Recepty - Polévky pórek

Recepty - Polévky pórek

Polévky - návody k vaření - online kuchařka

Bujabéza - recept od maminky Šalotku a česnek nakrájíme na kolečka a necháme zpěnit na olivovém oleji. Přidáme kolečka pórku (případně fenykl), rajský protlak a zalijeme vínem. Rajčata spaříme vařící vodou, prudce ochladíme, oloupeme slupku, nakrájíme je na kostky a přidáme do kas...	Čínská sladkokyselá polévka - recept od maminky Chci se předem omluvit, ale recept jsem dělala podle chuti, takže u něčeho není množství. vše bylo podle oka, takže si s tím budeme muset trochu pohrát :) 1. Nejprve si rozkrájím cuketu,porek a krabí tyčinky na kousky 2. Připravím si vývar z jednoho bujonu ...
Kuřecí vývar - recept od maminky Kuřecí vývar dělám zásadně z kostí a pokud ho dělám jako polévku, tak používám kosti a stehna (kvůli masu). Jednou za čas když je akce si koupím celé kuře. Prsa a stehna si schovám do mrazáku a z koster dělám poctivý silný vývar. Kuřecí kostry lehce p...	Recept na Naše rybí polévka DŮLEŽITÉ A ZÁSADNÍ: na vnitřnostech nesmí zůstat ŽÁDNÉ rybí sádlo, do polévky se nesmí dát žádná kůže ani vnitřní rybí tuk. To jsou právě ty suroviny, které dávají někomu to nepříjemné rybí aróma. Hlavu/y z kapra omyjeme a dáme spolu s ořezem...
Pórkovo-žampionová polévka Na kousku másla orestujeme pórek a žampiony. Přidáme vřelou vodu, slepičí vývar a vaříme asi 2O min. Potom zahustíme jíškou, přidáme rajčata a ještě asi 10 min. povaříme. Do hotové polévky vlijeme rozšlehané vejce a přidáme petrželovou nať....	Pórková polévka s kroupami, celerem a mrkví Cibulku omyjeme, pokrájíme na kostičky a na oleji /másle/ ji necháme zesklovatět. Přidáme propláchlé a osušené krupky, mícháme chvilku a pak podusíme. Přidáme hřebíček se špetkou usušeného libečku a medvědího česneku, zamícháme a vše zalijeme horkou ...
Králičí polévka se sýrovými nočky Králíka dáme vařit s kuličkami pepře do mírně osolené vody(já jsem přidala i kuřecí hrudníky) a vaříme téměř doměkka. Na lžíci oleje osmahneme polévkovou zeleninu nakrájenou na větší kusy a přidáme do hrnce...pomalu vaříme společně doměkka. Pak v...	Recept na Polévka s játrovou zavářkou Zeleninu opláchneme, očistime a kdo jak to má rád bud nastrouháme nebo na kostičky či kolečka :), dáme vařit. Přidame masox a vaříme doměkka .Když už je zelenina skoro hotová vezmeme zavářku a malou lžičkou dáváme do polévky takové knedlíčky (kydanečky...
Recept na Nudlová s kvasnicovými knedlíčky Knedlíčky: Kvasnice upražíme na lžíci oleje do hněda. Umeleme česnek, lovečák a špek. l vejce. Vše smícháme se strouhankou a hladkou moukou v poměru 3 díly strouhanky na 1 díl mouky. Čím více mouky, tím jsou knedlíčky tužší a drží pohromadě. Osolit a...	Polévka z krabích tyčinek Na oleji zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme pokrájené krabí tyčinky, okořeníme trochou koření na ryby. Orestujeme, přidáme asi lžíci hladké mouky, promícháme. Pak zalijeme 1,5 l vody a přidáme pokrájenou zeleninu ( pórek,mrkev,petržel ). Povaříme a po...
Pórková polévka s lososem a koprem Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka, cibuli najemno. V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cibuli. Přidáme brambory, pórek a vše zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 25 minut. Přidáme lžičku nasekan...	Gurmánská polévka Do hrnce dáme vařit kus ryby(já dala tresku)s veškerou nadrobno nakrájenou zeleninou(může se použít co dům dá), brambory nadrobno, osolíme a necháme vařit. Uvaříme si vajíčka natvrdo a z mouky na másle si uděláme jíšku. Do polévky dáme rozpustit měkké s...
Porková polévka s bramborami, vejci , vločkama, smetanovo-sýrová Na másle zpěníme na drobno nakrájený pórek, zaprášíme trochu moukou, promícháme, chvíli zasmažíme. Poté zalijeme vodou, osolíme, přidáme na kostičky nakrájené brambory a vaříme skoro do změknutí. Přidáme Lučinu (nebo tavený sýr) a mícháme do rozp...	Domácí vývar z vepřových kostí se zeleninou a vaječnými nočky Do hrnce si naskládáme kosti, zalejeme je vodou a dáme vařit. Postupně tam přidáme zeleninu a koření. Vaříme 1,5 hodiny na mírném ohni. Mezitím si připravíme nočky tak, že smícháme vajíčka s moukou a trošku osolíme. Směs uděláme trošku hustší. Až je...
Recept na Zeleninová polévka s pestem (Soupe au Pistou) podle Julie Child 1. Nakrájíme si: cibuli nadrobno, porek na půlkolečka, mrkev, kapii, cuketu a mrkev na kostičky, brambory na větší kostky, zelené fazolky na menší kousky. 2. Ve velkém hrnci na másle a oleji orestujeme cibuli a porek, až zesklovatí, přidáme mrkev a brambory, k...	Houbovka s cuketou a krupičkou Na másle osmažíme nakrájenou cibuli do sklovita a přidáme veškerou zeleninu nakrájenou na kostičky a pěkně osmažíme, pak zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme na malé teplotě ne dlouho, aby nám zeleninka zůstala jemně chrupavá. Během vaření dáme libeče...
Poulet au pot (Kuře v hrnci) Rozdrobíme housku v misce s mlékem, přidáme opraženou nadrobno nakrájenou slaninu, 3 stroužky česneku, papriku a velmi jemně nakrájenou petrželku, tymián a oregano. Vše promícháme v mletém mase a vejcem. Nádivku napěchujeme do kuřete a celé kuře pak zvolna va...	Masová polévka s pórkem a játrovými knedlíčky Knedlíčky - játra pomeleme na masovém mlýnku s česnekem a cibulí. Potom přidáme vejce, sůl, koření, solamyl a strouhanku, dobře promícháme, strouhanky dáme tolik, aby se s hmoty dobře dělaly kuličky, které pak obalíme ve strouhance. Vývar dáme vařit spolu...
Sýrová polévka se sýrovými nočky - recept od maminky Zeleninu si nakrájíme na malé kousky, cibuli a pórek nadrobno. Do hrnce s trochou oleje dáme cibuli, kterou trochu osmažíme, přidáme ostatní zeleninu, kterou máme připravenou, také trošku osmažíme, zalijeme vodou, osolíme jen málo a dáme zeleninový vývar. Ta...	Čínská kuřecí polévka - recept od maminky Vývar: Kuřecí skelet omyjeme a můžeme zbavit přebytečného tuku, dáme do hrnce s bobkovým listem, 4 kuličky nového koření, přidáme cibuli do které napícháme hřebíček, oloupanou celou mrkev. Zalijeme STUDENOU vodou a přivedeme k varu. Jakmile se začne vývar...