|
Domácí fettuccine v rajčatové omáčce |
|
Vejce a část mouky dáme do mixéru, nebo můžeme vypracovat ručně v míse. Postupně začneme přidávat zbytek mouky po částech. Těsto nesmí být lepkavé, ale také se nesmí drolit. Na pomoučeném vále ho ještě trochu propracujeme rukama. Vložíme ho do strojku ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlé špagety s tuňákem a rajčaty |
|
1. V hrnci zahřejte olivový olej. Vsypte česnek a opékejte ho asi minutu, až lehce chytne barvu. Přidejte cherry rajčata. Uveďte do varu, snižte plamen a nechte lehce dusit asi deset minut - dokud se z rajčat nestane pyré. Přidejte protlak a tuňáka, promíchejte ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety s olivovou tapenadou |
|
Suroviny na tapenádu vložíme do mixeru a rozmixujeme. Kdo chce dohladka, já jsem to jen posekala, aby tam byla znát struktura surovin. Mezitím orestujeme hlívu s cuketou a česnekem, posolíme a přimícháme posekaný tymián. Současně dáme vařit špagety. Hlívovou...
|
|
|
|
|
Špagety se smetanovou omáčkou s nivou a tuňákem |
|
Špagety uvaříme v osoléné vodě s kapkou oleje podle návodu. Na oleji osmažíme dozlatova cibulku nakrájenou buď na kostičky nebo na půlměsíčky. Pak přidáme tuňáka a trochu ho pomačkáme na menší kousky, chvíli smažíme a přidáme nahrubo nastrouhanou nivu...
|
|
|
|
|
|
|
Hraškové sýrové cukeťáky - recept od maminky |
|
Cuketu nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme pustit vodu. Poté jí vymačkáme, přidáme nastrouhaný sýr nebo nivu, hrašku, posekanou bazalku a utřené stroužky česneku. Pokud použijeme nivu, solíme samozřejmě jen lehce. Na rozpáleném oleji pozvolna smažíme pl...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso v kedlubnách |
|
Kedlubny, brambory a mrkev nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka a maso na nudličky. V 500 ml vroucí vody rozpustíme Maggi kostku. V pánvi si rozehřejeme 3 lžíce oliv. oleje, maso osolíme, opepříme a orestujeme. Po změknutí maso vyndáme na talíř. Do pánve ...
|
|
|
|
|
Rajský koláč s tvarohem - recept od maminky |
|
Do mísy si připravíme celé množství mouky, přidáme vejce,máslo, špetku soli a vypracujeme těsto. Zabalíme jej do potrav. folie a dáme do chladu(do lednice)tak na 30 minut. Mezitím co máme těsto v lednici si připravíme náplň. Smícháme tvaroh s lučinou, p...
|
|
|
|
|
Tilapie, zapečená s mozzarelou a houbami |
|
Porce ryb posolíme, opepříme, zlehka pokapeme citrónovou šťávou a necháme v chladu rozležet. Plech vyložíme pečícíme papírem, potřeme částí másla a rozložíme na něj porce ryb. Pekáček vložíme do vyhřáté trouby a pečeme ryby zvolna cca 10 minut...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové závitky z parního hrnce |
|
Panenku rozkrojíme na polovinu, špalík rozkrojíme na plátek,který rozklepeme,mírně posolíme,popepříme,potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme proužek nivy a šunky,stočíme. Vložíme na rošt do parního hrnce a nastavíme na 45minut.Po 20 minutách dáme do k...
|
|
|
|
|
Recept na Dvoupatrový řízek na cuketovém plátku |
|
Kuřecí řízek dvakrát podélně rozřízneme, ale nedokrojíme až do konce, aby nám držel pohromadě ( viz. obrázek), osolíme, okořeníme. Spodní plátek poklademe rajčaty, bazalkou a hermelínem, překlopíme dalším plátkem masa. Na další plátek položíme šun...
|
|
|
|
|
Recept na Květák zapečený se sýrovou omáčkou |
|
Karfiol uvaríme v slanej vode do polomäkka. Scedíme a vodu zachytíme. Na oleji opražíme múku dobleda, zalejeme vychladnutým zachyteným vývarom ( asi 1-2 dl ) a rozvaríme. Prilejeme mlieko, ktorým omáčku zriedime na potrebnú hustotu a krátko povaríme. Necháme pr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí závitky pro mlsouny.. |
|
Větší kuřecí prsa rozkrájíme na půlky, rozklepneme, lehce posolime, okořeníme, poklademe plátky slaniny nebo šunky, na ni navršíme tvarůžky (krajené ), zabalime v roladky, lehce obalíme v mouce a zprudka osmahneme na panvi. Můžeme podlít vinem nebo vodou, p...
|
|
|
|
|
Cizrna s těstovinovou rýží na rajčatech |
|
Na oleji osmahneme drobně nasekanou cibuli a až zesklovatí přidáme utřený česnek. Promícháme, vsypeme okapanou cizrnu, pokrájená cherry rajčátka i sušená rajčata a těstovinovou rýži. Zalijeme vývarem smíchaným s ovesnou smetanou, zasypeme sušenou bazalkou ...
|
|
|
|
|
Středomořská stehýnka |
|
Na olivovém oleji si orestujeme cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky, přidáme na plátky pokrájené žampiony a za chvilku oloupaná nakrájená rajčata, nasekaný česnek, bazalku, olivy a osolíme. Provaříme jen minutku a pak celé nalijeme do pekáčku. Na to nak...
|
|
|
|
|
Pikantní vepřové kousky |
|
Nejprve si předem připravíme maso : Vezmeme si větší mísu, podle množství masa. Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, přiměřeně posypeme bazalkou, grilovacím kořením, sladkou mletou paprikou. Poté přidáme 4 polévkové lžíce chilli omáčky ...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní žebírka |
|
Žebírka dáme do hrnce a zalejeme studenou vodou, přidáme lžíci soli, celou oloupanou cibuli, pepř, nové koření a vlejeme trochu červeného vinného octa. Dáme na plotnu a vaříme těsně pod bodem varu cca 45 min. až jsou žebírka pěkně měkká. Mezitím nahřej...
|
|
|
|
|
Plněné a zapečené kuřecí rolky |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Opatrně přes fólii naklepeme, osolíme, okořeníme. Na každý plátek masa dáme šunku, kousek Mozzarelly, kousek sušeného rajčete a bylinky. Maso stočíme do závitku a sepneme párátkem. Ještě posolíme a okořením...
|
|
|
|
|
Bylinkové válečky ve slanině s lesními houbami |
|
Mleté maso promícháme s kořením, vejcem a jemně nasekanými bylinkami. Utvoříme menší válečky, které obalíme slaninou. Dáme péct do vyhřáté trouby. Houby pokrájíme na tenké plátky a podusíme na másle. Hotové válečky vyjmeme, přidáme do výpeku poduš...
|
|
|
|
|
Gazpacho podle Lucasinky |
|
Rajčata překrojíme a dáme do mixéru. Přidáme papriku zbavenou semen, oloupaný česnek, střídku z chleba a rozmixujeme. Ve vetším hrnci nebo míse smícháme passatu, vývar, vinný oce, olej a cukr. Vmícháme rozmixovanou zeleninu, dochutíme, je-li potřeba a nechá...
|
|
|
|
