|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7521-7540 receptů | | 1 ... 374 | 375 | 376 | 377 | 378 ... 419 |
|
Brambory se žampionem z papiňáku - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninu oloupeme a nakrájíme. V papiňáku(tlakovém hrnci) rozehřejeme olej a dáme na 3minutky osmahnout slaninu společně s kmínem. Poté přidáme cibuli, česnek a žampion a restujeme další 3minuty. Nakonec přidáme plátky brambor, osolíme, promích...
|
|
|
|
|
|
Recept na Žampiony v mletých koulích |
|
Malé žampiony neloupeme, pouze je očistíme od případných nečistot. Nožičky seřízneme těsně u kloboučku. Osolíme, vložíme na pánev s trochou oleje a lístky tymiánu a opékáme cca 3 minuty. Poté vyjmeme a necháme zchladnout. Mleté maso osolíme, přidáme...
|
|
|
|
|
Krkovičkové plátky zapečené s rozmarýnem a lahůdkovou cibulkou |
|
Krkovici si nakrájíme na slabší plátky, naklepeme jen rukou a nařežeme po krajích, aby se dobře pekly a nekroutily se. Potom je osolíme, opepříme, obalíme v mouce a oklepeme, dáme je na horký olej a osmažíme z obou stran, pak je vyndáme. Na zbylém oleji s výpe...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Červená zelňačka |
|
Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle a dáme vařit spolu se zelím. Osolíme a opepříme podle vlastní chuti a přidáme bobkový list. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Dáme je vařit do vedlejšího kastrólku do osolené vody. Jakmile je zelí a řepa...
|
|
|
| |
|
|
Lehký celerový salát |
|
Celer si okrájíme a umyjeme. Nastrouháme na hrubém struhadle. Cibulku očistíme, rozpůlíme a nakrájíme na jemné nidličky. Česnek očistíme a utřeme. Citron si důkladně umyjeme, kůru ostrouháme na jemném struhadle (stačí jen z části) a vymačkáme. Do misky...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí plátečky s cibulí |
|
Malé plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli nakrájíme na větší kostky a česnek nastrouháme na jemno. V misce s víčkem smícháme olej, kečup, polévkové koření, cibuli, česnek, přidáme maso a promícháme. V chladu necháme odležet d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Stehýnka naostro podle Yanull |
|
Kuřecí stehna si rozdělíme v kloubu na dva díly, omyjeme, osušíme a osolíme. Do mísy smícháme veškeré koření, zalijeme olejem, promícháme a v této směsi vykoupeme jednotlivé kousky stehýnek a skládáme je do pekáče na nadrobno pokrájenou cibuli. Po vyskl...
|
|
|
|
|
Plněná kuřecí křidélka - recept od maminky |
|
Křidélka očistíme a omyjeme. Mleté maso smícháme s vejcem, medvědím česnekem, chilli, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Vzniklou směsí plníme křidélka tak, že prstem uděláme pod kůží otvor a do něj směs napěchujeme. Naplněná křidélka rozlo...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninová polévka s bylinkovou vaječnou jíškou |
|
Zahřejeme olej a zasypeme jej krupicí. Mícháme, dokud jíška nezezlátne, pak odstavíme. Vajíčka rozšleháme s nasekanou šalvějí a 1 lžící nasekané petrželky a přidáme k jíšce. Mícháme, až se vejce srazí, zalijeme vývarem a dáme zpátky na plotýnku. P...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí česnekové kousky na kapustě |
|
Cibuli nakrájíme a mírně orestujeme. Přidáme nadrobno nasekaný česnek. Kapustu nakrájíme na nudličky a dáme mírně orestovat k cibuli a česneku. Osolíme, opepříme, okmínujeme. Vše zalejeme asi 1 dcl vody a dusíme, dokud se voda nevyvaří-cca 10 minut. Ochut...
|
|
|
|
|
Špagety s tuňákem - recept od maminky |
|
Do vroucí osolené vody vložíme špagety. Než se uvaří, zpěníme si na oleji nakrájenou cibulku, přidáme prolisovanej česnek a lunchmeat, který rozšťoucháme. Přidáme tuňáka, pórek a prohřejeme. Uvařené špagety přidáme ke směsi, promícháme a zalejeme...
|
|
|
| |
|
|
Uzené pečené koleno |
|
Do hrnce si vložíme koleno. Zalijeme vodou, přidáme bobkový list, celé nové koření, celý pepř, očištěnou cibuli v celku, 3 stroužky česneku. Necháme vařit, dokud nám voda nezačne vařit. Pak zmenšíme plamen a vaříme 2 hodiny. Uvařené koleno vyjmeme z vod...
|
|
|
|
|
Recept na Žebrákův svátek |
|
Brambory nakrájíme na větší kousky, klobásku nakrájíme na kolečka a spolu s bramborami dáme do pekáčku. Osolíme, opepříme, přidáme nakrájený mědvědí česnek a nahrubo nakrájenou cibuli. Pečeme v troubě - já jsem pekla v horkovzdušné na 180 stupňů - ...
|
|
|
|
|
Kapr na česneku a feferonkách |
|
Feferonku a zelenou petržel nasekáme nadrobno a potřeme díly osoleného kapra. Zalejeme cca 2 lžícemi olivového oleje a necháme nejlépe přes noc uležet. Pak kapra obalíme v hladké mouce a opečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Utřeme si česnek a smícháme ho...
|
|
|
|
|
Karbanátky z trouby na paprikovém salátu |
|
POSTUP: 1. Slaninu nakrájíme na malé kousky, nasucho osmahneme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme. 2. Do mísy vložíme maso, prolisovaný česnek, strouhanku, sýr, vejce, hořčici, muškátový oříšek, sůl, pepř, nadrobno nasekanou petrželku a nako...
|
|
|
|
|
Mrkvové placičky s bylinkovým dipem |
|
Mrkev najemno nastrouhejte. Bílé a světlezelené části jarních cibulek nakrájejte najemno. Česnek oloupejte a propasírujte. Tymián operte, osušte a lístky otrhejte. Všechny přísady vložte do mísy a smíchejte s moukou a vejcem. Osolte a opepřete. Na dip nase...
|
|
|
|
| 1 ... 374 | 375 | 376 | 377 | 378 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7521-7540 receptů |
|
|
|
