|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4981-5000 receptů | | 1 ... 247 | 248 | 249 | 250 | 251 ... 419 |
|
Dřevorubecké toasty |
|
Do misky dáme na nudličky nebo kostičky nakrájený salám, přidáme strouhaný sýr, rozšlehané vejce, utřený česnek a vše promícháme. Veku nebo toastový chléb namažeme kečupem, naneseme vrstvu směsi a v troubě zapečeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočková polévka s kroupami |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme zbytkovou čočku a přelijeme vodou nebo vývarem. Přidáme masox, sůl, pepř, nasekaný česnek, libeček a povaříme. Nakonec přidáme uvařené kroupy....
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené těstoviny s krémem Mascarpone |
|
Na lžíci olivového oleje opečeme kousky anglické slaniny a proužky cibule. Přidáme čtvrtky očištěných žampionů a opečeme je za stálého míchání do zlatova. Ztlumíme teplotu, vhodíme nasekaný česnek a asi minutku opékáme. Přidáme špenát, necháme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík pečený s uzeným masem |
|
Maso osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Na každý kousek dáme větvičku tymiánu, na roládky špalíček uzeného a spíchneme špejlí, nohy obalíme slaninou. Zbytek uzeného přidáme do pekáčku, podlijeme vínem, přidáme rozkrojenou hlavičku česneku a pe...
|
|
|
|
|
Recept na Pražský flamendr (guláš) |
|
V kastrolu opečeme dozlatova nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso, sůl, pepř a vše orestujeme. Přidáme protlak, papriku, promícháme, podlijeme vodou, přidáme masox a pod pokličkou dusíme, dokud není maso měkké. Brambor oloupeme, nastouháme najemno, vmích...
|
|
|
|
|
Plněné cukety - recept od maminky |
|
Cukety omyjeme, odkrojíme vršky a vydlabeme. Vnitřek lehce nasolíme a necháme 30min vypotit. Mezitím si orestujeme na kostičky nakrájené maso. Polovinu vnitřků z cuket nasekáme nadrobno, vymačkáme vodu a smícháme s masem, čtvrtkami rajčátek a nasekanou cibulkou...
|
|
|
|
|
Maminčina česnečka |
|
V hrnci usmažíme na sádle cibulku dozlatova, zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájené oloupané brambory, osolíme, opepříme, přidáme podravku a vaříme až jsou brambory měkké. Pak přidáme prolisovaný česnek a rozšlehané vejce, už jen přejdeme varem a od...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sudy z nudy |
|
Cuketu oloupeme škrabkou na brambory a příčně nakrájíme na válce asi 5 centimetrů vysoké, z nich odstraníme vnitřek se semínky. Dovnitř vložíme plátek salámu jako vystýlku, aby později náplň spodem nevytekla. Libovolné množství sýru nastrouháme na hru...
|
|
|
|
|
Pečená králičí stehna s hlívou ústřičnou - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou. Do pekáčku si dáme nakrájenou cibuli, hlívu, zbytek nakrájené slaniny, rozmarýn a celé stroužky česneku. Na tuto směs položíme králičí stehna okořeníme, osolíme, posypeme kmínem. Podlijeme vývarem a dáme do...
|
|
|
|
|
Recept na Sójové kostky v rajčatové omáčce |
|
Sójové kostky uvaříme dle návodu na obale ve vodě s masoxem. Na pánvi Wok si rozehřejeme lžíci olivového oleje a přidáme na drobno nakrájenou cibuli s paprikou, po chvíli i vymačkané sójové kostky. Přidáme nadrobno nakrájená rajčata a zalijeme plechovko...
|
|
|
|
|
Zelenina na pánvi s marinovaným quornem - recept od maminky |
|
Kousky quornu dáme na 15 minut do trouby a pak pokrájíme na menší kousky. Ty vložíme do marinády, kterou získáme smícháním šťávy z pomeranče, sojové omáčky, sladkokyselé chilli omáčky, kmínu a na plátky pokrájeného česneku. V lednici necháme min. 2 ho...
|
|
|
|
|
Vrabčí hnízda s ďábelským plátkem |
|
Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, čili pastou a česnekem. Posypeme polohrubou moukou a dáme zprudka opéct na pánev. Maso vyjmeme, dáme do kastrolu nakrájenou cibuli a restujeme jenom aby zesklovatěla. Vložíme zpět maso a podlijeme asi 2dl v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roláda s klobásovou náplní |
|
Kuře si vykostíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Vepřové maso(použila jsem krkovičku)nameleme na jemno spolu s klobásou a cibulí. Spojíme vejci a dohustíme trochou strouhanky. Přidáme sůl a koření. Vzniklou směs naneseme na kuřecí plát, po délce polož...
|
|
|
|
|
Caesarek (DlabemeZdrave) |
|
Na pánev si nalijeme olej a dáme orestovat dozlatova oloupaný česnek, který nám ovoní olej. Kuřecí stehna očistíme, osolíme, opepříme a zprudka zatáhneme na pánvi (po vyndání česneku). Poté přendáme na pekáč, velmi zlehka podlijeme vodou a dopečeme v tro...
|
|
|
| |
|
|
Jehněčí kolínka na tymiánu |
|
Kolínka vložíme do zapékací mísy(nebo pekáčku), osolíme a posypeme tymiánem. Cibulku se slaninou a česnekem nakrájíme a smahneme na pánvi, poté vsypeme do pekáčku ke kolenům, podlijeme vývarem a dáme při zhruba 220°C, přikryté, tak na 2-2,5hodinky péct. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hlávková polévka s houbami |
|
Do vývaru s masoxem(nebo do vody), nakrájíme zelí a kapustu jako když děláme zelí na proužky, cibule na malé kousky, mrkev, petržel, celer a brambory také na malé kousky, květák si rozebereme na malé růžičky, přidáme pepř, majoránku, sůl dle chuti, česnek...
|
|
|
|
|
Recept na JEMNÉ KARBOŠE OD RENUŠE |
|
Sóju (podrcenou)si dáme do mísy, přidáme lžičku vegety nebo podobného koření, a zalejeme horkou vodou asi tak 0,5 cm nad sóju a necháme odležet cca 1h, pokud je potřebe tak malinko vody přidáme(musí nám vzniknout řidší kašička.poté smícháme maso, soju i ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí guláš III |
|
na sádle osmahneme cibuli a přidáme pokrájené maso na kostky. Necháme maso zatáhnout, osolíme, přidáme pepř, drcený kmín, ml. papriku, gulášové koření, zamícháme a odstavíme cca na 5 min z ohně. Pak podlejeme horkou vodou (nebo vývarem z hovězího bujonu)...
|
|
|
|
|
Recept na Rýžovo-česnekové placičky |
|
Do mísy dáme uvařenou rýži, nastrouhanou klobásu a salám, nastrouhaný sýr, vajíčko, česnek, majoránku, sůl, pepř. Vše ještě můžeme pomixovat tyčovým mixérem, hmota je pak kompaktnější. Namočenýma rukama tvoříme placičky, nebo vyšší karbanátky, k...
|
|
|
|
| 1 ... 247 | 248 | 249 | 250 | 251 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4981-5000 receptů |
|
|
|
