|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4641-4660 receptů | | 1 ... 230 | 231 | 232 | 233 | 234 ... 527 |
|
Kuře Mexiko |
|
Kuře si naporcujeme (můžeme použít i kuřecí díly), osolíme. Půl marinády rozetřeme na pekáč, vložíme kuřecí díly a zalejeme zbytkem marinády. Pečeme v předehřáté troubě při 200 st. asi 1 hodinu a 40 minut....
|
|
|
|
|
Dýňová omáčka s marinovaným tofu,špaldové vrtulky |
|
Dýni zbavýme "šťopky" a vnitřek se semínky vydlabeme(semena můžeme uchovat ke květnové setbě,klíčivá jsou až několik let). Dýni nemusíme loupat, nakrájíme ji na kostky. V hrnci si osmahneme cibuli na lžíci sezamového oleje a vhodíme dýni. Zalejeme vodou a...
|
|
|
|
|
Těstovinový dort Timballo - recept od maminky |
|
Makarony uvařte a vysušte. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vymažte máslem kulatou formu na dort nebo pečicí mísu a lehce vysypte strouhankou. Cibuli, česnek a bobkový list zpěňte na olivovém oleji, přidejte rajčata a zvolna vařte cca 5 minut. Přidejte na ten...
|
|
|
|
|
|
Recept na Zapečený květák s rajčaty a krémovým bešamelem |
|
Květák oloupeme, propláchneme (je dobré ho nechat namočení 5 minut ve vodě, vyplaví se z něj případné nečistoty) a pokrájíme na větší růžičky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Květák vaříme v osolené vodě přibližně 10 minut tak, aby neby...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna na sušených houbách |
|
Den předem si do hrnku namočíme sušené houby s 1 lžičkou Nescafé "Espresso". Na pánev nalijeme olej, necháme rozehřát a vložíme omytá stehna. Zprudka orestujeme, aby se zatáhla. Když jsou mírně červená, přendáme je na talíř. Do výpeku dáme nakrájen...
|
|
|
|
|
Špenátové měšce s uzeným |
|
Na lžíci másla a lžíci oleje orestujem cibuli nakrájenou na jemné plátky dosklovata, přidáme špenát, necháme za občasného míchání rozmrazit, 5 min podusíme, pak dáme 2 lžíce mléka, prolisovaný česnek, osolíme dle chuti. Pokud špenát pustil hodně vody,...
|
|
|
|
|
Bramborák á la milaaano - recept od maminky |
|
Nejdříve oloupeme a nastrouháme na struhadle brambory, přidáme vejce, mouku, sůl, majoránku a prolisovaný česnek. Upečeme klasický bramborák, nejlepší je péct na co největší pánvi, aby byl bramborák co největší a co nejtenčí ( pro snadnější pozdějš...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené brambory se sýrovou omáčkou |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, naskládáme na plech a upečeme do zezlátnutí. Na rozpáleném másle krátce osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme cibulovou jíšku. Zalijeme mlékem a chvíli povaříme. Pak přidáme rozdrobený...
|
|
|
|
|
Čabraka - recept od maminky |
|
Uzené koleno uvaříme do měkka spolu s cibulí a kořením, scedíme a po zchladnutí maso nakrájíme na kostičky. Mezitím vaříme ve vývaru z kolena brambory, kořenovou zeleninu a namočené houby. Když je zelenina měkká, přidáme pokrájené zelí a okapané fazole...
|
|
|
|
|
Recept na Vaječný závin s brokolicí |
|
Na pánvi rozškvaříme slaninu, nakrájenou na kostičky, přidáme cibuli také nakrájenou na kostičky a osmažíme ji. 10 vajec si rozkvedláme ve větším hrnku, osolíme, opepříme, vlijeme na cibuli a usmažíme. Po usmažení si je dáme vychladit, až je budeme d...
|
|
|
|
|
Recept na Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy |
|
Steak min. hodinu před pečením vyjmeme z lednice, aby získal pokojovou teplotu. Potřeme z obou stran lehce olejem, opepříme a posypeme hojně nasekanými bylinkami. Pánev vhodnou na pečení steaků ( nejlépe litinovou ) hodně rozpálíme a steak na ní z obou stran op...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí směs GYROS s arašídy |
|
Maso nakrájíme na kostičky a zasypeme celým pytlíčkem koření GYROS, přidáme cca 3 lžíce sojové omáčky. Na oleji zpěníme cibuli a přidáme maso, orestujeme, zasypeme arašídy a zalijeme smetanou. Vaříme dokud oříšky trochu nezměknou....
|
|
|
|
|
Recept na Masové krokety se zeleným čajem |
|
- brambory uvaříme a dáme vychladnout - mezitím na pánvi osmažíme cibulku a přidáme mleté maso, které podle chuti okořeníme - brambory rozšťoucháme, ale ne na úplnou kaši a přidáme maso a hrášek - na hmotu nasypeme zelený čaj Matcha a poctivě zamích...
|
|
|
|
|
Makrelová pomazánka s křenem - recept od maminky |
|
Makrelu oberte z kostí a dejte do misky. Přidejte zakysanou smetanu, lučinu, cibulku, pepř, nastrouhaný křen a nasekané bylinky na drobno. Vše smíchejte a podávejte s čerstvým pečivem nebo nakrájenou zeleninou na špalíčky /okurka, ředkvičky, mrkev/...
|
|
|
|
|
Škvarkovo-chlebová polévka |
|
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem. Přidáme škvarky, chléb, mrkev a celer - vše nakrájené na kostičky. Chvilku restujeme, pak zalijeme horkým vývarem, osolíme, přidáme majoránku a pepř. Necháme chvíli povařit a na závěr zahustíme...
|
|
|
|
|
Kadlíkovy nastavované šunkofleky - recept od maminky |
|
Všechny zmiňované uzeniny jsem nakrájel na kolečka nebo kostky, na ně nasypal nahrubo nakrájené cibule a šoupnul do trouby. Občas prohrábnul... Při pohledu na množství jsem si uvědomil, že je toho "masa" velice málo, dal jsem do vývaru vařit sáček sojových k...
|
|
|
|
|
Houbové ragú s uzeným bůčkem a paprikami - recept od maminky |
|
Očistěné houby nakrájime na větší kousky, bůček na větší hranolky. V kastrolu rozehřejeme lžíci oleje, přidáme maso a zprudka opečeme. Vyjmeme ho a dáme stranou. Do kastrolu přidáme druhou lžíci oleje, vsypeme jemně pokrájenou cibuli, osmahneme, přidáme...
|
|
|
|
|
Beránčí masíčko |
|
Kostky masa osmažíme na sádle na zpěněné cibulce, přidáme česnek, sůl, mleté papriky a po krátkém osmahnutí podlijeme vývarem (vodou) a dusíme. Přidáme trochu kečupu (podle chuti), kostičky brambor a dovaříme doměkka. Podáváme s chlebem nebo počesneko...
|
|
|
|
|
Strapačky se zelím |
|
Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s moukou, vejcem, osolíme. Dobře vypracované těsto má mít polohustou konzistenci (nesmí téct), aby šlo dobře propasírovat skrz "nokové" síto. Halušky zaváříme do vroucí osolené vody, jakmile vypla...
|
|
|
|
| 1 ... 230 | 231 | 232 | 233 | 234 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4641-4660 receptů |
|
|
|
