|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7441-7460 receptů | | 1 ... 370 | 371 | 372 | 373 | 374 ... 419 |
|
Recept na Vepřové po debrecínsku |
|
Maso si naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme je na rozpálený olej a z obou stran opečeme. Vyndáme na talíř a ve stejném oleji orestujeme dorůžova cibuli, přidáme nakrájenou okurku,česnek, párek, kečup a papriku, mírně orestujeme, zale...
|
|
|
|
|
Kadlikův ovarovozabijačkový guláš |
|
Přepadl takhle ve středu odpoledne, cestou z práce, Kadlíka jeho chuťomasohlad. A tak jsem se stavil v řeznictví, pátrajíce, čím ho zahnat. Jak mi padl zrak na vystavené vepřové vnitřnosti, v hlavě se rozsvítila červená kontrolka - tohle ti doktorka zakázala!!...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová kýta Szegedin |
|
Vepřovou kýtu nakrájíme na kostky cca 1,5 cm silné, obalíme v mleté maďarské paprice dle chuti osolíme,opepříme a lehce orestujeme, aby paprika nezhořkla. Přidáme na oleji opečenou cibulí a na drobno nakrájenou papriku a společně lehce do měkka. Na talíř d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka zeleninová s pangasem |
|
Mrkev a celer nastrouháme na struhadle s většími oky. Brokolici, pórek, brambory a rybu nakrájíme na menší kostičky. Máslo rozpustíme, přidáme mrkev, celer, pórek a brolici a krátce osmažíme. Zalejeme asi 2 litry vody, přidáme bujón, nasekanou petrželku, bra...
|
|
|
|
|
Plněná kotleta pivovarského sládka |
|
Vepřovou kotletu nakrájíme tak, že jedním řezem nedokrojíme až na konec a dalším řezem dokrojíme, čímž nám vznikne větší plátek masa. Tento rozklepeme, ale tak aby nedošlo k roztržení masa. Maso z vnitřní strany okořeníme trochou mletého pepře tří b...
|
|
|
|
|
Česnekové kuře se žampiony a smetanovo-vinnou omáčkou |
|
Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a necháme odležet. V hlubší pánvi rozpálíme olej a maso opečeme ze všech stran dočervena. Vyjmeme a udržujeme v teple, například v alobalu. Do výpeku přidáme kousek másla a když se rozehřeje, přisypem...
|
|
|
|
|
Nakládaná vepřová kýta - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme.Vejce rozšleháme,přidáme do něj všechny přísady a důkladně promícháme.Do marinády vložíme řízky a necháme v chladu odležet nejméně 24 hodin.(Čím déle je maso naloženo tím je křehčí).Naložené maso osmahneme na ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečená treska s rajčaty a špenátem |
|
Zapékací mísu vymažeme máslem, na dno dáme cibuli nakrájenou na plátky, na cibuli rozložíme filé, které osolíme, opepříme, nastrouháme kůru z citonu a zakapneme citronovou šťávou.Dále navrstvíme listy špenátu, plátky česneku a rajčata na měsíčky, nah...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sojový guláš s polentou |
|
Sojové nudličky dáme vařit do vývaru připraveného z 1/2 l vody a hovězího bujónu, vaříme asi 10 min do změknutí. Nudličky scedíme, vývar nevyléváme! Na oleji zpěníme cibulku, přidáme žampiony, sojové maso a chvíli restujeme, přidáme koření a podlij...
|
|
|
|
|
Zapečené chlebíčky se sýrem |
|
Na pánvi zpěníme cibulku nakrájenou najemno. Přidáme ostatní suroviny také nakrájené velmi na jemno. Vše osmahneme a okořeníme. Nandáme na chlebíčky vrstvu směsi a posypeme sýrem. Dáme zapéci asi na 15 minut. Podáváme teplé. Dobrou chuť :-)...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Smetanová fazolová polévka s kapustou |
|
Do hrnce dáme trošku sádla, na něm osmažíme nakrájenou cibuli najemno do sklovita, přidáme fazole, dolijeme litrem vody, přidáme bylinkovou kostku a necháme vařit, až fazole začnou měknout. Nakrájíme si kapustu na jemné proužky(jako u zelí), červenou paprik...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře po italsku |
|
Kuře osolíme a na másle v troubě upečeme. Mezitím připravíme omáčku: na třech lžících oleje osmahneme nasekaný česnek, přidáme oloupaná, nakrájená a semen zbavená rajčata, osolíme, chvíli podusíme, přidáme protlak, parmazán, lžičku majoránky a špe...
|
|
|
|
|
Kuřátko s nádivkou z bílé klobásy - recept od maminky |
|
Z klobásy vymačkáme obsah a smícháme ho s bramborami, nakrájenými na malé kostičky a nasekanou petrželkou. Kuře osolíme zevnitř i vně, opepříme a naplníme nádivkou. Otvor zašijeme nebo spíchneme párátky. Pekáček vymažeme máslem a dno poklademe celými, ...
|
|
|
|
|
Recept na Rajčatová polévka s balkánským sýrem |
|
Rajčata přelijeme vroucí vodou a oloupeme. Na oleji osmahneme cibulku a česnek. Přidáme plechovku loupaných rajčat a čerstvá rajčata, která jsme si předtím oloupali. Vaříme 15-20 minut. Mezitím si paličku česneku rozřízneme a dáme do trouby na 12 minut roz...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní bůček v alobalu |
|
Bůček vaříme 1 hodinu s kořením v horní části ingrediencí. Necháme pořádně vychladnout. Z ostatních surovin uděláme hutnou kaši, kterou vetřeme do vařeného bůčku. Pevně zabalíme do alobalu a necháme v chladu uležet 4-6 dní....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí pečivo |
|
Uvedené suroviny krom cibule a česneku si dáme do pekárny na chleba a mísíme těsto. Cibuli, česnek si orestujeme na trošce oleje a při konci programu zamícháme do těsta (schládlé). necháme ještě chvíli kynout. A nebo si uděláme v misce kvásek (voda, kvasnic...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí na česneku a na smetaně |
|
Hovězí maso nakrájíme na kostičky. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a necháme na něm zezlátnout na kostičky nakrájenou cibuli, pak přidáme maso, zprudka ho orestujeme ze všech stran dohněda dokud se nevydusí veškerá tekutina a výpek se nezačne přichytá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čertova podkova |
|
Ingredience na marinádu promícháme. Kapra si osušíme, mírně osolíme mořskou solí-ale do marinády ji také přidáme a potřeme ze všech stran. Pokud nespěcháme, je fajn nechat naloženo přes noc, jinak stačí cca 1 hodina. Potom opečeme na oleji pozvolna z obou s...
|
|
|
|
|
Nepečené vepřové maso - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Česnek nakrájíme na plátky, nebo necháme celé stroužky. Cibuli usmažíme na malém množství sádla do světlerůžova a k ní přidáme vepřové plecko nebo bůček nakrájený na větší kousky. Na mírném plameni po...
|
|
|
|
|
Recept na Selská polévka |
|
Jednu velkou cibuli očistěte, oloupejte a nasekejte najemno. Dva oloupané stroužky česneku prolisujte nebo utřete. Dýni omyjte, oloupejte, rozkrojte, pak vydlabejte vnitřní část se semínky a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Brambory očistěte, oloupejte a tak...
|
|
|
|
| 1 ... 370 | 371 | 372 | 373 | 374 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7441-7460 receptů |
|
|
|
