|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7781-7800 receptů | | 1 ... 387 | 388 | 389 | 390 | 391 ... 419 |
|
Pangasius pod peřinkou |
|
Rybu rozmrazíme a posypeme ji kořením na ryby. Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno poklademe plátky česnekového boku a na něj nakořeněné rybí filety. Zasypeme půlkolečky pórku a plátky žampionů. Potřeme zakysanou smetanou a posypeme nastrouhaným uzený...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí křídla v pytli |
|
Křídla si umyjeme, dočistíme, vysušíme a uřízneme poslední špičatou část z křídla(můžeme udělat ten kuřecí vývar). Křídla osolíme a posypeme zázvorem, uděláme si marinádu z medu+octa+sójovou omáčku+víno+rozmačkaný česnek+drůbežího vývaru, v...
|
|
|
|
|
Široké nudle s kuřecím masem a žampiony |
|
Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme na kostičky pokrájené maso a žampiony, vše orestujeme a podusíme. Směs dochutíme kořením a zahustíme smetanou. Těstoviny připravíme obvyklým způsobem. Na talíř dáme těstoviny, přelijeme směsí a posypeme strouha...
|
|
|
|
|
Kuře na citronech a česneku |
|
Kuře omyjeme, odstraníme tučné části, dočistíme a osušíme. Osušené kuře důkladně osolíme a opepříme (i v břišní dutině). Citron důkladně omyjeme a rozkrájíme na čtvrtiny, z česneku odstraníme vrchní slupky, necháme jen tu poslední nejtenčí a zvr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrová kolínka |
|
Cibuli nasekáme nadrobno a do zlatova ji opečeme na másle. Přidáme česnek, nakrájený na co nejdrobnější kostičky, necháme rozvonět a vsypeme kostky uzeného. Promícháme, trochu opečeme a zalijeme mlékem. Snížíme teplotu, přisypeme na kostičky nakrájený s...
|
|
|
|
|
Recept na Okurkový salát trochu jinak |
|
Namaluj tlamičku,vezmi taštičku a šupy dup do obchodu. No snad do zeleniny, v drogerii to nemají. Tam koukni, vyber okurky, ve flašce ne. Ty polní se stroupkama a ještě něco rajčátek, snaž se, ať jsou tvrdá ... no to víš, že můžou být i cherry. Na tu cibuli n...
|
|
|
|
|
Kuřátko s nádivkou z bílé klobásy - recept od maminky |
|
Z klobásy vymačkáme obsah a smícháme ho s bramborami, nakrájenými na malé kostičky a nasekanou petrželkou. Kuře osolíme zevnitř i vně, opepříme a naplníme nádivkou. Otvor zašijeme nebo spíchneme párátky. Pekáček vymažeme máslem a dno poklademe celými, ...
|
|
|
|
|
Rožmberský kapr |
|
Kapří kousky osolíme a obalíme v mouce s pepřem a kmínem. Vajíčko rozšleháme s utřeným česnekem, vložíme do něj kapří kousky a nakonec je obalíme ve strouhance. Smažíme dorůžova na másle....
|
|
|
|
|
Šaldorfská grilovaná krkovička - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme, posypeme majoránkou a necháme přes noc uležet. Brambory nakrájíme na jemné plátky a cibuli na měsíčky, promícháme s nasekanou paličkou česneku, solí, olejem a namočenými a scezenými sušenými houbami (pokud ...
|
|
|
|
|
Červená polévka s pohankou - recept od maminky |
|
Nejdříve si připravíme pohanku – propláchneme ji, zalijeme 1 hrnkem vody, osolíme a přivedeme k varu. Jakmile se začne směs vařit, stáhneme ze sporáku, přiklopíme pokličkou a necháme 20 minut dojít, nejlépe zabalené v peřině. Mezitím, co nám bobtná poha...
