|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 381-400 receptů | | 1 ... 17 | 18 | 19 | 20 | 21 ... 527 |
|
Boršč s mletým masem - recept od maminky |
|
Do vody dáme mleté maso rozdělené na kousky, přidáme sůl, koření a zvolna vaříme zhruba 20 minut, pak přidáme nakrouhané zelí, nahrubo nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, rajče rozkrojené na kousky a brambory na kostky. Slaninu nakrájí...
|
|
|
|
|
Zapečený květákový mozeček |
|
Ve slané vodě uvaříme do středně měkka květák, poté slejeme vodu, rozšťoucháme, osolíme, opepříme, přidáme kmín a drcený muškátový oříšek. Zatímco se vařil květák, na pánvi osmažíme cibulku - nejlépe červenou - pro barevnost, obě dvě papriky,...
|
|
|
| |
|
|
Kuřecí menu na způsob KFC |
|
Nejprve si připravíme salát Coleslaw. Do velké mísy dáme majonézu, cukr, vinný ocet, citrónovou šťávu, osolíme, opepříme a dobře prošleháme. Zelí nakrájíme na drobnější čtverečky (odstraníme košťál a silnější žebra), mrkev na tenké proužky a ol...
|
|
|
|
|
Štika s anglickou slaninou a cibulí |
|
Štiku před úpravou zbavíme páteře a uděláme filety. Asi 2-3 hodinky předem osolíme a pokapeme citronem. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a cibuli na slabé měsíčky a promícháme. Do směsi zamícháme papriku, pepř a drcený kmín a 1 polovinu směsi nak...
|
|
|
|
|
Kuřecí soté na kari |
|
Osmahneme kuřecí maso, přidáme cibuli na plátky, zeleninu a orestujeme. Okořeníme dle chuti. Podlejeme smetanou a mlékem, dolejeme kolik chceme omáčky, chvilku necháme zahřát a zasypeme jíškou. Povaříme, aby nebyla cítit mouka. Nevaříme příliš dlouho, aby n...
|
|
|
| |
|
|
Zabijačková sekaná - recept od maminky |
|
Do čerstvě namletého vepřového masa přidáme vejce, sůl, pepř, utřený česnek, jemně nasekanou cibuli, v mléce namočené a nakrájené rohlíky, majoránku, směs koření na sekanou a mletý kmín. Vše poctivě rukou promícháme. Konce vepřové panenky nakrájím...
|
|
|
|
|
Recept na Bavorská škvarková pomazánka |
|
Vepřový bok nakrájíme na kostky asi 2 cm, dáme do hrnce a necháme pomalu ohřívat. Když se tuk začíná škvařit, osolíme, dáme celý pepř, bobkové listy a jablko nakrájené na čtvrtky. Necháme škvařit tak dlouho, až se ze zbytků masa udělají zlatavé škva...
|
|
|
|
|
Čertovské řízečky |
|
Maso nakrájíme na nudličky, cibuli na půl a na měsíčky. Smícháme si marinádu, vložíme maso a cibuli, řádně promícháme a necháme nejlépe přes noc marinovat. Lžící vkládáme na pánev s rozehřátým olejem a uhladíme do tvaru placičky a smažíme pomal...
|
|
|
|
|
Těstovinový fitnes oběd - recept od maminky |
|
Na pánvi osmahneme na troše oliv. oleje cibuli, po chvíli přidáme květák a kukuřici. Chvíli restujeme a poté přidáme těstoviny. Nějakou dobu opět restujeme, aby se těstoviny se zeleninou pěkně opekly a jako poslední přidáme vajíčka se solí a pepřem. Až ...
|
|
|
|
|
Cizrnový guláš v pomalém hrnci |
|
Cizrnu namočíme na 24 hodin. Pak vložíme do hrnce s nakrájenou zeleninou, kořením a podlijeme vodou. Pomalila jsem přes noc. Ráno zahustila moukou rozmíchanou ve vodě a nechala jsem ještě 3/4 hodiny vařit. Nakonec jsem dosolila....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vylepšený Krkonošský KUCMOCH |
|
Brambory uvaříme do měkka. Na pánvičce si na troše oleje necháme zesklovatět cibulku (pozor nesmí být moc mastná!). Uvařené brambory rozšťoucháme pomocí "šťouchadla" (rozhodně nepoužíváme ruční mixér - to pak není ono) a přidáváme teplé mléko a st...
|
|
|
|
|
Recept na Pravý kuřecí paprikáč |
|
na oleji orestujeme cibulku do zlatova, přidáme mletou papriku, kterou také orestujeme, vložíme kuřecí maso, koření, sůl a dusíme do měkka.Po změknutí maso vyjmeme a v mléce cca 0,5l rozšleháme 5 lžic hladké mouky, které vmícháme do šťávy z masa, a za st...
|
|
|
|
|
Dušená vepřová kýta - recept od maminky |
|
Maso prošpikujeme uzeným špekem, posolíme, popepříme a necháme v chladnu uzrát. Do tlakového hrne dáme sádlo, máslo a olej v poměrech 1:1:1, a to tolik aby bylo pokryté celé dno hrnce zhruba do výšky 1 cm. Na tomto rozpáleném tuku kýtu ze všech stran restujem...
|
|
|
|
|
Čalamáda z cukety - recept od maminky |
|
Cuketa se nastrouhá (jako okurka) na struhadle a ostatní se nakrájí. Dá se do hrnce vše a vaří asi 40-60 minut, pomalu a míchat, má to tendenci se připalovat. Poté plníme do sklenic. Nemusíme zavařovat,u nás to nevydrží dlouho, dávám do omáček na špagety ne...
|
|
|
|
|
Šťavnaté zapečené těstoviny v mikrovlnce - recept od maminky |
|
Těstoviny si připravíme podle návodu na obalu.Cibuli,mrkev a okurky si nakrájíme nadrobno,uzeninu na menší kostičky.Do hrnce na sádlo dáme cibuli a mrkev a necháme 5minut restovat,přidáme pokrájenou uzeninu,ještě chvilku promícháváme,přidáme kečup a sojovou...
|
|
|
|
|
Pomazánka z vepřové konzervy |
|
Změklé máslo utřeme se sýrem a přidáme pokrájené vepřové maso ( rosol nechávám, ale sádlo vyhazuju ). Potom vmícháme posekáná vejce, kostičky okurek, cibule a prolisovaný česnek. Přidáme všechny ostatní ingredience a pořádně promícháme....
|
|
|
|
|
Vepřová plec na houbách a na smetaně |
|
Maso si nakrájíme na kostky, odblaníme a odřežeme tuk, pokud je maso více prorostlé. Rozpustíme sádlo, přidáme neosolené kostky masa, nahrubo nakrájenou cibuli a maso necháme zatáhnout. Přidáme drcený kmín, sůl, pepř, podravku. Houby si provaříme v 0,5 l vo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněná tortila |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, posypene gril. kořením a orestujeme na trošce oleje. Mezi tím si nakrájíme na menší kousky zeleninu a smícháme dohromady. Opečeme si tortily - po obou stranách, jen aby se ohřály. Naklademe na mě maso, zeleninu a zalijeme d...
|
|
|
|
| 1 ... 17 | 18 | 19 | 20 | 21 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 381-400 receptů |
|
|
|
