|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4781-4800 receptů | | 1 ... 237 | 238 | 239 | 240 | 241 ... 419 |
|
Recept na Špízy jednohubky |
|
Maso nakrájím na menší kostky. Posypu kořením na kuře , prolisovaným česnekem , potřu olejem a nechám marinovat. Mezitím si oloupu brambory,cibuli i další česnek, brambory,papriku i cibuli nakrájím na kostky, a česnek na půl. Střídavě napichuji na předem n...
|
|
|
|
|
|
Albertová musaka - recept od maminky |
|
Nejdříve si připravíme masovou směs: Na trošce oleje si osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme rozmělněné česneky a po minutě míchání přidáme pomleté maso. Opékáme do hněda, hranou vařechy bušíme do masa, ať máme hezkou ...
|
|
|
|
|
Recept na Hermelínové toasty |
|
Vychlazený hermelín nastrouháme na hrubé nudličky, smícháme s okurkou, Majolkou®, hořčicí a česnekem. Na toastový chleba položíme kolečko salámu, rozetřeme 1 lžíci hermelínové směsi a necháme rozpustit v troubě (gril). Původní recept - posypat nas...
|
|
|
|
|
Recept na Celozrnné těstoviny s kuřecí roládkou |
|
Kuřecí prsíčka rozkrojíme na plátky a velmi jemně naklepeme. V hmoždíři rozdrtíme lískové oříšky, přidáme nakrájené bazalkové listy, rozetřený česnek, sůl, pepř a vše znovu pomačkáme. Touto směsí potřeme prsíčka, maso jsem už nesolila, měla jse...
|
|
|
|
|
Brutzel-Svejk grilované Gaspacho |
|
Okurku rozkrojíme na půlky a to samé uděláme se šalotkou, česnekem a paprikou (vybrat zrníčka.) Z rajcat je nejlépe vyříznout stonek a jinak ponechat v celku. Vložíme vše na grill nebo do trouby (200°). Grilujeme tak, aby kůžička na zelenině zhnědla /zčernal...
|
|
|
|
|
Grilované uzeniny se sýrem a slaninou |
|
Uzeniny rozdělíme cca na třetiny. Prořízneme každou část nožem. Nacpeme tam plátek sýra, navrch položíme pršut, pokud dáváme. Pevně zabalíme do dlouhých plátků slaniny. Zabalíme do alobalu a grilujeme na domácím grilu při 4.stupni cca 20 minut. Jako p...
|
|
|
|
|
Kadeřavé karbanátky |
|
Listy kadeřávku povaříme asi 10 min ve vodě nebo ve vývaru. Zchladlé a okapané je nakrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme vejce a "projedeme" ručním mixérem. Ke směsi přidáme nastrouhaný (nahrubo) sýr, na kostičky nakrájenou slaninku, rozetřen...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové šišky plněné špenátem |
|
Brambory vařené den předem jemně nastrouháme a smícháme s hrubou moukou. Těsto osolíme a na pomoučeném vále dobře propracujeme. Rozdělíme na dvě poloviny a z každé vytvarujeme váleček, který rozkrájíme na deset koleček. Špenát spaříme vroucí vodou a ...
|
|
|
|
|
Topinky s parádou (jemné) |
|
S obou stran mírně opečeme krajíčky chleba. Rozetřený česnek potřeme na jednu stranu topinky. Na pánvi opečeme nudličky salámu nebo šunky. Na krajíce s česnekem natřeme tavený sýr. Tavený sýr vmačkneme do nudliček tak, aby se opečený salám dostal do s...
|
|
|
|
|
Zeleninová pasta k masu |
|
Zeleninu pokrájíme, přidáme ostatní suroviny a vše rozdusíme. Pomixujeme ponorným mixérem a ještě hodinu, za stálého míchání, vaříme a odpařujeme. Pak naplníme do sklenic, zavíčkujeme a zaváříme 20-25min....
|
|
|
|
|
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony |
|
Maso naklepeme a naložíme do marinády z ušlehaného vejce, 2 lžic oleje, soli, utřeného česneku a hořčice. Necháme 2 hod. marinovat. Poté na 1 lžíci oleje zprudka opečeme krkovici z jedné strany cca 2min., otočíme a přidáme na 0,5-1cm plátky nakrájenou cu...
|
|
|
|
|
Bramborová kapusťačka |
|
Na másle osmahneme cibulku, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Zalejeme studeným vývarem nebo vodou a důkladně rozmícháme. Přidáme na nudličky nakrájenou kapustu, vaříme do poloměkka. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, nastrouhanou pet...
|
|
|
|
|
Bylinková polévka s ředkvičkami a sýrovými nočky |
|
Vajíčko rozšleháme se sýrem a přidáme tolik mouky, abychom mohli vykrajovat lžičkou nočky. Vývar přivedeme k varu, osolíme, zavaříme do něho nočky, přidáme na tenké plátky nakrájené ředkvičky, omyté lístky mladých kopřiv, libeček a nakrájený med...
|
|
|
|
|
Recept na Čočkovo-paprikový salát s tuňákem |
|
Nejprve si uvaříme čočku. Papriky dáme do trouby pod gril a grilujeme do té doby, až se utvoří hnědé puchýře. Poté dáme do mikroténového sáčku zapařit, aby se daly lehce sloupnout. Sloupnuté papriky zbavené jadřince nakrájíme na kousky a dáme do misky. P...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Topinky s houbovou smaženicí a balkánem |
|
Na oleji osmahneme do růžova cibuli nakrájenou nadrobno. Na to dáme houby a dusíme. Na závěr do nich rozklepneme vejce a necháme srazit. Okořeníme pepřem a vegetou. Topinky počesnekujeme, poklademe houbovou směsí a posypeme balkánským sýrem....
|
|
|
|
|
Smažené sýrové kuličky k vínku nebo pivku |
|
Sýr si nastrouháme na jemno a smícháme s rozšlehanými žloutky se sušeným česnekem a pepřem. Přidáme sekané bylinky a nakonec vmícháme tuhý sníh. Do druhého dne necháme v lednici odležet. Druhy den vykrajujeme lžičkou kousky a hazíme do hodně rozpáleného...
|
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové maso s broskvemi a česnekem |
|
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, které orestujeme na malém množství oleje. Osolíme, opepříme, přidáme oloupanou a na menší kousky nakrájenou broskev a celé stroužky česneku. Podlijeme vodou a dusíme, dokud maso není měkké. Poté zahustíme moukou rozmícha...
|
|
|
|
|
Pekáček s brynzou, lilkem, uzeným masem a špagetami |
|
Lilky nakrájíme na tenčí kolečka (maximálně 1 cm), osolíme z obou stran v míse necháme půl hodiny vypotit. Pak je omyjeme a osušíme. Po obou stranách na prudčím ohni opečeme lilky na olivovém oleji a vyložíme jimi dno zapékací mísy. Mírně osolíme a posyp...
|
|
|
|
| 1 ... 237 | 238 | 239 | 240 | 241 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4781-4800 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
