemno a Čedar nastrouháme nahrubo. Chvilku před dokončením míchání, cibuli a 100g sýru přidáme do pekárny. Po ukončení programu těsto vyklopíme na pomoučenou pl...
|
|
|
|
|
Recept na Buchtičky s krémem |
|
Zahřejeme mléko tak, aby bylo vlažné. Do hrnečku nadrolíme droždí, promícháme se lžící cukru a zalijeme trochou mléka (jen tak, aby bylo droždí potopené). Přiklopíme a na teplém místě necháme asi 15 min kynout. Mezitím v míse utřeme tuk s cukrem a žlout...
|
|
|
|
|
Podzimní šneci |
|
Ve vodě rozmícháme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, které necháme nakynout. Hotové těsto propracujeme, rozdělíme na dílky - podle velikosti párků, udělala jsem jich 12. Z každého dílku uděláme bulku a asi po 10 min odpočink...
|
|
|
|
|
|
Recept na Blbouni z pekarny |
|
Prisady vlozime do pekarny program testo .Po naplneni testa nechame jeste 10 min. kynout.Varime 7 min. vyndat a propichnout....
|
|
|
|
|
Vlnkovane rezy z kynuteho testa |
|
Mouku smichame se susenym drozdim, cukrem a spetkou soli, rozklepneme vejce, prilijeme olej, vlazne mleko, zamichame, a vypracujeme testo, ktere nechame v teple vykynout. Vykynute vyklopime na plech, rozvalime az k okrajum a jeste chvili nechame kynout. Pripravime si napln : Ut...
|
|
|
|
|
Kynutá bábovka piškotka |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a program Těsto použijeme pouze pro vypracování těsta, vykynout ho necháme v míse ( - je měkčí, kynutím ještě mírně zřídne a špatně by se nám pak z pekárny dostávalo) Vykynuté propracujeme, pokud je tře...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné sladké rohlíky |
|
Kvásek necháme vzejít a smícháme s ostatními surovinami, necháme vykynout. Po vykynutí rozdělíme na 4 díly, každý vyválíme do tvaru kola a každé kolo rozkrájíme na 12 dílů (malé rohlíčky) nebo na 8 dílů (větší rohlíčky). Naplníme libovolnou sladkou...
|
|
|
|
|
Kynutý rolovaný koláč |
|
Vypracujeme kynuté těsto - předem uděláme z vlažného mléka, cukru a droždí kvásek, máslo přidáváme až jako poslední do zpracovaného těsta - pokud používáte pekárnu, postup jistě znáte, můžete samozřejmě udělat i kynuté těsto podle svého zvyku a zk...
|
|
|
|
|
Zelení šneci |
|
Anglickou, nakrájenou na drobné kostičky vyškvaříme na suché pánvi. Pak ji i s tukem vylijeme do pekárny, přidáme tekutiny, sypké suroviny a zapneme program těsto. Hotové těsto propracujeme, rozdělíme na poloviny a každou rozválíme. Potřeme špenátem, zahu...
|
|
|
|
|
Recept na Velikonoční mazanec z domácí pekárny |
|
Suroviny dáme do pekárny - začneme mlékem, pak už na pořadí nezáleží. Žloutek vidličkou mírně rozšleháme a Heru předem rozpustíme na plotně. Rozinky přidáváme až po zvukovém signálu na přidání ingrediencí. Nastavíme program klasik, propečení střed...
|
|
|
|
| |
|
|
Ukrajinský boršč s pirohami |
|
Maso a kosti vložíme do hrnce a uvaříme doměkka. Kořenovou zeleninu, kterou jsme si očistili, spolu s červenou řeou nakrájíme na nudličky. Na polovině dávky másla a trochou vývaru, udusíme červenou řepu spolu s oloupanými a nakrájenými rajčaty. Kořenovou z...
|
|
|
|
|
Loupáčky plněné čokoládou |
|
Uvedené suroviny dáme do pekárny nejdřív tekuté,potom sypké,program na těsto.Po vykynutí rozdělíme těsto asi na dvanáct dílů,prsty uděláme obdélník posypeme čokoládou a skořicovým cukrem,srolujeme a dáme na plech,kde necháme asi 15-20 kynout.Pomažeme bí...
|
|
|
|
|
Švestkový koláč s polevou |
|
z droždí, trochu cukru a vlaž.mléka kvásek. Do mísy dát mouku, trohu soli ,cukr, skořici a smíchat, přidat mléko ,kvásek, tuk a vejce a vypracovat těsto . Nechat vykynout. Mezitím smíchame vše na polevu. Těsto rozválíme na vymazaný plech , dáme šupino...
|
|
|
|
| 1 ... 44 | 45 | 46 | 47 | 48 ... 99 | | Nalezeno: 1999 receptů | Zobrazuji: 921-940 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
