|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 8361-8380 receptů | | 1 ... 416 | 417 | 418 | 419 |
|
Bramborová kaše s majonézou - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme ve slané vodě doměkka. Scedíme je, trochu vývaru z brambor si dáme stranou. Brambory rozmačkáme, přidáme vývar z brambor, několik lžic majonézy, trochu hořčice a řádně promícháme nebo našleháme v robotu, abychom získali pěknou jemnou ka...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky v růžičkové kapustě |
|
Kuřecí čtvtrky vykostíme, zbavíme kůže, opláchneme, osušíme a každou čtvrtku překrojíme na 4 kusy. Kapustičky, cibuli a česnek očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a kapustičky necháme vcelku. Slaninu nakrájíme na drobnější kostičk...
|
|
|
|
|
Ostrý zeleninový salát |
|
Zeleninu a cibuli nakrájíme, cibuli posolíme, promneme a necháme asi 5 minut stát a potom vše promícháme. Ve dvou deci vody rozšleháme olej, ocet, sójovou omáčku, cukr, pepř, sůl a utřený česnek. Salát přelijeme zálivkou, promícháme a necháme v chladu ro...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí nudle smažené |
|
Kuřecí maso nakrájíme na větší nudličky, nebo kousky. Vejce smícháme s tatarskou omáčkou, solí, majoránkou, Solamylem a na jemno strouhanými stroužky česneku. Do připravené marinády dáme maso a promícháme. V uzavřené nádobě necháme v chladu uležet do ...
|
|
|
|
|
Kuře s jablky, sýrem a slaninou |
|
Kuře omyjeme,osolíme.Uvnitř vysolíme a vytřeme rozetřeným česnekem a vysolíme.Připravíme si náplň do kuřete - rolky.Vždy smotáme anglickou slaninu a sýr do ruličky.Tím co nejvíc vyplníme vnitřek kuřete a pořádně zašijeme.Vymažeme pekáč olejem polož...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna na pórkové směsi |
|
Nejprve si pokrájíme pórek. Stehna omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme dle chuti. Z jedné strany je pomažeme hořčicí. Zprudka je opečeme na másle. Vyjmeme je a uložíme v teple. Do výpeku dáme pokrájenou cibuli a česnek, orestujeme. Smícháme s pórkem. Na p...
|
|
|
| |
|
|
Kuře s medvědí nádivkou |
|
Moje "finta" je v tom, že kuřeti vykostím hrudní koš, naplním, zašiju, upeču. Lépe se porcuje, po studenu krájím jako roládu....
|
|
|
|
|
Recept na Pesto z medvědího česneku |
|
Lístky česneku omyjeme, osušíme a natrháme na kousky. Tyčovým mixérem v misce rozmixujeme nebo můžeme jen nožem nasekat nadrobno. Přidáme sůl, olej a zamícháme. Dáme do skleničky a uzavřeme. Uchováváme v lednici, kde vydrží do příští sezony medvěda....
|
|
|
|
|
Papriky na zimu - Papryka na zimę - recept od maminky |
|
Papriku krájím na kostky kolem 1 – 1,5 cm. Ve větším kbelíku zasypávám solí a nechávám odstát minimálně na 4 hodiny, nejlépe přes noc. Jde o to, aby paprika pustila šťávu. Na fotce je to ostatně vidět. Puštěnou šťávu nevylévám. Přidám cukr, olej, ...
|
|
|
|
|
Těstoviny po krumlovsku |
|
Špagety uvaříme běžným způsobem. Oba sýry nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek (nám stačí dva stroužky, ale záleží na chuti), zalijeme troškou oleje, směs promícháme a servírujeme na špagetách....
|
|
|
|
|
Recept na Grilovaná filo placka s česnekem |
|
Z těsta vyválíme teňoučkou placku, osolíme a z obou stran opékáme na el. grilu a to bez přidání oleje. Ke konci potřeme česnekem a necháme ještě chvilku opékat. Placky by měly být krásně křupkavé a dozlatava opečené....
|
|
|
|
|
Španělská česneková polévka |
|
Plátky bagety nakrájíme na kostičky a na sucho je opečeme na pánvi nebo v rozehřáté troubě. Rajčata omyjeme a na oblé straně nařízneme do křížku. Přelijeme je v misce vroucí vodou, necháme 5 minut stát a potom z nich slupky nožíkem sloupneme. Dužinu nak...
|
|
|
|
|
kajuv gyros |
|
Cibuli nakrájíme na jemno a kuřecí prsíčka na nudličky , do rozpáleného oleje dáme cibuli a na plátky nakrájený česnek , po chvíli přidáme okořeněná kuřecí prsíčka a z prudka orestujeme . Chléb rozkrojíme v půli , střídku vydlabeme , takto připraven...
|
|
|
|
|
Zeleninové špízy - recept od maminky |
|
1. Kuřecí maso nakrájejte na kostičky a obalte v grilovacím koření. Omyté cukety nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm, (hezky budou vypadat, když použijete vroubkovaný nůž). Papriky zbavte jádřinců a nakrájejte na kousky. 2. Olej smíchejte se zbylým grilov...
|
|
|
|
|
Stehna od Belzebuba |
|
Z uvedených ingrediencí si vytvoříme marinádu, do které vložíme mírně osolená kuřecí stehna. Můžeme je nechat marinovat přes noc, ale pak je třeba počítat s tím, že budou opravdu hodně pikantní. Jinak je stačí marinovat 2 hodiny. Pak dáme do pekáčku, m...
|
|
|
|
|
Mrkvové chlebíčky |
|
Měkký sýr utřeme s měkčím máslem, přidáme sůl, nastrouhanou mrkev, tatarku tozetřený česnek a nastrouhaný tvrdý sýr. Mažeme na tenké plátky veky a navrch dáme kousek papriky, nebo okurky, nebo petrželky. Dobrou chuť...
|
|
|
|
|
Recept na Chléb česnekovo - nivový |
|
Viz úvod této stránky. Těsně před pečením jej potřete olivovým olejem, aby se leskl. Peču na programu č 1., velikost I, stupeň propečení III...
|
|
|
| |
|
|
Pečené kuře na česneku |
|
Kuře pořádně omyjeme, do dutiny vložíme plátek másla a 4 oloupané stroužky česneku. Pokud je potřeba, svážeme mu nohy k sobě, aby se nerozevíralo, vložíme do pekáče a podlijeme trochou vody. Zbytek másla rozpustíme a vmícháme sladkou papriku a sůl....
|
|
|
|
| 1 ... 416 | 417 | 418 | 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 8361-8380 receptů |
|
|
|