|
|
|
|
|
Šunka 2 x 5 |
|
Upravené maso upravit do tvaru šišky, vložit do síťky k tomu určené nebo dobře omotat provázkem a vložit do hrnce se studenou vodou, aby maso bylo ponořené těsně (0,5 cm )pod hladinu. Nyní vložit veškeré koření a sůl. Vodu postupně zahřívat k bodu var...
|
|
|
|
|
Česnečka bez masoxu |
|
Brambory nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do cca 1 litru vody. Posolíme, přidáme kmín, majoránku, kousek másla a prolisujeme česnek. Když jsou brambory měkké, přilejeme do polévky rozkvedlané vajíčko a vaříme už jen max. minutku. Nakonec zamícháme...
|
|
|
|
|
Ražničí s marinádovou šťávou - recept od maminky |
|
Do mísy si uděláme marinádu z oleje, worcesteru, rajčaového prolaku a cironové šťávy, maso si nakrájíme na kousky, aby šly napichovat, prosolíme je a naložíme do marinády nejméně na 2 hodiny, nejlépe přes noc. 2 cibule nakrájíme na kolečka, papriku a angl...
|
|
|
|
|
Recept na Bílá krémová česnečka |
|
Česnek utřeme se čtyřmi špetkami soli. Máslo necháme zpěnit a zasypeme hladkou moukou. Usmažíme žlutou jíšku, do které vmícháme utřený česnek a jakmile zavoní, přilijeme mléko. Prošleháme, snížíme teplotu na minimum a necháme probublávat deset minut. ...
|
|
|
|
|
Bůček v pikantní medové šťávě - recept od maminky |
|
Do opláchnutého bůčku vetřeme sůl, pokmínujeme a vložíme do kastrolu, nebo pekáčku na olej a připravenou zeleninu, kůží dolů. Ve 200ml vývaru rozmícháme polévkovou lžíci medové omáčky, bůček podlijeme, přiklopíme poklicí a pečeme ve vyhřáté tro...
|
|
|
|
|
Recept na Pečený králík na česneku, víně a čerstvé majoránce |
|
Maso omyjeme, osušíme, prošpikujeme klínky slaniny. 1 palici česneku oloupeme a utřeme, druhou přepůlíme a dáme do pekáče. Do misky si dáme víno, utřený česnek, lístky čerstvé majoránky a sladkou červenou uzenou papriku. Vše řádně promícháme. Zytek sla...
|
|
|
|
|
Česnek & brambory |
|
Oškrábané brambory naporcuju. Letos zahrádka nedala tak mám brambůrky cca 5 cm malé. Tyhle stačí na poloviny. Rozložím je na pečící papír. Prolisovaný česnek utřu s olejem. Směs nanáším na brambory, které pak osolím a okořením. V tomto případě kořen...
|
|
|
|
|
Marinované kuře s pečeným česnekem |
|
Kuře nasekáme na menší porce a dáme do pekáčku,suroviny na marinádu všechny smícháme(česnek do marinády rozmačkáme) Kuře potřeme marinádou a necháme odležet do druhého den. Druhý den ke kuřeti přidáme paličku česneku (kterou očistíme trochu od s...
|
|
|
|
|
Vepřové nudličky podle Milana |
|
Maso si nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme a začneme smažit, smažíme tak dlouho, až se zdá že se trochu připaluje, dáme cibulku a lehce osmahneme, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Přidáme česnek a nakonec sladkou papriku a ihned vypneme. Usma...
|
|
|
|
|
Recept na Česnekovo-cibulkové kotletky s mandlovými lupínky |
|
Plátky kotletky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a posypeme oblíbeným kořením. Necháme uležet 1 hodinu. V pánvi rozehřejeme olej, cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji dohněda. Plátky masa obalíme v mouce a vložíme na cibulk...
|
|
|
|
| 1 ... 387 | 388 | 389 | 390 | 391 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7781-7800 receptů |
|
|
|
