|
Recepty -
chilli|
| Chili paprička (též čili paprička, feferonka; někdy se též užívá název kayenský pepř, případně kajenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně. Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka. Kdo nemá v oblibě mléko, může si ústa vypáchnout sklenkou silné kořalky, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu. Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř. Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chili vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
chilli recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Ostatní - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Smažené - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 1121-1140 receptů | | 1 ... 54 | 55 | 56 | 57 | 58 ... 71 |
|
Nejlepší recept na Tatarák |
|
Jsou dva způsoby jak maso připravit : 1) škrábání 2) umletí 1) maso bude dokonale odblaněno, bude křehké, jako pasta. Jediná nevýhoda je snad čas. Na 300g masa si přichystejte pevné nervy asi na 1,5 ho...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pestrá zapékaná pomazánka |
|
Salám nebo šunku pokrájíme na malé kostičky, sýr nastrouháme. Česnek s cibulí oloupeme, cibuli pokrájíme na drobno a česnek prolisujeme. Papriku očistíme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Bylinky omyjeme a pokrájíme nadrobno. Vejce rozklepneme do...
|
|
|
|
|
Pečené rybí závitky |
|
Rybí filety osolíme, opepříme a potřeme chilli omáčkou. Na každý filet dáme po plátku šunky a sýra (rozpůlíme podélně), na užší okraj dáme papriku a gorgonzolu, filet posypeme bylinkami, zavineme a zajistíme "píchátky" nebo párátky. Pekáček pocákám...
|
|
|
|
|
Vepřové maso se zeleninou a opékanými brambory |
|
Cibuli nakrájíme najemno, osmahneme na tuku, přidáme na kostky nakrájené maso, orestujeme a přidáme rajč. protlak, opět orestujeme. Potom přidáme mraž. zeleninu a necháme zase vařit, ale už nepřikrýváme pokličkou. Zahustíme záklechtkou (voda + hl. mouka). Pr...
|
|
|
|
|
Kure v pikantni pivni cibuli |
|
Kureci kousky omyjeme, osusime, zbavime kuze a ze vsech stran jemne posypeme korenim sumah. Nechame tak 2 hodinky odpocinout. Mezitim si pripravime cibulovy zaklad. Cibuli nakrajime na hrubo a na oleji orestujeme do sklovita. Pridame obe papriky, chilli, nove koreni, skorici a...
|
|
|
|
|
|
Česneková kuřecí játra |
|
Kuřecí játra nakrájíme na čtvrtky, opepříme a na části oleje zprudka opečeme. Zatím v kastrolku rozehřejeme zbytek oleje, vhodíme na kostičky nakrájenou slaninu, osmahneme, přidáme mandlové lupínky,na tenké plátky nakrájený česnek, zlehka orestujeme a dá...
|
|
|
|
|
Pomazánka "šup-šup" - recept od maminky |
|
Lučinu, sýry, máslo - ušleháme. Salám, vejce- nastrouhat a přimíchat + přidat chilli nebo kečup, sůl a dle chuti pepře. Pokud je pomazánka ještě moc hustá - přidat trošku šlehačky. Namazat na chlebíky anebo rohlíčky, popř. na veku. Ozdobit jak se komu zl...
|
|
|
|
|
Hřejivá polévka z červené čočky - recept od maminky |
|
Na oliv.oleji krátce opéct cibuli, mrkev a rajčata (vše nahrubo nakrájené). Až to zavoní, přidat čočku, krátce promíchat a zalít cca litrem horké vody, vhodit bujon (já dala vody trochu víc a bujony dva) a pod pokličkou vařit 15-20 minut. Sundat z ohně a čás...
|
|
|
|
|
|
Recept na Boloňská směs na topince |
|
V pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a kousky kuřecího masa, přidáme na kolečka pórek a chilli, kolik kdo snese a boloňskou omáčku :D, produsíme cca 2-3 minutky. Osolíme a opepříme a pořádně nabereme na očesnekované topinky....
|
|
|
|
|
|
Krůtí plátky s cibulí a brokolicí |
|
Krůtí prsa nakrájíme na plátky cca 1,5 cm silné, obalíme v koření dle chuti já použil Knorr koupené v Maďarsku, ale lze použít dle chuti a zvyku (kari, steak).Maso zprudka na oleji opečeme.Nakrájíme cibule na půl kolečka, nakrájíme brokolici a společně leh...
|
|
|
|
|
Kapustová sekaná s Hraškou |
|
Nakrájenou kapustu krátce povaříme, scedíme a necháme okapat. Z vody a Hrašky umícháme těstíčko, přidáme kapustu, nastrouhanou mrkev, utřený česnek, majoránku a podle chuti přisolíme. Zamícháme a vložíme do formy na chlebíček vyložený pečícím papír...
|
|
|
|
|
Kuřecí nugetky v chipsové krustě - recept od maminky |
|
Nejdříve si brambory v slupce omyjeme (pořádně! nechcete přeci křupající hlínu mezi zubama!). Dáme je vařit do hrnce s mírně osolenou vodou. Na řadu přichází chipsy. Do větší misky vysypeme 50g chipsů a pokusíme se je rukama rozmělnit na co nejmenší ...
|
|
|
|
|
Bengalúru - kuřecí kousky ve sladkopálivé omáčce |
|
Na pánvi, nelépe ve woku, si rozehřejeme olej, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata. Přihodíme na kostky nakrájené maso (nesolíme)a zarestujeme, až nám maso zbělá. Potom do pánve přihodíme na hranolky nakrájenou mrkev , chvilku restujem...
|
|
|
|
|
Pikantní kuřecí v jogurtové omáčce - recept od maminky |
|
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a osolíme. Jednu cibuli, česnek a zázvor nastrouháme, přidáme všechno koření, nasekané chilli papričky a pořádně promícháme. kuřecí maso potřeme připravenou pastou a necháme asi dvě hodiny odležet v lednici. Druhou cibuli ...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dršťková polévka pro fajnšmekry |
|
Dršťky dáme do 5l hrnce, zalijeme vodou, přidáme 2 bobkové listy, masox a celý čerstvý zázvor a vaříme na mírném ohni 3 hodiny. Půl hodiny před koncem varu přidáme na malé kousky pokrájenou paprikovou klobásu a společně dovaříme. Dršťky zcedíme. Na sá...
|
|
|
|
|
Pikantní polévka s chilli a rýží |
|
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou žlutou cibuli. Přidáme na plátky nakrájené stroužky česneku. Rozdrobíme kostky bujonu a zalijeme horkou vodou cca 2 litry. Na malé kousky nakrájené brambory a mrkev přidáme společně s nakrájenou červenou cibulí ...
|
|
|
|
| 1 ... 54 | 55 | 56 | 57 | 58 ... 71 | | Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 1121-1140 receptů |
|
|
|
